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            • 1. 下列关于微生物呼吸的相关叙述,错误的是(  )
              A.醋酸杆菌细胞中无线粒体,但能进行有氧呼吸
              B.乳酸菌发酵制作酸奶时,需提供无氧的环境
              C.制作面包的原理是利用酵母菌无氧呼吸产生CO2
              D.硝化细菌的呼吸为其生命活动提供物质和能量
            • 2. 生物技术的广泛应用,不仅带来了较好的经济效益和社会效益,更使人们的生活变得更加丰富多彩.
              (1)工业生产上通常采用微生物发酵技术获得果胶酶,选用的微生物通常是    ,在提取果胶酶后,首先要检测    ,以便将其更好的应用与生产实践和科学研究.
              (2)微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛,其中与泡菜制作有关的微生物是    .在果酒基础上酿制果醋的过程中,除需接种     (微生物)外,还必须保持    条件.
              (3)配制固体培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行    ,接种前要进行    ,在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在    条件下进行.
            • 3. 下列关于乳酸菌的叙述,不正确的是(  )
              A.乳酸菌的种类很多,常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌
              B.在自然界中分布广泛,空气土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有
              C.乳酸菌是兼性厌氧生物
              D.乳酸菌是严格厌氧微生物
            • 4. (2016春•香港校级月考)利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇,经加工可制成燃料乙醇,从而减少了对石油资源的依赖,如图为生产燃料乙醇的简要流程,据图分析错误的一项是(  )
              A.要得到微生物A,最好选择富含纤维素的土壤采集土样
              B.图中②过程常用的微生物B是酵母菌
              C.微生物A和微生物B可利用的碳源完全相同
              D.可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用
            • 5. 生产用菌种的来源主要是(  )
              ①自然环境  ②收集菌株筛选  ③购置生产用菌种  ④培养基.
              A.①②④
              B.①③④
              C.②③④
              D.①②③
            • 6. 细胞结构是原核,生长繁殖过程中绝对不需要氧,体内不含有有氧呼吸酶的微生物是(  )
              A.乳酸菌
              B.酵母菌
              C.变形虫
              D.固氮菌
            • 7. 关于酸奶制作,下列说法正确的是(  )
              A.含抗生素的牛奶更容易发酵
              B.温度越高,制作酸奶需要的时间越长
              C.牛奶变酸的同时,其中的糖类发生了变化
              D.所有物质都装瓶后再加热灭菌,酸奶凝固的会更好
            • 8. 乙醇等绿色能源的开发备受世界关注.利用玉米秸秆生产酒精,首先要把秸秆用相应的酶进行预处理,然后用特定的微生物在特定的条件下,进行发酵生产酒精.以下关于处理秸秆的酶、微生物种类和特定的条件的选择正确的是(  )
              A.淀粉酶、乳酸菌、充足氧气
              B.纤维素酶、酵母菌、密封
              C.纤维素酶、甲烷杆菌、密封
              D.脂肪酶、酵母菌、充足氧气
            • 9. 关于微生物的叙述,完全正确的是(    )
              ①古细菌的细胞壁与大肠杆菌的细胞壁成分不同      ②青霉素不能杀灭肝炎病毒
              ③酵母菌主要通过芽孢进行繁殖                    ④古细菌对利福平敏感
              A.①②
              B.③④
              C.①②④
              D.②③④
            • 10.

              絮凝性细菌分泌的具有絮凝活性的高分子化合物,能与石油污水中的悬浮颗粒和有机物等形成絮状沉淀,起到净化污水的作用。为进一步提高对石油污水的净化效果,将絮凝性细菌和石油降解菌融合,构建目的菌株。其流程图如下,据图回答:

               

              (1)溶菌酶的作用是_________________________。

              (2)PEG的作用是_________________________。

              (3)经处理后,在再生培养基上,未融合的A、B难以生长。图中AB融合菌能生长和繁殖的原因是_______________________________。

              (4)目的菌株的筛选:筛选既能分泌具有絮凝活性的化合物,又能在含有_________的培养基上生长的AB融合菌,选择效果最好的最为目的菌株。

              (5)为探究目的菌株不同发酵时间发酵液的絮凝效果,将目的菌株进行发酵培养,定时取发酵液,加入石油污水中:同时设置________________为对照组。经搅拌、静置各3分钟后,分别测定上层水样的石油浓度COD值(COD值越高表示有机物污染程度越高),计算石油去除率和COD去除率,结果如下图。

              (6)目的菌的种群增长曲线是_____________型。在40~44小时,发酵液对石油污水的净化效果最好,其原因是_________________。

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