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          共50条信息

            • 1． 胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值（PH=8.1），生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题。



              （1）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为                                  。

              （2）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将______________。

              （3）为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。

              水温\℃

              10

              20

              30

              40

              50

              组别

              甲

              乙

              丙

              甲

              乙

              丙

              甲

              乙

              丙

              甲

              乙

              丙

              甲

              乙

              丙

              清除血渍时间\min

              67

              66

              88

              52

              51

              83

              36

              34

              77

              11

              12

              68

              9

              11

              67

              清除油渍时间\min

              93

              78

              95

              87

              63

              91

              82

              46

              85

              75

              27

              77

              69

              8

              68


              ①提高洗衣粉去污能力的方法有__________________。甲组在洗衣粉中加入了____________ (酶的类型)， 乙组在洗衣粉中加入了                           (酶的类型)。

              ②甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有________________________。

              ③如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由                                               。

              难度：难
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            • 2．

              图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行研究的实验结果。相关叙述错误的是

              A．本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶
              B．本研究的因变量可能是污渍残留量
              C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1
              D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活
              难度：易
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            • 3． 分析图内某种洗衣液盒上的资料，理解错误的是（　　）
              A．这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍
              B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性
              C．这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除
              D．该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物
              难度：较易
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            • 4． 下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（　　）
              A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
              B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
              C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用
              D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
              难度：中等
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            • 5． 请回答下列有关微生物培养、发酵过程中的相关问题：
              （1）在“分离以尿素为氮源的微生物”的实验中，配制好的尿素固体培养基加上封口膜后用 ______ 方法灭菌，冷却后加入用G6玻璃纱漏斗过滤的尿素溶液．玻璃纱漏斗角后需用适宜浓度的 ______ 浸泡，再用 ______ 冲洗，干燥后保存．
              （2）在“果汁中的果胶和果胶酶”实验中，可以用 ______ （A.50%乙醇  B.70%乙醇   C.90%乙醇  D.95%乙醇）鉴别果胶．果胶酶可以从黑曲霉或 ______ 中提取，配制这些微生物的培养基时需要将pH调至 ______ ．
              （3）在“用果汁制作果酒”实验中，为了增加果酒的含糖量，可以在发酵瓶中加入一定量的 ______ ．
              难度：较易
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            • 6． 下面围绕加酶洗衣粉进行的探究实验中，最合理的是（　　）
              A．探究加酶洗衣粉的最适使用温度时，设置0℃、37℃、100℃三组自变量
              B．探究加酶洗衣粉的洗涤效果时，设置不同种类加酶洗衣粉进行相互对照
              C．探究加酶洗衣粉的最适用量时，要注意控制实验中衣物的污染程度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量
              D．探究不同水质对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，一定要设置蒸馏水这一实验组
              难度：较易
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            • 7． 某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明．
              ①成分：含碱性蛋白酶等；
              ②用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时．使用温水效果更佳；
              ③注意：切勿用于丝质及羊毛衣料．用后彻底清洗双手．
              请回答以下问题：
              （1）质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验：

              该实验的目的是 ______ ．
              （2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（1）的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图A、B表示．

              ①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为 ______ ．
              ②在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为 ______ ．
              ③该学生在实验过程中可通过直接测定 ______ 指标来表示酶的催化效率．
              （3）加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其原因是 ______ ．
              难度：较易
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            • 8． 下列关于酶制剂在生活中应用的相关叙述合理的有（　　）
              A．生物酶牙膏中含有酶，可以分解细菌预防龋齿
              B．加酶洗衣粉含固定化酶，去污能力比普通洗衣粉要强
              C．溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用
              D．多酶片含有多种消化酶，在人体消化不良时可以口服
              难度：易
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