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          共50条信息

            • 1． 柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法，原因是（　　）
              A．水中蒸馏会导致原料焦糊
              B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水
              C．会使芳香油的有效成分水解
              D．A和C
              难度：较易
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            • 2． 影响萃取的因素中最主要的是（　　）
              A．萃取剂的性质和使用量
              B．原料的紧密程度、含水量
              C．原料颗粒的大小
              D．萃取的温度和时间
              难度：较易
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            • 3． 制备橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过滤过程，则橘皮精油为（　　）
              A．经过A后的滤液
              B．经过A和B后的滤液
              C．经过B后的滤液
              D．经过A后静置处理的上清液和B后的滤液
              难度：易
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            • 4． 在提取植物有效成分的过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法。下列有关这三种方法的叙述中，不正确的是
              A．蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油
              B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
              C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
              D．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

              （2）下列有关高等动物受精作用的叙述中，不正确的是

              A．当在卵细胞膜和透明带之间可以观察到两个极体时，标志着受精作用的完成

              B．精子细胞膜与卵子细胞膜的融合依靠了细胞膜的结构特点

              C．在精子和卵子结合的过程中，卵子完成减数第二次分裂

              D．精子与卵子相遇后，会发生顶体反应，防止多精入卵
              难度：中等
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            • 5． 下列有关植物芳香油的提取方法的叙述中，正确的是（　　）
              ①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取；
              ②压榨法是利用机械压力榨出芳香油；
              ③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法．
              A．①②③
              B．①③
              C．②③
              D．①②
              难度：较难
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            • 6． 橘皮精油的主要成分及一般提取方法是(　　)
              A．柠檬酸、萃取法
              B．柠檬烯、压榨法
              C．柠檬烯、水中蒸馏法
              D．柠檬酸、蒸馏法
              难度：易
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            • 7． 10、橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是
              A．破坏细胞结构，分解果胶酶
              B．中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织
              C．防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率
              D．便于橘皮油与杂质分离
              难度：中等
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            • 8． 玫瑰精油的提取过程中，依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠，它们的作用分别是

                

              A．溶解、萃取、除水
              B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质

                

              C．蒸馏、油水分层、除水
              D．溶解、油水分层、除水
              难度：易
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            • 9． 30、玫瑰精油提取的过程是（       ）

                

              A．鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水

                

              B．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水

                

              C．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层      

                

              D．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水
              难度：较易
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            • 10． 关于玫瑰精油的提取过程，下列说法中正确的是(　　)
              A．乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中不含水
              B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发
              C．氯化钠能使水和油充分混合
              D．无水硫酸钠具有吸水的功能
              难度：易
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