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            • 1． 火龙果营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长．
              （1）火龙果果实中富含植物性蛋白，根据相对分子质量大小分离蛋白质的有效方法是    ，该方法中相对分子质量较大的蛋白质移动速度较    ．
              （2）火龙果果实含糖量高，还可以用来酿制果酒．请填全果酒生产工艺流程简图．选料→    →榨汁→发酵→果酒．水果中的糖类主要为发酵微生物提供的营养是    ．鉴定发酵成品是否含有酒精可用    来检验．
              （3）利用    技术大量快速繁殖火龙果，繁殖过程中培养基里需要加入    等无机营养、有机营养和植物激素．细胞分裂素和生长素的用量比值偏    时，有利于根的分化．
              难度：中等
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            • 2． 请回答下列有关植物组织培养及其他生物技术的问题：
              （1）植物组织培养常用的培养基是    ，与微生物培养基的配方相比，其含有大量的    ．此外，该培养基配制好后，应根据需要添加植物激素，而激素的浓度、使用的    以及    用量的等都会影响培养结果．
              （2）若选择胡萝卜进行植物组织培养，应选择生长旺盛部位的组织作为    ，并要在接种前对其进行    （填“灭菌”或“消毒”）．
              （3）胡萝卜中富含胡萝卜素，常用萃取的方法提取，萃取前要将胡萝卜粉碎和    ，萃取过程应避免使用加热，以防    燃烧和爆炸．
              难度：中等
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            • 3． 中国科学家屠呦呦从植物黄花蒿中发现并提取青蒿素挽救了数百万人的生命．研究表明，青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯、乙醚及石油醚，几乎不溶于水．
              （1）植物芳香油的提取方法有    、    和萃取等，应采用    法从黄花蒿中提取青蒿素．
              （2）可以用青蒿芽通过    技术获得大量的用于提取青蒿素的幼苗，该过程的原理是    ，该过程所需的是MS培养基，在MS培养基中添加有机物时，用    作碳源，如果用葡萄糖作碳源会导致植物细胞    而影响生长，葡萄糖是否可以作为微生物培养基的碳源？     （填“是”或“否”）
              难度：中等
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            • 4． 回答下列关于生物技术实践的问题：
              （1）传统发酵技术中，利用微生物发酵生产特定的产物，很多都是中华民族的传统食品．请将下列微生物与对应的发酵产物联系起来：
              ①乳酸菌  ②根瘤菌  ③蓝藻  ④醋酸菌 ⑤毛霉  ⑥酵母菌  ⑦大肠杆菌  ⑧曲霉
              制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的主要微生物依次是    （填相应序号）；其中泡菜制作的原理是（用反应式表示）：    ．
              （2）在培养基的配制过程中，具有如下步骤：
              ①溶化  ②调pH  ③加棉塞  ④包扎  ⑤分装  ⑥称量
              正确的顺序为    ；倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是    ．
              （3）菊花的组织培养中要求无菌操作的目的是    ，在愈伤组织形成过程中常用的培养基是MS培养基，并且需要添加    ；愈伤组织分化成根和芽，再由芽发育成叶和茎，这一过程称为    ，此过程    （填“需要”或“不需要”）光照．
              难度：中等
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            • 5． 从除虫菊花瓣中提取的除虫菊酯Ⅰ被广泛运用于杀虫剂的制作．
              （1）天然除虫菊酯Ⅰ在高温（60℃以上）下易分解失效，提取时常采用常温萃取法．萃取前要先对新鲜花瓣干燥处理，此时要注意控制    和时间，原因是    ．
              （2）利用植物组织培养技术大量繁殖除虫菊，外植体一般选自未开花植株新萌发的嫩芽，原因是这部分的细胞    ．为避免杂菌感染，应对外植体进行    处理．
              （3）若需从土壤中分离出可降解除虫菊酯Ⅰ（分子式：C21H28O3） 的微生物，应将土壤样品接种于以除虫菊酯Ⅰ为    的固体培养基上，该培养基在用途上属于    培养基．培养一段时间后，挑选周围出现    的菌落，使用    方法进一步分离和纯化．
              难度：中等
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            • 6． 通过花药离体培养技术培育高产柑橘品种，用柑橘果肉生产果汁，柑橘皮生产微生物蛋白（即微生物菌体）．
              回答下列问題：
              （1）通过花药培养产生单倍体植株一般有两条途经：一种是花粉经过    阶段发育为植株；另一种是花粉在诱导培养基上形成    ，经诱导分化成植株．
              （2）微生物蛋可作为动物的蛋白质饲料，因为微生物的生长繁殖速率快，不受地区、季节和气候的限制，而且蛋白质是细胞    （填“干重”或“鲜重”）中含量最高的物质．实验室里检测蛋白质的试剂是    ．
              （3）用柑橘皮生产微生物蛋白时，柑橘皮中的纤维素可以为微生物的生长提供    ，为了高效生产微生物蛋白，柑橘皮中还要添加一定量的    作为氮源，因为合成的微生物蛋白的主要组成元素是    ．
              （4）从土壤中分离纯化纤维素分解菌，应选择    的环境采集土样，鉴别纤维素分解菌常用    法．
              难度：中等
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            • 7． 请利用相关的知识回答下列问题：
              （1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是    ．为了缩短制作时间，可在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入少量陈泡菜液的作用是    ．
              （2）实验材料的选择直接关系到实验的成败．菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部    的侧枝；月季的花药培养时间一般选在月季的    期，一般来说，选择    期的花粉，花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有    法；但是对于花粉细胞核不易着色的植物，需采用    法，该法能将花粉细胞核染成    色
              （3）平板划线操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物    ；划线操作结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌    ．
              难度：较易
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            • 8． 蓝莓中富含的花青素能有效地改善视力，如下为科学家利用植物组织培养的方法培养蓝莓的流程图．请回答下列问题：
              蓝莓组织
              ①
              愈伤组织
              ②
              长出丛芽
              ③
              生根
              ④
              移栽成活
              （1）图中离体蓝莓组织要经过    处理后，才能进行培养．其①过程中，细胞的分化程度会    （选填“升高”或“降低”或“不变”）．培养基中生长素和细胞分裂素的用量比会影响细胞分化的方向．其比值较低的过程是    （选填“②”或“③”）．
              （2）蓝莓花青素（在中性或碱性溶液中不稳定，在60℃以下的热稳定性较好）的提取，可用溶剂萃取法，考虑到色素提取液作为食品添加剂的安全性问题，在下述方案中，你认为较好的方案是    （填序号）．
              ①清水+甲醇；②盐酸+乙醇；③柠檬酸+丙酮；④柠檬酸+乙醇，
              含花青素的粗品经真空干燥（可使水的沸点降至40℃）制成成品．采用该方法的主要原因是    ．
              （3）科研人员发现一株蓝莓具有抗虫性状，欲利用花药离体培奍技术大量繁殖，则应选择花粉发育至    期的花药培养成功率最高．确定花粉的发育时期，常用的染色方法有醋酸洋红法和    法．
              （4）从蓝莓组织细胞中提取DNA时，若要获取含有DNA的滤液，需破碎细胞．可以加入一定量的    ．鉴定时所用的二苯胺需要    ，否则彫响鉴定效果．
              难度：中等
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            • 9． 从黄花蒿屮提取的青蒿索是当今最好的抗疟药物之一，黄花蒿的植物绀织培养研究在我国已有数年历史．请回答下列相关问题：
              （1）选取黄花蒿的茎段后，通常先用体枳分数为70%的酒精等药品对外植体进行    ．
              （2）与微生物培养基的配方相比，MS培养基的配方中最明显的区别是需提供    ．MS培养基的灭菌方法是    法．
              （3）黄花蒿的组织培养研究中    （填“需要”或“不需要”）做重复实验，实验中可以取用一个经过灭菌的只装有培养基的锥形瓶与接种操作后的锥形瓶一同培养，用来证明    ．
              （4）在植物组织培养中常用到生长素和细胞分裂素．若要达到使细胞既分裂也分化的结果，两类激素的使用顺序应当是    ．如果已经长出丛芽，最好同时使用上述两类激素，且生长素与细胞分裂素用量的比值    （填“高”、“低”或“适中”）时，则有利于下一步的培养．
              （5）有人在培养基中添加秋水仙素以诱导黄花蒿茎段细胞发生染色体数目変异，则秋水仙素的作用时期是有丝分裂的    期．
              难度：中等
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            • 10． 某校生物兴趣小组以蓝莓为实验材料，设计相关实验，大致流程如图所示，请分析回答：

              （1）蓝莓外植体的消毒通常用到体积分数为70%的    ，①过程生长素用量与细胞分裂素用量比值为    ，以促进愈伤组织的生长．①和②过程分别叫做    和    ．
              （2）培养蓝莓外植体的培养基常用的凝固剂是    ，常采用灭菌法．
              （3）萃取的效率主要取决于萃取剂的    和使用量，同时受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响．萃取过程宜采用    加热方式．萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是    ．
              （4）蓝莓果实还可以酿蓝莓酒，酿蓝莓酒时用的微生物是    ，若用同样的发酵装置将蓝莓酒酿成蓝莓醋，应该改变两个外界条件和    ．
              难度：中等
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