知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．月季花绚丽多彩，深受人们的喜爱．将月季的花药通过无菌操作接入培养基中，在一定的条件下就可以诱导形成试管幼苗．请回答相关问题．
（1）组织培养所用的培养基称为培养基，从物理性质看属于培养基．
（2）月季花药培养产生的植株叫做．培养时选材非常重要，一般来说，在期花药培养的成功率最高．为了选择该期的花药，通常选择的花蕾．
（3）从培养过程看，花粉植株的产生一般有两个途径：一种是花粉通过胚状体阶段发育成植株，一种是在培养基上先形成，再诱导分化成植株．这两种途径之间没有绝对的界限，其影响因素是．
（4）某兴趣小组尝试用水蒸气蒸馏法从月季花瓣中提取芳香油．获得油水混合物后加入NaCl的目的是

难度：中等

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2．江西人喜欢吃辣椒，以“不怕辣”著称．辣椒中产生辣味的物质是辣椒素，不溶于水，易溶于有机溶剂，具有很强的镇痛和消炎作用，能够起到降血压和降胆固醇的功效，应用前景广阔．请回答有关问题：
（1）根据辣椒素的性质，我们可以用萃取的方法提取．萃取的效率主要取决于，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响．萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是．萃取过程中应采用加热，原因是
（2）如果要用植物组织培养的方法对具有优良性状的辣椒进行大规模种植，在对辣椒外植体进行接种前，需要进行、两项工作．
（3）辣椒的组织培养过程依据的原理是，整个培养过程要在条件下进行．

难度：中等

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3．美日英等国已通过组织培养技术培育出胡萝卜素含量高，抗病虫害的胡萝卜新品种，培育过程大致流程如图：

请回答：
（1）愈伤组织细胞排列疏松，是呈无定形状态的薄壁细胞，②过程叫做
（2）接种前，要对胡萝卜切块进行，对培养基进行法灭菌．
（3）上图中获得胡萝卜植株的过程，体现了离体的胡萝卜体细胞具有
（4）胡萝卜素常采用萃取法提取的原因是．萃取剂应使用石油醚等有机溶剂．萃取得到的粗品要通过进行鉴定．

难度：中等

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4．（1）传统发酵技术是我们酿酒、酿醋、制作腐乳、制作泡菜的常用技术，以上技术应用到的主要菌种名称依次是酵母菌、醋酸菌、、．制作腐乳与制作泡菜的菌种在细胞结构上的本质区别是．
（2）在微生物计数方法中，若不需要区分死菌和活菌，可利用特定的细菌计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量．若只对活菌计数，常用的活菌计数方法是法，计数原则一般选择菌落数在30﹣300的平板计数．在微生物的实验室培养中，必须在无菌条件下完成的操作是（多项选择）
A．配制培养基 B．倒平板 C．接种 D．培养
（3）植物激素在组织培养中具有重要作用，启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素是．
（4）提取玫瑰油、薄荷油可以利用把挥发性强的芳香油携带出来；橘皮中的芳香油可以使用压榨法，但要用充分浸泡原料，破坏细胞结构，分解其细胞壁的果胶，防止橘皮压榨时滑脱．如果提取柠檬油的原料柠檬花在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，宜采用法．

难度：中等

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5．根据所学知识，回答下列问题
Ⅰ、如图表示被子植物花粉的发育过程，据图完成下列各题．

（1）⑦所指的结构是（填“花粉管细胞核”或“生殖细胞核”）；它和⑧的基因型是否相同？
（2）在进行月季花药组织培养时，选择期的花药接种，培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有法．对于某些不易着色的花粉细胞核，需要使用法将花粉细胞核染成色．
Ⅱ、从橘皮中提取的橘皮精油有很高的经济价值，一般提取橘皮精油的方法是法，新鲜橘皮要用浸泡处理，以破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮滑脱，从而提高出油率．

难度：中等

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6．请回答下列生物技术方面的问题：
（1）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示：
（2）腐乳制作主要菌种是它能产生两种酶将水豆腐中两种主要大分子有机物分解成人体能吸收的具鲜味的小分子有机物．
（3）分析下面培养基的配方：NaNO₃、KH₂PO₄、NaH₂PO₄、MgSO₄•7H₂O、KCl、H₂O．若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述成分，并加入物质．该培养基能否培养月季花药，为什么？
（4）提取胡萝卜素的过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是．胡萝卜素粗品鉴定的方法是

难度：中等

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