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          共50条信息

            • 1．

              下列有关提取胡萝卜素装置的叙述，正确的是( )

              A．酒精灯加热的目的是促进有机溶剂的蒸发
              B．酒精灯可以对烧瓶直接加热
              C．冷凝管的作用是使蒸发的有机溶剂重新回到烧瓶
              D．胡萝卜素和有机溶剂会发生化学反应
              难度：较易
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            • 2．

              玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素的提取应分别使用( )

              A．水蒸气蒸馏法、萃取法、压榨法
              B．水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取法

              C．萃取法、水蒸气蒸馏法、压榨法
              D．压榨法、萃取法、水蒸气蒸馏法
              难度：易
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            • 3．

              下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）

              A．根据分子中碳碳双键的数目，胡萝卜素可以划分成三类

              B．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一

              C．一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A

              D．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质
              难度：易
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            • 4． 下列实验中不需要水浴加热的是
              A．使用萃取法提取β-胡萝卜素            
              B．用双缩脲试剂鉴定蛋白质
              C．检测生物组织中的还原性糖             
              D．观察DNA和RNA在细胞中的分布
              难度：中等
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            • 5．

              如图甲为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图乙为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列相关叙述中，错误的是( )

              A．甲图中a的作用是防止层析液挥发

              B．在对甲图中的e进行点样时，应该快速细致并保持滤纸干燥

              C．图乙中A，B，C，D四点中，属于标准样品样点的是A和D

              D．在图中的层析谱中，②代表的物质是胡萝卜素，①代表的物质是其他色素和杂质
              难度：较易
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            • 6．

              观察下列4个纸层析鉴定提取的胡萝卜素粗品的层析装置，正确的是哪一个

              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：易
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            • 7．

              下图是利用水中蒸馏法提取植物芳香油的装置。下列有关该装置的描述，错误的是


              A．该装置在安装时需要先固定热源，再固定蒸馏瓶，并要注意其离热源的距离
              B．图中冷凝管进水口、出水口接反，应该与水蒸气流向相反
              C．将温度计固定在蒸馏头上如图所示，使温度计水银球的下限略高于液面
              D．该装置既可以用于玫瑰精油的蒸馏过程，也可用于胡萝卜素提取过程的浓缩过程
              难度：中等
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            • 8． 关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是(    )
              A．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
              B．在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养
              C．检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功
              D．检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点(带)
              难度：难
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            • 9． 下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，错误的是(　　)
              A．胡萝卜素是脂类物质，所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂
              B．提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照
              C．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比
              D．萃取胡萝卜素时加装冷凝回流装置是为了防止胡萝卜素挥发
              难度：较难
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            • 10． 胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是

              A．图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取
              B．图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点
              C．图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物
              D．人类只能从植物中提取天然β-胡萝卜素
              难度：较易
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