为研究“某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素耐药性情况”某同学进行了如下实验:

请分析回答下列问题：

(1)配制的乳酸菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外，还应加人适量的_______和琼脂。在培养基各成分溶化与灭菌之间，要进行的操作是_________。

(2)接种微生物的方法有很多，图中过程①②③所示的方法为__________。用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，原因是__________。用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10ⁿ后，才可表示乳酸菌的数量（单位：个/ml)，据图分析，这里的n=___________。

(3)请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”的实验操作步骤：

步骤1:分别取等量且适量的_______________________分别加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到 _________℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。

步骤2:向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。

步骤3:将接种后的三组培养基和一个__________________都倒置于适宜温度的恒温箱中培养一定时间，观察比较培养基中菌落生长情况。

（1）该实验需制备培养基，培养基一般都含有水、碳源、                     。

A．接种环   B．酒精灯    C．移液管     D．涂布器    E．无菌水

（3）按图操作取样面积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将10mL菌悬液进行梯度稀释，分别取0.1mL稀释倍数为10²的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52，则该手机屏幕的细菌数为                   个/平方厘米 。该实验对照组该如何设置                。

（4）通过观察菌落的                   ，可知手机屏幕和马桶按钮都存在多种微生物。两电台实验操作均正确且完全一致，但报道结果截然不同，有人认为原因是手机的取样和马桶的取样都不相同。

（5）微生物和人类生活息息相关，既有对人类有害的一面也有对人类有利的一面。传统酿造业就是一个例子。某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制成豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳制成4份等量样液，分别加入各试管，进行了以下实验：第④号试管经100℃加热的目的是                  。如果处理③与处理④相比且处理③与处理②相比，显色均较                ，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的肽酶分解，最终使肽和氨基酸含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

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紫外线辐射可使细胞产生活性氧和自由基，二者容易发生一系列的氧化连锁反应，产生的某些氧化产物可以对细胞造成伤害。一些水果的果皮富含抗氧化剂，某研究小组的同学对“果皮成分能否保护细胞免受紫外线辐射伤害?”的问题进行了探究。(8分)

实验材料与用具：适宜浓度的大肠杆菌菌液、柚皮提取液、葡萄皮提取液、无菌水、已灭菌的大肠杆菌培养基(装在培养皿中)、接种环、紫外灯、恒温培养箱等。

 实验步骤： ①取6份大肠杆菌培养基，编号为a、b、c、d、e、f。

 ②按下表配方配制接种液，然后使用接种环分别将菌种接种到上述培养基上。

③紫外线照射：将a、b、c三份已接种的培养基置于紫外灯正下方]0cm处照射3min，然后立即用铝箔纸包住培养皿，与d、e、f三份已接种的培养基一起放入37℃恒温培养箱中培养。

④24h后，取出培养皿，观察、计数。

(1)因紫外线辐射所产生的某些氧化产物，很可能是通过诱导_   ▲ _而对细胞造成伤害的。

(2)a、d培养基接种液的配方是__▲ __+1mL无菌水，c、f培养基接种液的配方是__▲ _。

(3)无菌技术的目的是     ▲ _ ；培养基的灭菌方法是     ▲ _。

(4)本实验的因变量是___ ▲ ___。

(5)通过对实验结果的分析，可以得出的初步结论是__ ▲ ___。

(6)为提高本实验的可信度，下一步需要做的是___ ▲ _。

自养需氧型的硝化细菌能够降低水体中的铵盐，对水体有一定的净化作用，请回答：

(1)培养硝化细菌时，将含固体培养基的培养皿倒置的目的是____。培养基中加入铵盐为硝化细菌的生长提供____，培养基中没有加入有机碳，从功能上看这种培养基属于____培养基。

(2)硝化细菌纯化并计数时，对照组应该涂布等量的____。样液稀释10³倍后，取0.1 mL涂布到四个平板，统计其菌落数分别为251、265、276、348个，可推测原样液中硝化细菌的浓度为____个/mL，该方法测定的硝化细菌的含量和实际值相比，一般____(填“偏大”或“偏小”)。

(3)若要探究弱酸弱碱条件下硝化细菌对铵盐转化能力的大小，现提供足量含某铵盐的液体培养基及pH值分别为5、9的弱酸和弱碱缓冲液，写出你的实验设计思路。(注：物质的具体检查方法不做要求。)                                        。

(一)空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。步骤如下：

①配制培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H₂O）；②制作无菌平板；③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；④将各组平板置于 37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。

回答下列问题：

（1）                 __是消除污染杂菌的通用方法。
（2）该培养基中的成分X通常是                 __，步骤②中常采用的灭菌方法是                 __。
（3）步骤③中，实验组的操作是                 __。
（4）将各组平板置于 37℃恒温箱中培养过程中，平板应倒置，其作用是                 __。
（5）若在调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落。对该实验数据的正确处理的方法是                 __，理由是               __。
（二）在培育转基因植物的研究中，卡那霉素抗性基因（ kan′）常作为标记基因，只有含卡那霉素抗性基因的细胞才能在卡那霉素培养基上生长．下图为获得抗虫棉的技术流程．

请据图回答：
（1）A过程需要的酶有               __．
（2）除了质粒外，基因工程的载体还有               __、               __
（3）C过程的培养基除含有必要营养物质、琼脂和激素外，还必须加入               __．
（4）科学家发现转基因植株的卡那霉素抗性基因的传递符合孟德尔遗传规律．
①将转基因植株与               __杂交，其后代中抗卡那霉素型与卡那霉素敏感型的数量比为1： 1．
②若该转基因植株自交，则其后代中抗卡那霉素型与卡那霉素敏感型的数量比为 __ __     __．
③若将该转基因植株的花药在卡那霉素培养基上作离体培养，则获得的再生植株群体中抗卡那霉素型植株占 ______ %．

牛奶是微生物生长的良好培养基。生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况，也影响奶制品的运输和贮藏。牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒，以杀死有害微生物。为检测消毒前后牛奶中细菌含量的变化情况，有人做了如图所示的实验。请回答下列有关问题：

（1）微生物培养操作过程中，玻璃器皿和金属用具等可以放入________内，在160～170℃加热1～2h可达到灭菌的目的。倒平板时，需要等待平板冷却后，将平板________放置。

（2）微生物接种的方法，最常用的是________和稀释涂布平板法，后者是将菌液进行一系列的________，然后将各组菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。

（3）从生牛奶取样培养得到的菌落中，混有各种杂菌，从中检测出大肠杆菌的方法是在培养基中加入________，培养后菌落呈现________色的可以认定为大肠杆菌。

（4）若如图所示操作涂布了3个培养皿，菌落数分别为40个、41个、39个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为________个。运用这种方法统计的结果往往较实际值________（填“偏大”或“偏小”），原因是________。

下表是一种细菌培养基配方，请回答下列问题：

（1）该培养基的葡萄糖为微生物的生长繁殖提供               。

（2）该培养基属于              培养基（多选）。

  A．液体     B．固体      C．鉴定      D．选择         E．天然

（3）如果要对培养基的菌落进行纯化，在培养基上划线操作中，操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环，目的是对接种环进行            。

（4）制备培养基的操作步骤是                 。（用下列字母排序）

   a．倒平板     b．计算    c．溶化   d．称量    e．灭菌

 A．a→b→c→d→e    B．e→b→d→c→a     C．b→d→c→a→e     D．b→d→c→e→a

（5）某同学用稀释涂布平板法测定一个土壤样品中的细菌数（取10克该土壤加90ml无菌水制成稀释液）。在对应稀释倍数为10⁶的培养基中统计3个平板上的菌落数分别为：121、212、256，则每克该土壤样品中的菌落数为            。

（6）分离土壤中分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、              、样品涂布到         培养基上、挑选               。