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          共50条信息

            • 1．

              下列关于果胶酶说法中，正确的是( )

              A．果胶酶可以分解细胞壁及胞间层的主要成分----纤维素

              B．果胶酶只能霉菌产生

              C．果胶酶不特指某种酶，而是一类能分解果胶的酶的总称

              D．果胶酶的化学本质是RNA
              难度：易
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            • 2．

              关于探究果胶酶最适用量的实验，下列叙述错误的是( )

              A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液

              B．调节pH，使各组中的pH相同且适宜

              C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同

              D．在相同的适宜温度条件下进行实验
              难度：易
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            • 3． 下列关于果胶酶的说法，正确的是        (　 　)
              A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分—纤维素
              B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
              C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称
              D．果胶酶的化学本质是RNA
              难度：易
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            • 4．

              在果汁中加入果胶酶的目的是( )

              A．增加果汁的营养成分                       
              B．增加果汁的黏稠度
              C．使榨取果汁变的更容易，并使果汁澄清       
              D．分解纤维素
              难度：易
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            • 5．

              下列有关加酶制剂应用研究的叙述中，正确的是

              A．加酶洗衣粉中含有酸性蛋白酶和脂肪酶
              B．含酶制剂的产品保存时要注意避免高温
              C．含多种消化酶的多酶片可以口服或注射
              D．酶制剂可以缩短生产周期但增加成本
              难度：易
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            • 6． 在探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时，往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是（　　）
              A．便于更好地控制变量
              B．洗涤时间短
              C．洗涤时更省力
              D．可洗涤的衣物多
              难度：易
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            • 7． 在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，下列有关变量控制方法的叙述，正确的是（　　）
              A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑
              B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的洗涤用力程度、时间等基本相同
              C．水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定
              D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好
              难度：易
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            • 8． 下列有关加酶洗衣粉的叙述，错误的是
              A．与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少N和P对河流的污染
              B．加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果
              C．在“探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污渍的洗涤效果”实验中，无关变量温度只要保证一致就不影响实验结果
              D．加酶洗衣粉应放在阴凉、干燥处存放，否则可能影响洗涤效果
              难度：易
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            • 9． 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请据表判断下列叙述中错误的是


              A．提高洗衣粉去污能力的方法有加酶和适当提高温度等
              B．甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶，乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶
              C．甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性
              D．加酶洗衣粉中的酶运用了酶的固定化技术
              难度：易
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            • 10． 加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是（　　）
              A．酶具有多样性
              B．酶具有高效性
              C．酶具有专一性
              D．酶易受环境影响
              难度：易
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