为探究温度对酶活性的影响，某生物兴趣小组设计了如下实验方案。

①取6支试管，分别向其中加入4 mL淀粉溶液；

②将试管分别放入o℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的恒温水浴锅中保温5 min；

③向装有淀粉溶液的试管中滴加2滴淀粉酶溶液，立即放回水浴锅中并计时；

④每隔1分钟取2滴左右淀粉溶液，滴于多孔反应板上，滴加1滴碘液检测。记录取出的样液遇碘不呈蓝色所需的时间t。

分析回答下列问题：

(1)该实验的自变量是_______。

(2)不能选择过氧化氢酶和过氧化氢溶液进行探究，是因为____________________________________________________________________。

(3)该方案中淀粉酶溶液滴加2滴，不能过多，主要是为了避免_______________________________________________________。

(4)记录的实验结果如下表(“—  ”表示没有记录到实验结果)：

实验结果表明该淀粉酶的最适温度范围是__________。为进一步确定最适温度．需要___________________________________________________。

凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响，某同学设计了如下实验：

①取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2 mL凝乳酶，另一支放入2 mL乳汁。

②将六组试管分别置于不同温度水浴15 min。

③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间，结果如下表。请回答问题：

(1)上述实验中，温度是____________，各组所加凝乳酶量和乳汁量属于__________。(填变量类型)

(2)实验结果中所需要的时间越长，表明酶的活性越__________。

(3)A组中乳汁不凝固的原因是____________________________。F组中乳汁也不凝固，原因是____________________________。

(4)通过以上实验，________(填“能”或“不能”)得出“凝乳酶的最适温度是40 ℃”的结论。

萌发的大麦种子中存在着两种淀粉酶：α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶耐热不耐酸；β-淀粉酶耐酸不耐热，70℃处理15min即变性失活。为测定萌发种子中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的差异，将发芽3天的大麦种子加蒸馏水研磨匀浆、离心取上清液得到淀粉酶提取液，进行如下实验。

回答下列问题：

（1）步骤⑦中加入的试剂X为____________。

（2）上述实验操作步骤中，步骤②中对1号试管进行操作的目的是_____________________；为达成实验目的，设置的1、2、3号试管中，为对照组的一组是 号试管。

（3）通过上述实验，能大致比较萌发3天时种子的α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的大小。比较的方法是                                                                            。

人在生病发烧时，常会发生食欲下降，现拟对这一问题进行探究。请你完善实验步骤，并回答有关实验的问题。

实验假设：人在生病发烧时，发生食欲下降，是体温升高降低了消化酶的活性。

实验原理：_______________，其颜色的深浅与淀粉的量成正比。

实验的自变量：________。

实验步骤：

（1）取两4支相同试管编号为甲、乙、丙、丁，甲、乙各加入等量适量的可溶性淀粉液，丙、丁各注入1mL新鲜胰淀粉酶溶液。

（2）将甲和丙试管置于37℃恒温水浴，乙和丁试管置于40℃恒温水浴，维持各自的温度5min，接着分别将_____溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀。维持各自的温度5min。

（3）往甲 、乙两试管各滴入2滴碘液，摇匀，观察并对比_____。

（4）实验结果和结论：若______________________，则支持该实验假设。

下表是某同学在做几个实验时所列举的实验材料和实验试剂等相关内容，请据表回答下列问题：

（2）B组实验中，紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离的条件是外界溶液浓度大于                  浓度。下图能正确表示发生质壁分离后紫色洋葱外表皮细胞的是              。

（6）E组实验中，通常在配制酵母菌培养液时的具体操作是将葡萄糖溶液煮沸后冷却，再加入新鲜酵母。其中煮沸的目的是              和           。