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            • 1. 已知微生物A可以产生油脂,微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题: (1)显微观察时,微生物A菌体中的油脂通常可用________染色。

              (2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落,可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样,并应选用以________为碳源的固体培养基进行培养。

              (3)若要测定培养液中微生物B的菌体数,可在显微镜下用____________直接计数;若要测定其活菌数量,可选用________法进行计数。

              (4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度,某同学测得相同时间内,在35 ℃、40 ℃、45 ℃温度下降解10 g油脂所需酶量依次为4 mg、1 mg、6 mg,则上述三个温度中,________℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度,应围绕________℃设计后续实验。

            • 2.

              解读下面与酶有关的曲线,回答下列问题:

              (1)酶的作用机理可以用甲图中________段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B在纵轴上将________(填“上移”或“下移”)。

              (2)乙图中160 min时,生成物的量不再增加的原因是_______________________。

              (3)联系所学内容,分析丙图曲线:

              ①对于曲线ABC,若x轴表示pH,则曲线上B点的生物学意义是____________。

              ②对于曲线ABD,若x轴表示反应物浓度,则y轴可表示____________。制约曲线BD增加的原因是____________。

            • 3.

              下图1表示苹果成熟期有机物质的变化过程,图2表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的百分比变化情况。


                                      图1                                                       图2

              (1)据图1回答下列有关问题:
              ①图中的酶最有可能是________酶,在该酶的作用下,苹果细胞液浓度逐渐变________,抗冻性逐渐________。

              ②苹果成熟过程中,________(激素)会逐渐增多,并合成纤维素酶,作用于________,使其果肉日益松软。

              (2)据图2回答下列有关问题:
              ①小麦成熟种子中主要的营养物质是________。
              ②小麦种子成熟过程中,胚乳中蔗糖与可溶性还原糖含量比较,两者的变化趋势________。

              ③种子成熟时,淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系,为验证磷酸化酶是否是蛋白质,实验过程中实验组试管中加入____________,对照组试管中加入_______________,然后向两只试管加入_______________,如果出现紫色现象,则证明磷酸化酶是蛋白质。

            • 4.

              如图是某种真核生物的细胞亚显微结构示意图,试据图回答:



              (1)此图是__________细胞(填“植物”或“动物”)的亚显微结构示意图,它和蓝藻最大的区别是_______________

              (2)图中与细胞壁的形成最相关的细胞器是[___]___________.


              (3)细胞进行生命活动所需的能量主要是由[___]_________供给,进行呼吸作用所需的酶是由[___]___________合成的,酶相对于无机催化剂催化效率更高的原因是____________________
            • 5.

              同工酶指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶。以茶树菇、双孢菇、香菇为研究对象探究温度对酶活性影响及有无同工酶的实验。取0.5ml三种食用菌的提取液,室温下测定多酚氧化酶(PPO,该酶可引起组织褐变)的活性如图1;不同温度条件下测定的相对酶活性(相对酶活=某一特定条件下PPO的活力/最适条件下PPO的活力×100%)如图2;温度对茶树菇中PPO活性影响的曲线如图3。请回答下列问题:


              (1)由图1得出的结论是                                      。            菇在储藏加工过程中易发生酶促褐变而影响产品的品质。

              (2)图2中两条线的交点                      (填“一定”或“不一定”)表示两种生物PPO活性相等,原因是                                                    。

              (3)图3中,茶树菇的PPO活性在25℃、50℃时出现两个高峰的原因最可能是                                          。

            • 6. 根据下图填空。

                                    

              (1)图1中A代表__________分子;细胞膜的基本骨架是_________________。
              (2)图1中代表葡萄糖从肠腔进入小肠黏膜上皮细胞的过程是图中编号__________。
              (3)如图2所示,回答以下问题:

              ① 在有酶催化的条件下,使物质A生成物质P反应发生需要的活化能是__________段

              ② 若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b在纵轴上将向__________移动。

            • 7. 食品种类多,酸碱度范围广。请据下图回答与酶有关的问题。

              (1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知                 更适宜作为食品添加剂,理由是                 。 

              (2)蛋白酶的活力可用                 的量来表示。 

            • 8.

              人体细胞内的溶酶体是一种含有多种水解酶的细胞器,其内部的pH为5左右。下图表示细胞内溶酶体的部分功能。请分析并回答:


              (1)溶酶体是一种具有____(“单”或 “双”)层膜的细胞器,其含有的水解酶是在细胞中的________上合成的,经相应结构加工后转运至________中进行再加工和分类,再以囊泡的形式转运到溶酶体中。

              (2)图中表示当______(结构乙)衰老时,会由______(结构甲)包裹后与溶酶体结合,进而被分解。此过程反映了生物膜在结构上具有________的特点。分解后的产物如氨基酸等可以通过溶酶体膜上的_________转运进入细胞质基质供细胞代谢使用,其余废物则排出细胞外。

              (3)由图还可得出溶酶体具有的另一功能是_______________________________________。

              (4)研究表明,少量的溶酶体内的水解酶泄漏到细胞质基质中不会引起细胞损伤,其主要原因是_______________________________________________________________________

            • 9.

              据图分析回答下列问题:



                    

              (1)图1曲线表示物质A生成物质P的化学反应,在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。酶所降低的活化能可用图中_________(填字母)线段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b在纵轴上将_________(上移/下移)。

              (2)图2曲线a是在最适温度与PH条件下测得的酶促反应速率与底物浓度的关系曲线,底物浓度为S2时,反应速率不再增加的原因是______________。

              (3)若曲线b是某同学改变温度后测得的曲线,则说明酶具有_____________的特性。

              (4)酶的专一性是指一种酶只能催化____________化学反应。

            • 10.

              某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下部分说明。

              成分:含碱性蛋白酶等

              用法:洗涤前先将衣物浸泡于含洗衣粉的水中数小时;使用温水效果更佳。

              注意:①切勿用于洗涤丝质和毛质衣料。②用后需要彻底清洗双手。

              请回答以下问题:

              (1)质检局针对该洗衣粉设计了如图所示的实验进行检验,该实验的目的是___              ______。

              (2)某学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述实验(1)的实验材料及方法进行了有关实验,并把实验结果用右图的曲线表示。

              ①该实验中,温度、pH分别属于__________变量、________________变量。

              ②由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为______________。

              ③在0℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为                                                                          

              ④该学生在实验过程中可通过直接测定_______________        __________作为指标来表示酶的催化效率。

              (3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质和毛质衣物,其主要原因是_________               ________。

              (4)为什么用后需要彻底清洗双手? ___________                         ________________________。

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