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            • 1． 为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程如图）。请完成以下问题：

              （1）纤维素酶是一种复合酶，它至少包括______、______、和______三种组分。
              （2）在上述工艺中，通过______可控制仿旧颜色的深浅。
              （3）若在实验室筛选纤维素分解菌，在选择培养后可进行梯度稀释和______过程，一般通过观察______的有无挑选出所需菌种。
              （4）实验室中获取纯化分解纤维素的细菌常用的接种方法还有______。在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是______；接种后在恒温培养箱中培养时，培养皿必须倒置，目的是______。
              难度：较易
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            • 2． 纤维素是地球上最大的可再生资源，地球每年光合作用合成的物质中，纤维素约占6%，纤维素分解菌的研究也成了相关科学家关注的课题。
              （1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为至少有三种组分，其中______使得纤维素分解成纤维二糖，______将纤维二糖分解成葡萄糖。
              （2）科学家在野外寻找纤维素分解菌的时候，往往选择富含落叶的土壤，这说明，在寻找目的菌株时，要根据它______。
              （3）筛选纤维素分解菌可以用______（填方法），通过颜色反应直接对微生物进行筛选。在培养基中还要以纤维素作为______源。
              （4）在5个细菌培养基平板上，均接种稀释倍数为105的土壤样品液0.1mL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、162、462、180和192。
              该过程采取的接种方法是______，每克土壤样品中的细菌数量为______×105个。与血细胞计数板计数的方法相比，此计数方法测得的细菌数较______（填“多”或“少”）
              难度：较易
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            • 3．
              反刍动物如牛和山羊，具有特殊的器官一瘤胃，瘤胃中生活着多种微生物，研究人员从
              牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究，请回答：
              （ 1）在样品稀释和涂布平板步骤中，下列选项不需要的是 ______ （多选）。
              A．酒精灯 B．培养皿 C．显微镜 D．无菌水 E．接种环
              （2 ）向试管内分装含琼脂的培养基时，若试管口粘附有培养基，需要用酒精棉球擦净的原因是 ______ 。
              （ 3）刚果红可与 ______ 形成红色复合物，研究人员在刚果红培养基平板上，筛选到了几株有透明降解圈的菌落（见图 1）。图中降解圈大小与纤维素酶的 ______ 有关。图中降解纤维素能力最强的菌株是 ______ （填图中序号）。
              （ 4）纤维素酶高产菌株在-20℃长期保存时，菌液中常需加入一定量的 ______  保藏。
              （ 5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株 A 和 B，在不同温度和 pH 条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见图 2，推测菌株 ______  更适合用于人工瘤胃发酵，理由是 ______ 。
              难度：较易
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            • 4．
              古语有云：“地势坤，君子以厚德载物。”这在告诫人们君子应增厚美德，如大地-样容载万物。而大地之所以能滋生万物，则是由于土壤为生物的生长提供了条件。
              （1）若要调査土壤中蚯蚓的种群密度，一般采用的调查方法是 ______ 。蚯蚓的活动有利于农作物对无机离子的吸收，原因是：①作为生态系统成分中的 ______ ，蚯蚓可将土壤中的有机物分解为无机物，供农作物再利用；② ______ 。
              （2）树林中的落叶没人打扫，落叶的厚度却没有明显增加，这与土壤中的微生物有关。现从甲地和乙地分别采集土壤并制成土壤浸出液。请以纤维素的分解为例，设计实验比较甲地和乙地土壤微生物分解能力的强弱。（实验室提供纤维素粉和斐林试剂）
              请写出大致实验思路，预测实验结果并得出结论。
              实验思路： ______ 。
              结果及结论： ______ 。
              难度：较易
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            • 5．
              材料一：瘤胃是反刍动物的第一胃，不同品种的反刍动物瘤胃内微生物的种类和数量不同；含细菌多的氮利用率高，含真菌多的碳利用率高。
              材料二：经研究发现，A品种牛瘤胃内容物每毫升细菌数为7.30×1010个、真菌数为1.36×105个；B品种牛瘤胃内容物每毫升细菌数为3.78×1010个、真菌数为1.6×105个。根据材料回答：
              （1）华北地区每年6月份都会产生大量的小麦秸秆，要得到能分解秸秆的目的菌，最好选择 ______ （填“A品种牛”、“B品种牛”的瘤胃内容物，还需将培养基的pH调至 ______ （填“酸性”、“碱性”、“中性”）。获得该类目的均还需要选择培养，原因是 ______ 。
              （2）将得到的目的菌涂布到鉴別纤维素分解菌的培养基上，该培养基加入的 ______ 能与纤维素形成红色复合物。研究人员分离得到了下表中的4个菌株，其中最适合作为目的菌的是 ______ 号，判断依据是 ______ 最大。
              菌株 透明圈直径R 菌株直校r R/r
              1号 0.4 0.3 1.3
              2号 1.2 0.6 2
              3号 2.2 0.7 3.1
              4号 2.1 0.9 2.3
              （3）现利用稀释涂布平-板法测定该目的菌的数量，在同一稀释倍数下4个平板上均接种0.1ml样品溶液，菌落数分别为156、178、486、191，通过计算得知原样品溶液中每毫升含有目的菌1.75×108个，则稀释倍数是 ______ 。
              （4）因有鉴微生物也能降解色素，为了确定筛选分离得到的微生物强产生纤维素酶的纤维素分解菌，还需要进一步测定，最好的方法是 ______ 。
              A．对分解的纤维素进行定设测定
              B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定
              C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定
              D．对纤维素分解菌进行定量测定
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            • 6．
              某高中课题小组设计了“探究土壤中是否存在能分解纤维素的微生物”的实验，部分实验方案及实验结果如表，其中卷烟纸的作用是（　　）
               土样编号  A  B
               土层是否灭菌  是  否
               土层上卷烟纸的数量  3条  3条
               一个月后卷烟纸的数量  3条  0条
              A．提供碳源
              B．提供生长因子
              C．提供无机盐
              D．提供氮源
              难度：较易
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            • 7． 请回答下列问题；
              （1）从土壤中筛选纤维素分解菌时，需要在培养基中加入的特殊染料是______。
              （2）制作泡菜时，为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是______。从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是______。
              （3）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是______。豆腐发酵主要利用了微生物产生的______，通过发酵，豆腐中营养物质的种类增多，且更易于消化和吸收。
              （4）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是______法，为了提高出油率，需将柑橘皮干燥去水，并用______浸泡，浸泡时间为10h以上P这样压榨时不会滑脱。
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            • 8． 测定水样是否符合饮用水卫生标准，常用滤膜法测定大肠杆菌的数目。流程如图所示，滤膜法的大致流程：用滤膜过滤待测水样→水样中的细菌留在滤膜上→将滤膜转移到伊红美蓝的培养基（EMB培养基）上培养→统计菌落数目。据图回答问题。

              （1）过滤待测水样需要用到滤杯、滤膜和滤瓶，其中需要进行灭菌处理的是______。与过滤有关的操作都要在______旁进行。
              （2）将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上，这属于微生物培养中的______操作。从物理状态角度分析，EMB培养基属于______培养基。
              （3）某生物兴趣小组的某同学尝试按照上述方法进行测定，无菌操作下将10ml待测水样加入到90ml无菌水中，稀释后的菌液通过滤膜法测得EMB培养基上的菌落数平均为124，黑色菌落数平均为31，则推测1升待测水样中的大肠杆菌数目为______个。
              （4）该同学进一步思考，利用滤膜法也可能用于测定待测水样中其他微生物的数目。他取了两份水样，一份待测水样来自变酸的果酒，从中检测到两种微生物，它们在结构上的主要区别是______。另一份来自明德中学屈子湖，若要通过测量蓝藻的数目来研究水华，应更换上述过滤装置中的滤膜，选择孔径______（填“更小”或“不变”或“更大”）的滤膜，而培养基配方中则必需添加______（水、无机盐、碳源、氮源）。
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            • 9． 人类正在利用纤维素和某微生物产生的酶开发一种新的能源--乙醇。请回答相关问题：
              （1）筛选微生物时，常选择纤维素丰富的环境，原因是含有较多的______（生物）。在筛选此微生物时，人们发现了______染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对微生物进行筛选，筛选过程所用的培养基一般采用______法灭菌。
              （2）从该筛选的微生物体内提取的酶首先要检测酶的活力，以便更好地将酶用于生产实践，衡量此酶这一指标可用______表示。在生产葡萄糖的过程中，需要先将纤维素转化为葡萄糖，将纤维素转化为葡萄糖的酶是一种复合酶，它包括C1酶、______。
              （3）下表是分离另一种微生物的培养基配方：
              成分 MgSO4 葡萄糖 X物质 水 琼脂
              用量 5g 10g 7g 1000mL 20g
              表中X物质最可能为______（填“碳源”“氮源”或“无机盐”）；培养基中添加琼脂的作用是______。
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            • 10． 某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：
              农作物秸秆→葡萄糖→酒精
              （1）农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌。筛选纤维素分解菌常用的方法是______。其实验流程是：土壤取样→______→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生______的菌落。
              （2）纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种______酶，一般认为它至少含有三种组分。为了进一步确定筛选出来的微生物是纤维素分解菌，我们还要进行发酵产纤维素酶实验，最后对分解纤维素产生的______进行定量分析。
              （3）图中第二步发酵阶段常用的菌种是酵母菌，在酒精发酵时一般将温度控制在______。发酵后是否有酒精产生，可以用______来检验。
              （4）利用葡萄能生产果酒，进而生产果醋，生产果醋常用的菌种是醋酸杆菌，醋酸杆菌与酵母菌在细胞结构上的主要区别是______。
              难度：较易
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