知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

2．土壤中的细菌数量多、分布广，包括自养细菌和异养细菌．自养细菌能直接利用光能或无机物氧化时所释放的化学能同化CO₂合成有机物（例如硝化细菌），异养细菌从有机物中获得能源和碳源（例如纤维素分解菌），人类根据需要从土壤中分离提纯各种细菌．回答下列相关问题：
（1）培养细菌的培养基除了含有碳源外，还必须含有的基本成分是 ______ ．
（2）对培养基灭菌的方法是 ______ ．
（3）若要筛选硝化细菌，培养基中不应该加入 ______ ，从功能上分，该培养基属于 ______ 培养基．
（4）若要鉴别所分离的细菌是否为纤维素分解菌，则应该在培养基中加入 ______ ，观察培养基中出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌．筛选获得的菌株经鉴定后，将优良菌株进行液体扩大培养．培养时需要振荡，其主要目的是 ______ ．
（5）纯化菌种时，为了得到单菌落，常用的接种方法是 ______ 和 ______ ．
（6）细菌计数，根据培养基上出现的菌落数目和稀释倍数计算得出的数目往往比实际数目低，原因是 ______ ．

难度：较易

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3．红梨醋饮属于绿色健康饮品，其制作流程如图：

请回答：
（1）可在酸性条件下用 ______ 与发酵产物反应，检测①过程是否成功．
（2）在①过程进行旺盛时，②过程往往不能进行，原因是 ______ ．
（3）对②过程所用的微生物进行分离和纯化时，常用的划线工具是 ______ ．在固体培养基上划线4次，至少需要灼烧划线工具 ______ 次．
（4）为检测生产用水中的大肠杆菌含量，每次将200ml水样过滤后，取滤膜放在伊红美蓝培养基上，重复三次．将3个平板置于37℃恒温箱中培养24h后挑选 ______ 色的菌落进行计数．平板上目的菌菌落数分别为32、292和36，据此可计算出每升水样中的大肠杆菌数为 ______ 个．若采用显微镜直接计数法，计数结果会偏高，原因是 ______ ．
（5）桉树油对大肠杆菌有抑制作用，也可作为食品添加剂，其挥发性强，难溶于水，用桉叶提取桉树油常用
______ 法．

难度：较易

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4．长时间使用的木质筷子表明的使用漆脱落后，将其切片在电子显微镜下观察，会发现细小的小孔和凹槽，里面的食物残渣成为幽门螺旋菌、黄曲霉菌等微生物生长的温床．请回答：
（1）在电子显微镜下观察到的细小的小孔和凹槽是植物细胞死亡后留下的 ______ ，它的形成可能与 ______ （细胞器）有关．
（2）幽门螺旋菌与黄曲霉菌的本质区别是 ______ ；黄曲霉菌具有生物膜系统，有利于 ______ 有序进行．
（3）为了从样本中获取单菌的菌落，可用 ______ 法或 ______ 法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得．
（4）配置培养基的原则是选择适宜的营养物质、营养物质浓度及配比合适和 ______ ．沉淀在小孔和凹槽中的细小的食物残渣从培养基的来源上看属于 ______ 培养基，可为微生物的生长提供 ______ 和 ______ ．

难度：较易

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5．

下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题．

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	指示剂	琼脂
含量（g）	10.0	5.0	5.0	2.0	0.2	12.0
将上述物质溶解后，蒸馏水定容到1000mL

（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于 ______ ．
（2）若根据用途划分，该培养基属于 ______ （填“选择”或“鉴别”）培养基．若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？ ______ ，并用 ______ 作为指示剂．
（3）在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基和培养皿进行 ______ ；操作者的双手需要进行清洗和 ______ ．
（4）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是： ______ 和 ______ ，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的 ______ ．图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数．此外，测定微生物数目的另一种方法是 ______ ．

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6．图示为稀释涂布平板法的操作流程．请回答下列问题：

（1）图示流程的主要操作包括 ______ 和 ______ ．
（2）一般选择菌落数在 ______ 的平板进行计数，结果比较准确．
（3）要证明培养基中纤维素有选择作用，可以用 ______ 作对照，比较菌落目：还可以在培养基中加入刚果红染料，如果 ______ ，也证明其选择作用．

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7．在盛产柿子的某地，生物小组开展柿子酒、柿子醋生产的相关活动．
（1）土壤中的酵母菌计数：
在秋季的柿子园中，落地的柿子流出果汁的周围土壤中有酵母菌大量生长繁殖．
①用灭过菌的小铁铲、信封取该处土样、并在 ______ 旁称取10g土样，加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中，充分摇匀．而后进行系列稀释操作；吸取锥形瓶中土壤液的上清液 ______ ml，转移至盛有9ml无菌水的大试管中充分摇匀，依次等比稀释，获得稀释至10¹、10²、10³、10⁴倍的土壤液的稀释液．
②为测定土壤中酵母菌的数量，选用第①步中所获得的10²、10³、10⁴倍的土壤液的稀释液，并依次分别吸取0.1ml进行平板涂布操作．在适宜条件下培养，当菌落数目稳定时，对各稀释度涂布的三个平板进行菌落计数（如表）．
序号 Ⅰ Ⅱ Ⅲ
稀释度10⁴倍 5 8 3
稀释度10³倍 178 191 156
稀释度10²倍 418 511 389
则每克土壤样品中的酵母菌数量约为 ______ 个．要使该实验所得数据可靠，还应该实施的操作是 ______ ．
（2）柿子醋生产菌的制备：
为去掉酵母菌，挑取变酸的柿子酒内的菌膜于 ______ ℃进行纯化培养，获得图1所示菌落分布．应从 ______ （填“甲”“乙”或“丙”）区域中挑取部分菌落制玻片观察，选择所需菌种．
（3）柿子酒、柿子醋的制作（发酵装置如图2所示）：
①排气口弯管设置的目的是 ______ ．
②可通过装置中的 ______ 对发酵情况进行及时监测．此时，若采用血细胞计数板对发酵液的酵母菌观察计数，与（1）中计数方法相比，该计数方法测得的酵母菌数目较 ______ ．
③柿子醋可在柿子酒生产的基础上改变 ______ 进行生产．

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8．研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物．请就如何从土壤中获得纤维素分解菌回答以下问题．
（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即 ______ ．
（2）若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是 ______ ，操作时采用的灭菌方法是 ______ ．
（3）刚果红可以与纤维素等多糖形成 ______ 色复合物，但并不与水解后的 ______ 和 ______ 发生这种反应．常用的刚果红染色法有两种：第一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应；第二种是在 ______ 时就加入刚果红． ______ （第一种、第二种）方法会使菌落之间发生混杂．
（4）如果观察到产生 ______ 的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌．为了确定是纤维素分解菌，还需要进行 ______ 的实验．纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的 ______ 进行定量的测定．
（5）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见表）

	酵母膏	无机盐	淀粉	纤维素粉	琼脂	CR溶液	水
培养基甲	+	+	+	+	-	+	+
培养基乙	+	+	+	-	+	+	+

注：“+”表示有，“-”表示无．
据表判断，培养基甲 ______ （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 ______ ；培养基乙 ______ （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 ______ ．

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9．下列不属于选择培养基的是（　　）

A．培养金黄色葡萄菌所用的加高浓度食盐的培养基

B．分离自养型细菌所用的不含碳源的培养基

C．加入伊红-美蓝用于检测大肠杆菌的培养基

D．抑制乳酸菌而不抑制酵母菌的含抗生素的培养基

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10．纤维素酶是一类广泛应用于医药、食品、棉纺等领域的酶制剂．某实验小组欲利用选择培养基（成分：0.5g•L^-1K₂HPO₄、0.25g•L^-1MgSO₄、1.88g•L^-1纤维素、0.2g•L^-1刚果红、14.00g•L^-1琼脂、2.00g•L^-1明胶）筛选纤维素分解菌．请回答下列问题：
（1）分析培养基的成分可知，为微生物提供碳源的物质是 ______ ，纤维素分解菌也能以葡萄糖为碳源，但是该培养基不选用葡萄糖作为碳源的原因是 ______ ．将纤维素分解菌接种到该培养基的方法为 ______ ．
（2）纤维素分解菌的鉴定常用刚果红染色法，其原理是刚果红能和纤维素形成 ______ ，纤维素分解菌能产生纤维素酶，纤维素酶包括 ______ 、 ______ 和葡萄糖苷酶，能将纤维素分解，最终形成以纤维素分解酶为中心的透明圈．
（3）如表为不同的产纤维素酶菌株的筛选结果，酶的活性可用水解圈直径和菌落直径的比值表示；如图表示不同的碳源含量对纤维素分解菌产酶效果的影响．据表分析，分解纤维素能力最强的菌株编号是 ______ ；据图分析，最适的碳源浓度为 ______ ．
菌株编号菌株直径（mm）水解圈直径（mm）
XW-1 3.4 44.6
XW-2 3.8 33.7
XW-3 3.7 31.4

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序号	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ
稀释度10⁴倍	5	8	3
稀释度10³倍	178	191	156
稀释度10²倍	418	511	389

菌株编号	菌株直径（mm）	水解圈直径（mm）
XW-1	3.4	44.6
XW-2	3.8	33.7
XW-3	3.7	31.4