知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．如图是检测过氧化氢溶液在过氧化氢酶催化下释放氧气量的实验装置．实验材料和过程如下：

材料：鲜肝匀浆、3%过氧化氢、pH分别为5.0、6.0、7.0、8.0的缓冲液、量筒、滤纸片、反应小室（如A图）等．
方法步骤：①反应小室旋转180°，使过氧化氢溶液接触滤纸片，记录在0.5min、1min时产生的气体量②托盘加水至快满为止 ③将2片有酶的滤纸片粘在反应小室的一侧内壁上 ④将量筒横放，灌满水 ⑤反复冲洗反应小室，重复实验，测量pH6.0、pH7.0、pH8.0时产生的气体量 ⑥将8片滤纸放入鲜肝匀浆浸泡1min，用镊子夹起 ⑦反应小室平放在盘中，将量筒移至反应小室伸出的玻璃管上方 ⑧加入pH5.0的缓冲液2mL、3%过氧化氢溶液2mL．将反应小室瓶口塞紧．
（1）该实验的实验目的是 ______ ．
（2）正确的实验操作步骤是②→⑥→ ______ → ______ →④→ ______ → ______ → ______ ．
（3）请设计一个用于记录实验结果的表格．
______
（4）若把实验研究的自变量改为酶浓度，是否可以利用上述装置进行实验？ ______ （可以或不可以）；若可以，请在上述实验的基础上补充说明． ______ ．

难度：较易

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2．为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图．回答下列问题：

（1）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料 ______
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
（2）三个温度条件下，该酶活性最高的是 ______ 组．
（3）在时间t₁之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会 ______ ．
（4）如果在时间t₂时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t₃时，C组产物总量 ______ ，原因是 ______ ．

难度：较易

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3．现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度下这两种淀粉酶的活性，设计了一系列实验过程，实验结果如下：甲图是测定40℃时酶B催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线；乙图是酶A、酶B分别与淀粉混合保温5分钟后对各组淀粉剩余量进行检测的结果．

（1）该实验的实验原理是 ______ ．
（2）该实验的自变量是 ______ ．
（3）若适当降低温度，图甲中P点将向 ______ （填“左”或“右”）移动，原因是 ______ ．
（4）根据乙图实验结果分析，在20℃-50℃范围内，酶A的活性 ______ （填“大于”或“小于”或“等于”）酶B 的活性．
（5）实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，该实验不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量，原因是 ______ ．

难度：较易

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4．探究30℃条件下pH对某动物体内两种消化酶活性的影响，结果见下表．

pH值	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0	6.0	7.0	8.0
淀粉酶活性mg/g•30min	200	203	250	490	450	300	250	200
蛋白酶活性μg/g•30min	1520	1750	1500	1400	1020	980	700	500

回答下列问题：
（1）该实验的因变量是 ______ ，在实验过程中需要添加缓冲液条件pH值，这是对实验的 ______ 变量的控制．若要进一步确定淀粉酶的最适pH值，简要的实验思路是： ______ ．
（2）消化酶的作用机理是 ______ ，不能用双缩脲试剂检验蛋白质是否被蛋白酶水解，除了因为蛋白质的水解产物也可以与双缩脲试剂由显色反应，还因为 ______ ．

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5．回答下列与酶相关的问题：
（1）为探究温度对酶活性影响，某同学设计如下实验：

操作步骤	操作方法	试管A	试管B	试管C
1	过氧化氢溶液	2mL	2mL	2mL
2	温度处理	40℃	100℃	O℃
3	加新鲜的肝脏研磨液	2滴	2滴	2滴
4	观察现象

该实验设计很难说明温度对酶活性的影响，因为温度在该实验中设计的是 ______ 变量，但也会成为 ______ 变量，原因是 ______ ．
（2）为探究淀粉酶专一性，某同学按照下表步骤进行实验：（假设淀粉酶最适温度为40℃）

操作步骤	操作方法	试管Ⅰ	试管Ⅱ
1	加可溶性淀粉溶液	2mL	无
2	加新鲜的蔗糖溶液	无	2mL
3	加新配制的斐林试剂	lmL	1mL
4	加新鲜的淀粉酶溶液	1mL	lml
5	40℃水浴加热	2分钟	2分钟
6	60℃水浴加热	2分钟	2分钟
7	观察现象

该操作程序可能会导致达不到预期结果，原因 ______ ，调整后的顺序为 ______ ．（用序号表示）
（3）酶起催化作用的本质是降低了化学反应的 ______ ．组成酶的基本单位是 ______ ．
（4）高温使酶失活的原因是 ______ ，酶制剂适于在低温（0-4℃）保存的原因是 ______ ．

难度：较易

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6．某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否pH影响”的问题，并设计实验操作步骤如下：
①向甲、乙两试管内各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液．
②向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入1mL质量分数为5%
的氢氧化钠溶液．
③向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液．
④观察试管中发生的变化．
请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：
（1）该实验的自变量是 ______ ，过氧化氢分解速率是本实验的 ______ ，可观测的指标是 ______ ．
（2）上述操作步骤中存在明显的缺陷，请指出： ______ ．
（3）将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，冷藏处理不影响实验效果，原因是 ______ ．
（4）在与其他小组进行交流时，有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图．该建议中，所需要的时间越长，酶的活性越 ______ ．

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7．某同学设计并进行了如下实验：
实验步骤：取A、B、C三支洁净试管，按表中顺序进行操作：

步骤编号	1		2		3	4	5
操作步骤	加入2ml淀粉糊	加入2ml蔗糖溶液	加2ml入清水	加入2ml稀释唾液	30℃水浴中	滴入数滴碘液	观察结果
试管A	√		√		30分钟	√	变蓝
试管B	√			√	30分钟	√	不变蓝
试管C		√		√	30分钟	√	不变蓝

（1）该实验中采用两组对照实验，自变量分别是 ______ 、 ______ ．
（2）你认为应对该实验步骤 ______ （填编号）进行改进，改进方法为 ______ ，并给予 ______ 条件才能看到颜色变化．改进后，试管C的结果与其它试管比较后，得到的结论是酶具有 ______ ．

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8． A、B、C三图依次表示某种酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系．请根据图回答下面的问题：

（1）如图甲A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是 ______ 若增加酶的浓度，其他条件不变，请在如图甲A图中画出反应速率变化的示意图；
______
（2）图B中，a点所对应的温度称为 ______ ；
（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是 ______ ；
（4）图C表示了 ______ 催化反应的速率变化曲线；
A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶
（5）如图乙曲线中能反映出该酶在80℃渐变至0℃的环境中，剩余反应物的量与温度关系的是 ______ ；

（6）如图丙曲线能反映出该酶对底物的分解速率与温度的关系是 ______ ．

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9．某科研小组将新鲜的萝卜磨碎、过滤制得提取液，以等体积等浓度的H₂O₂作为底物，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如图所示的实验结果．回答下列问题：

（1）过氧化氢酶制剂的保存，一般应选择 ______ （填“低温”、“高温”或“最适温度”）、pH为 ______ 的条件．
（2）实验一的主要目的是 ______ ；与加Fe³⁺相比，单位时间内加萝卜提取液产生的氧气多，其原因是酶降低 ______ ．
（3）实验二是在最适温度下测定相同时间内H₂O₂的剩余量，引起A、B曲线出现差异的原因最可能是 ______ ．实验二的结果表明，使过氧化氢酶失活的pH范围是 ______ ．

难度：较易

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10．某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素，做了三个实验．相应的实验结果如图所示（实验1、实验2均在最适条件下进行，实验3其他条件适宜）．请分析回答：

（1）实验2中，在b点之前的H₂O₂浓度范围内，过氧化氢溶液会 ______ （填“提高”或“降低”或“不影响”）过氧化氢酶的活性，bc段O₂产生速率不再增大的原因最可能是 ______ ．
（2）实验1若温度升高5℃，过氧化氢酶的催化反应曲线斜率将 ______ （填“增大”或“减小”）；而加Fe³⁺的催化反应曲线斜率将 ______ （填“增大”或“减小”）．
（3）实验3的结果显示，过氧化氢酶的最适pH为 ______ ，实验结果表明，当pH小于d或大于f时，过氧化氢酶的活性将永久丧失，其原因是 ______ ．

难度：较易

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