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            • 1. 下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是(    )
              A.反应产物对固定化酶的活性没有影响
              B.实验室常用吸附法制备固定化酵母细胞
              C.若发酵底物是大分子,则固定化细胞优于固定化酶
              D.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
            • 2. 如图所示的固定化方式中,适宜固定化酶的方法是(    )
              A.①②③
              B.①②
              C.②③
              D.①③
            • 3. 下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是(    )
              A.干酵母细胞处于休眠状态,需置于蒸馏水中活化
              B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防海藻酸钠焦糊
              C.若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色,固定的细胞数目过少
              D.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短,不影响发酵效果
            • 4.

              酵母菌是中学生物实验的常用材料,也是很多发酵食品制作必需的菌种。请回答下列问题:

              (1)酵母菌便于用来研究细胞呼吸的不同方式,原因是            

              (2)如果需要从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌,步骤如下:在采集到的土壤中加入           ,搅拌、过滤得到土壤浸出液,取少许土壤浸出液涂布到培养基表面,置于            条件下进行选择培养。

              (3)实验室中制作固定化酵母细胞,配制海藻酸钠溶液时,为了防止海藻酸钠焦糊,最好采用            加热。如果海藻酸钠溶液浓度过低,则制得的凝胶珠颜色偏           ,固定的酵母菌数目偏            

              (4)实验室中用血细胞计数板对培养液中酵母菌进行计数时,为了减少实验误差,采取的措施有            (答两点)。

            • 5. 下列关于固定化酶中用到的反应柱的理解中,正确的是(    )
              A.反应物和酶均可自由通过反应柱
              B.反应物和酶均不能通过反应柱
              C.反应物能通过,酶不能通过
              D.反应物不能通过,酶能够通过
            • 6. 固定化脂肪酶的方法一般是:将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后,用注射器滴到一定浓度CaCl2溶液中,25℃静置固定化2h,过滤洗涤,再加入到戊二醛溶液中,25℃化学结合2h,过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶.兴趣小组对固定化脂肪酶的性质和最佳固定条件进行了探究.如图显示的是部分研究结果(注:纵坐标为酶活力,包括酶活性和酶的数量,a为游离酶,b为固定化脂肪酶).下列分析中正确的是(    )
              A.在温度或pH变化时,与游离酶相比固定化脂肪酶具有的缺点是稳定性较低
              B.这种固定化脂肪酶使用的是物理吸附法、包埋法和化学结合法三种方法的结合
              C.氯化钙的量太少时,酶活力较低的原因可能是包埋不完全,包埋在内部的部分酶会流失
              D.海藻酸钠浓度较高时,酶活力低的原因可能是形成的凝胶孔径较大,影响酶与底物的结合
            • 7. 下列关于固定化酶中用到的反应柱的理解中,正确的是(    )
              A.反应物和酶均可自由通过反应柱
              B.反应物和酶均不能通过反应柱
              C.反应物能通过,酶不能通过
              D.反应物不能通过,酶能够通过
            • 8. 包埋法是制备固定化酶的一种方法,其作用原理如图所示.该方法固定化的酶可能是(    )
              A.碱性蛋白酶
              B.脂肪酶
              C.α﹣淀粉酶
              D.天冬氨酸酶
            • 9. 图中符合固定化酶特征的是(    )
              A.
              B.
              C.
              D.
            • 10. 下列选项中不属于酶的固定化技术是(    )
              A.载体结合法
              B.冷冻干燥法
              C.交联法
              D.包埋法
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