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          共50条信息

            • 1．

              小球藻可用于污水净化，其繁殖能力（生长量）在一定程度上可以反映藻细胞消耗N、P等的能力。科研人员比较游离小球藻和用海藻酸钠固定化后的小球藻生长量变化，结果如图。相关叙述错误的是

              A．本研究中固定化小球藻采用的方法是包埋法
              B．实验中可用CaCl2浸泡凝胶珠使其形成稳定结构
              C．结果表明固定化小球藻的生长期较短、生长速率低
              D．使用固定化小球藻有利于重复使用且可避免水体二次污染
              难度：易
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            • 2．

              下列有关生物技术实践操作的叙述，不正确的是

              A．提取洋葱的DNA时加入洗涤剂的目的是瓦解细胞膜
              B．腐乳制作利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等
              C．控制凝胶珠在氯化钙溶液中的浸泡时间，可以控制凝胶珠的硬度
              D．家庭制作果酒时，需用洗涤剂反复冲洗葡萄表面，发酵效果才好
              难度：易
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            • 3． 下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是
              A．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液获得充足的氧气
              B．参与制作果酒、果醋和腐乳的菌种中只有毛霉是真核生物
              C．海藻酸钠溶液浓度过高会导致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色
              D．变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的
              难度：易
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            • 4． 下列有关生物技术实践应用的叙述，正确的是（   ）
              A．固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显
              B．与自然发酵相比，人工接种发酵获得的产品品质更好
              C．相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉
              D．向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精，可以获得无杂质的DNA
              难度：易
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            • 5．

              下列有关生物技术实践的叙述正确的是

              A．在用酒精析出DNA时，最好使用冷酒精
              B．用包埋法将果胶酶固定化后，其活性明显增强
              C．加酶洗衣粉可快速去除各种衣料上的顽固污渍
              D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物
              难度：易
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            • 6．

              下列有关加酶制剂应用研究的叙述中，正确的是

              A．加酶洗衣粉中含有酸性蛋白酶和脂肪酶
              B．含酶制剂的产品保存时要注意避免高温
              C．含多种消化酶的多酶片可以口服或注射
              D．酶制剂可以缩短生产周期但增加成本
              难度：易
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            • 7． （7分）下图表示利用“果胶酶－酵母菌联合固定凝胶珠”生产红葡萄酒的部分过程，请回答下列问题：

              （1）海藻酸钠能作为固定载体的特点是   ▲   ，在联合固定果胶酶和酵母菌之前，对海藻酸钠所作的操作是   ▲   。

              （2）果胶酶在果汁生产中具有重要的作用，把果胶酶和酵母菌固定在一起生产红葡萄酒的重要意义在于   ▲   。

              （3）果胶酶通常先与戊二醛交联，然后与活化的酵母菌一起用海藻酸钠包埋固定，这是因为   ▲   。

              （4）在初级发酵时一般温度控制在   ▲   ，在发酵过程中，尤其要随时监控和调整发酵罐中的温度和pH，使其在适宜的范围内波动，其主要目的是   ▲   。

              难度：易
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            • 8．

              下列关于制备固定化酵母细胞的说法，正确的是

              A．刚融化的海藻酸钠溶液不能立即与酵母细胞混合
              B．用海藻酸钠作为固定化载体，是因为海藻酸钠不溶于水
              C．若CaCl2溶液浓度过高，会造成凝胶珠太软
              D．与游离的酵母细胞相比，固定化酵母细胞的发酵速度加快
              难度：易
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            • 9． 固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是（　　）
              A．成本更低、操作更容易、不能连续性生产
              B．成本更高、操作更难、不能连续性生产
              C．成本更低、操作更容易、能连续性生产
              D．成本更低、操作更难、能连续性生产
              难度：易
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            • 10． 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（　　）
              A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
              B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧
              C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件
              D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物
              难度：易
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