9.
I.下图是某工厂设计的桑果加工工艺流程,请回答
(1)为提高出汁率,过程b可使用果胶酶和 酶水解果胶;采用 技术则可以提高酶的利用率;过程c通常接种的菌种是 。
(2)果醋的制作需要醋化醋杆菌,将醋化醋杆菌的培养物加在酒水混合物中混匀,倒入发酵瓶前需调pH至
A.6.0 B.7.0 C.8.0 D.9.0
(3)桑果酒和桑果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,下列相关措施正确的是
A.桑果汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于酒精发酵
B.桑果醋发酵过程中,需要用脱脂棉来过滤空气
C.桑果酒发酵过程中,每隔一段时间打开瓶盖一次,放出CO2
D.桑果醋发酵过程中,要适时充气来调节发酵瓶中的pH
II.现代生物技术在农业生产、优良动物繁育、疾病诊治等方面展现出诱人的前景。请根据以下材料回答相关问题。
材料一:经过一个世纪的发展,植物克隆技术解决了人类生存的关键问题(如粮食问题、花卉苗木生产等),为人类创造了巨大的财富。
(4)用植物花药进行离体培养时,要经过 、 过程才能培养成单倍体幼苗,在此过程需要适当配比的 进行诱导。
材料二:中科院动物所和福州大熊猫研究中心合作,通过将大熊猫的细胞核植入兔子的去核卵母细胞中,在世界上最早克隆出一批大熊猫早期胚胎,这表明我国的大熊猫繁殖研究再次走在世界前列。
(5)克隆大熊猫过程中使用的生物技术手段有 和 。
(6)如果多个供体细胞来自同一只大熊猫,培育的这些大熊猫在性状上也不完全相同,分析其原因,下列错误的是
A.性状变异可由环境条件引起
B.基因可能会发生突变
C.受体细胞的细胞质基因不同
D.细胞核基因发生了重组