以下说法不正确的是

关于鉴定胡萝卜素粗品的操作，错误的是( )

炒胡萝卜时多加油的原因是（ ）

根据下面装置与实验结果，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的___________法，常用于玫瑰精油的提取；该装置还可用于胡萝卜素提取中的_________过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是________________________

（2）装置乙为橘皮精油手动压榨装置，在橘皮精油提取过程中需要用石灰水浸泡柑橘皮，目的是_________________________________

（3）装置丙表示的方法一般采用______加热，原因是_________________；在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是_________________；萃取效率主要取决于________________________

（4）如图为鉴定胡萝卜素所采用的方法，其名称是___________，结果②代表的物质是________________。

胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题。

(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素的有机溶剂应满足_________________要求，常用________作为溶剂。

(2)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素,其中A过程叫____，B过程叫____。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围,原因是____________________________。

(3)图甲为提取胡萝卜素的装置示意图,请指出图中一处错误并改正:________。

(4)图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，该鉴定方法的名称是____法。在图中的层析谱中，①和②代表的物质分别是___________和_________________。

下列有关植物有效成分提取说法正确的是（ ）

如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是  (　　)

利用微生物发酵法生产胡萝卜素时，将合成胡萝卜素的基因导入的正确方法是

（1）制作泡菜是，所用盐水需煮沸，其目的是                    。

（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行           的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的            中。

（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有                            等。

（4）细菌种群进化过程中，其主要作用的变异来源是（    ）

 A．环境条件       B．基因重组       C．基因突变      D．染色体变异

（5）腐乳的风味主要取决于________的作用，通过______法可以检测泡菜中亚硝酸盐的含量，以掌握取食的时间。倒置平板的目的是                                      

（6）萃取的效率主要取决于                                                

选修内容：某植物园中种植的有菊花、玫瑰等花卉，还有葡萄、橘子等水果，其中玫瑰、橘子都可以作为植物芳香油提取的原料。请回答下列问题:

(1)植物芳香油的提取方法有      、压榨和        等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。

(2)玫瑰精油适合用         提取，其理由是玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的特点。

(3)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用压榨法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是            。

如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：

（4）原料在加入前，一般要进行_________、________处理。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程，应严格将________和________控制在一定范围内。

（5）该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是__________________                          ______。

（6）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_  ___比。