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            • 1.

              下面的图甲表示硝化细菌、酵母菌和乳酸菌在半固体培养基中的生长情况,图乙表示这三种菌的增殖速度与氧气浓度之间的关系,请据图回答:

              (1)图乙中a、b、c三条曲线依次表示图甲中__________号试管中微生物在不同氧气浓度中的增殖速度。

              (2)研究发现,青霉素能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用。如果培养基中混杂了这三类微生物,请设计实验,利用改变培养基成分等培养条件,将酵母菌和硝化细菌分离出来。

              ①主要步骤:

              A.分别配制不含__________的培养基(A)和加入________的培养基(B),分别灭菌。

              B.分别接种混合液放在适宜条件下培养。

              C.观察结果。

              ②结果:在A培养基上生存的是____________,在B培养基上生存的是____________。

              (3)微生物培养过程中,获得纯净培养物的关键是________________。

            • 2.

              如图表示微生物的接种实验中的一些步骤。请回答下列有关问题:

              (1)步骤①前的一步操作是________。,该操作用到的主要仪器是________。

              (2)实验步骤②的目的是________,步骤②、③之间还需要将接种环________。

              (3)指出步骤④操作不当的地方________。

              (4)分别用三个平板培养三种细菌(E.coli、S.albus、B.subtilis),然后在培养基上打出直径为3mm的孔,并在孔中加入一定浓度的甲抗生素,经过一定时间培养后,可以在孔的周围观察到一圈清晰区,此乃抑制细菌生长所致。测量清晰区的直径(如图所示),数据如下表。

              细菌

               

              不同浓度甲抗生素条件下清晰区直径(mm)

              5μg/mL甲抗生素

              7.5μg/mL甲抗生素

              10μg/mL甲抗生素

              15μg/mL

              甲抗生素

              20μg/mL甲抗生素

              E.coli

              7

              10

              14

              16

              16

              S.albus

              5

              8

              13

              17

              B.subtilis

              5

              7

              9

              14

              19

              ①s.albus和B.subtilis对甲抗生素敏感的区别是________。

              ②有人感染E.eoli而患病,医生使用20μg/mL甲抗生素给予治疗,试用生物进化理论解释这种不明智的做法________。

              ③采养殖池中的水样1mL稀释100倍,吸取稀释后的水样1mL,接种于E.coli选择性培养基上培养。一段时间后观察菌落并计数,重复三次实验结果如图。该养殖池每mL水含有E.coli________个。

            • 3.

              根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:


              (1) 图甲所示装置可用于提取________(填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。

              (2) 制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率,进气口应_________;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是_____________。

              (3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,其中冲洗的目的是_______________.樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之___(填“前”或“后”)进行的.为了提高樱桃的出汁率,在压榨前可加入一定量的____________酶.
              (4)若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用___________培养基.从微生物培养的角度分析,樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和_____________.
              (5)在酒精发酵旺盛时,醋酸菌_______(填“能”或“不能)将果汁中的糖发酵成醋酸.
            • 4.

              金黄色葡萄球菌是一种耐高浓度食盐的致病菌,为探究某天然植物抗菌液对金黄色葡萄球菌的抑菌作用,某兴趣小组利用高压蒸汽灭菌锅(如下图)等器材进行了相关实验。请分析回答下列问题:

              (1)实验用的培养皿常用的两种灭菌方法是          ;为了减少灭菌后器皿被污染,灭菌前应该          

              (2)上图是灭菌锅及其局部剖面示意图,图中甲、乙、丙指示的依次是     。(填序号)

              ①安全阀、放气阀、压力表              ②放气阀、安全阀、压力表

              ③安全阀、放气阀、温度表              ④放气阀、安全阀、温度表

              (3)下列关于高压蒸汽灭菌法的叙述错误的是         

              A.将装有培养基的灭菌包装入灭菌锅时,注意不要太挤,以免因影响蒸汽流通从而影响灭菌的效果

              B.拧紧固定盖子的螺栓,要同时旋紧相对的两个螺栓,使螺栓松紧一致,不漏气

              C.加热初期,必须把灭菌锅内的冷空气排尽

              D.灭菌结束后,切断热源,旋松螺栓,打开盖子,取出灭菌物品

              (4)将灭菌后的多组培养基均分为甲、乙两组,甲组加入适量的天然植物抗菌液,乙组加入等量的蒸馏水。将金黄色葡萄球菌菌液进行一系列的         后,采用       法分别接种到甲乙两组对应的培养基上,在适宜条件下培养一段时间后,观察比较不同组别的菌落数。由于金黄色葡萄球菌具有致病性,因此严格进行无菌操作,一方面是防止培养基被外界环境中的杂菌污染,另一方面也是为了防止         

              (5)在基本培养基中加入         可筛选出金黄色葡萄球菌。按照培养基的功能分类,

              该培养基属于         培养基。

            • 5. 根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题:


              (1)图甲所示装置可用于提取 ______(填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。
              (2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率,进气口应______ ;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是______。
              (3)图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图,其中冲洗的目的是______。樱桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在冲洗之______(填“前”或“后”)进行的。
              (4)若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用______ 培养基。从微生物培养的角度分析,樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和____ 。
              (5)樱桃果酒制作是否成功,发酵后可在酸性条件下用______溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时,醋酸菌______(填“能”或“不能)将果汁中的糖发酵成醋酸。
            • 6.

              (一)酵母菌是来源于自然界的菌种,它种类繁多、分布很广、繁殖极快。如何筛选、纯化、诱导对葡萄酒发酵有利的酵母菌种,是酿酒师们长期研究的课题。

              (1)像其他微生物一样,酵母需要适当的营养和合适的环境条件,培养时培养液中的营养物质主要有_____________________等。(要求回答4种营养物质)

              (2)从含有酵母菌、醋酸菌、蓝藻的培养液中分离出酵母菌,最简单的培养方法是:在_______并且________条件下进行培养.

              (3)为筛选和纯化酵母菌,根据用途应选用________培养基,常用的接种方法____________和 ____________.扩大培养过程中需要对酵母菌进行计数,取0.2mL样品,用固体培养基对其培养,最后统计了三个平板,菌落数分别是200、180、220.则样品中微生物的数量为_________个/mL.该统计结果_______(低于、高于)实际值,原因是___________________________________________。

              (二)某植物园中种植的有菊花、玫瑰等花卉,还有葡萄、橘子等水果,其中玫瑰、橘子都可以作为植物芳香油提取的原料。请回答下列问题:

              (1)植物芳香油的提取方法有___________、压榨和___________等。

              (2)玫瑰精油适合用________法提取,其理由是玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的特点。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油,而是_______。

              (3)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用_____法提取橘皮精油,其中将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,其目的是_________________。

            • 7.

              牛奶是微生物生长的良好培养基,未经消毒处理的牛奶中往往存在多种细菌,有些细菌可引起相关疾病,如具有高度耐盐性的金黄色葡萄球菌,可引起人类患肺炎、肠炎等疾病。因此,牛奶在饮用前需对其进行消毒,并对消毒后的牛奶中的细菌进行检测。已知金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时,可破坏菌落周围的红细胞,使其褪色。如图1所示为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程,请回答下列问题:

                                                                                图1

              (1)对于生鲜牛奶可用巴氏消毒法进行消毒,使用这种方法的好处是           。功能上看该培养基属于____________培养基,用此培养基进行培养的主要目的是                      

              (2)在检测牛奶中细菌含量变化时进行了如图2所示操作:

                                                           图2

              若用该方法培养设置了3个培养皿,菌落数分别为35、33、34,则可以推测每毫升生牛奶中含细菌__________个,运用这种方法统计的结果往往较实际值________(填“偏大”或“偏小”),原因是__________________________________________________________________________________。

              (3)金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时,可破坏菌落周围的红细胞,使其褪色。图1所示操作中在血平板上的接种方法是___,_______,经多次规范操作,重复实验,血平板上均出现____________的菌落,可初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌,但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带,因此,要对本操作进行完善,完善的方案是                                 

            • 8.

              手机高温、潮湿的环境非常适合细菌的生长,由大肠杆菌引起的食源性疾病日渐成为社会比较关注的公共卫生问题。为了了解手机上大肠杆菌的种类及分布情况,某兴趣小组进行了如下实验步骤。请进一步完善实验内容并回答相关问题:

              (1)实验步骤:

              ①配制含有________、水、无机盐的固体培养基,并在培养基中加入少量________(使大肠杆菌菌落呈现黑色);

              ②从10名学生的手机正、反面采集样品,分别接种至灭菌的培养基上,在37℃恒温培养箱中培养24~48h,选取________的菌落;

              ③将接种针用________法灭菌后,将②中选取的菌落接种到________(填“固体”或“液体”)培养基,在恒温摇床上培养24h,使细菌大量繁殖;

              ④用________法将③过程所获得的细菌接种到培养基上,分别统计菌落的种类和数目;

              ⑤根据菌落的特征进一步鉴定大肠杆菌的类型。

              (2)上述实验步骤中,从用途看,①所用培养基属于________培养基。

              (3)上述实验步骤④统计的菌落数往往比活菌的实际数目低,原因是________。

            • 9.

              工业生产中会产生一些含碳有机废水,某细菌X在生物处理废水中能发挥很大作用,现要对其进行筛选。

              (1)应选用上表中的 (填图中字母)培养液,解释不选用其他培养液的原因:a   ,b

              (2)接种前培养基必须进行 灭菌,为确定培养基灭菌是否彻底,可设置的 空白培养基为对照组;若要制作平板,常在培养液中加入   作为凝固剂,培养时,需将平板 放置。

              (3)为获得单个菌落,某同学将细菌X接种到正确的培养基中,经培养后,其中一个平板的菌落分布如图所示,该同学的接种方法是    ,所用的接种工具是         ,该同学可能的操作失误是         

              (4)对细菌X计数时,可吸取菌液1ml稀释1000倍,然后吸取稀释后的菌液0.2ml,接种于平板上培养,一段时间后观察到三个平板上的菌落数为61、62、63,则该菌液中的细菌X数量约为        个/ml。

            • 10.

              金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起食物中毒、肺炎、肠炎等。某研究小组的同学用所学的微生物的实验室培养的方法进行“变质牛奶中金黄色葡萄球菌的分离和计数实验”,部分实验处理和结果如下图。(注:培养皿旁的数字代表菌落数目;实验室条件满足金黄色葡萄球菌的生长繁殖;实验操作规范;实验过程严格做好各项防护防扩散等工作)

                

              请回答相关问题

              (1)在实验室培养微生物,获得纯净培养物的关键是                    

              (2)据图,研究小组采用的是_______法分离和计数金黄色葡萄球菌。由样品到4号试管的操作中,第一步,将分别盛有9mL生理盐水的4支试管______,并编号1—4号;第二步,用移液管从样品中吸取1mL牛奶,注入1号试管中,充分摇匀;第三步,重复第二步骤操作,以此类推,4号试管的稀释倍数是_____。

              (3)资料显示,金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性,可在10%—15%NaCL的肉汤中生长;本实验可配制含10%氯化钠的培养基,使之成为_______培养基,以利金黄色葡萄球菌的生长,抑制或阻止其他微生物的生长

              (4)通过观察菌落特征可区分不同种类微生物,这些特征包括菌落的________、               等方面;在统计菌落数目时,需按照菌落计数的要求计数,以保证计数结果准确。据图可得出1mL牛奶样品中金黄色葡萄球菌的活菌数为_____。

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