(1)将贮藏的马铃薯(块茎)放入蒸馏水中,水分通过　　　　的方式进入马铃薯细胞,引起马铃薯鲜重增加。随着蒸馏水处理时间延长,该马铃薯鲜重不再增加,此时,马铃薯细胞的渗透压比处理前的　。

(2)将高温杀死的马铃薯细胞放入高浓度的NaCl溶液中,　　　　(填“会”或“不会”)发生质壁分离现象。 

(3)将发芽的马铃薯制成匀浆,使其与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀,说明该马铃薯匀浆中含有　　　　。 

(1)要鉴定此物质的化学本质是蛋白质还是RNA，可分别选用____________试剂和________________染液。

(2)要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如图所示的实验过程，请分析可能的实验结果。在水浴加热后，若两支试管均出现砖红色沉淀，说明___________________________，

若两支试管均不出现砖红色沉淀，则说明______________________________________________________.

(3)若以上实验完成后，已经确定其为催化葡萄糖分解的酶，化学本质是蛋白质，需要确定其催化作用的最适温度，设计实验的基本思路是先确定____________________________________________________，再参照上图中甲试管的处理方法进行实验。实验结束后，再选择其中砖红色沉淀最少的两支试管所对应的温度，设置__________________________________________，重复进行实验。

2006年11月，执法人员在对某集贸市场出售的鸭蛋进行检查时，测出一种“红心鸭蛋”（蛋黄红色）含苏丹红。经调查这是少数不良分子将含苏丹红的所谓“红药”拌入鸭饲料所致。苏丹红学名苏丹，它并非饲料或食品添加剂，而是一种脂溶性的化学染色剂，可分为苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ号四种，这次检测出的苏丹红主要成分为苏丹Ⅳ。回答下列问题：

(1)人在食用“红心鸭蛋”时，苏丹红被消化道上皮细胞吸收的方式是____________。

(2)你认为鸭蛋黄被染成红色的原因是______________。

(3)有人认为苏丹Ⅳ有致癌作用。现有健康幼龄小鼠的肝脏、动物细胞培养液、苏丹Ⅳ粉末、有关酶制剂、培养瓶若干、剪刀、光学显微镜等显微观察设备及细胞培养设备等。现欲通过实验探究苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用。

①本实验涉及到动物细胞工程的细胞培养技术，实验中用到的小鼠肝脏选自幼龄小鼠原因是_____________。用此技术检测苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用的观察指标是细胞增殖情况和细胞形态结构变化情况。

②实验步骤：

第一步：将小鼠肝脏剪碎，用____________酶处理，使其组织细胞分离，并用细胞培养液制成一定浓度的细胞悬浮液。

第二步：将相同体积的小鼠肝脏悬浮液分别装在两个培养瓶A、B中，_______________________，

并置于适宜的相同的条件下培养。

第三步：培养一段时间后，_______________。

③实验结果、结论：

a：_______。

b：____________。

已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖，肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小李觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病，请写出设计原理和具体的操作步骤和结论。

 主要药品材料：0．1g/ml的NaOH溶液；0．05g/ml CuSO₄ 溶液；蒸馏水；量筒、烧杯、酒精灯等 化学仪器。

（1）设计原理：__________________________________________________________

（2）操作步骤：

①取甲、乙两支试管，分别加入小李的尿液2毫升

②取________________________________加入甲试管中，水浴加热，观察现象。

③乙试管中先加入___________振荡，加入4滴_________________________观察现象

（3）现象及结论：

①若甲试管出现砖红色沉淀，可能________________。

②若乙试管出现_________，可能患肾炎。

③若___________________,可能________________。

④若甲、乙试管均无明显现象，则小李不患糖尿病和患肾炎。

(1)油菜种子在成熟过程中，脂肪含量不断提高，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，这说明_____________                   ___。其中脂肪可用__________________来鉴定，若观察材料为临时切片，则需借助______________________。

(2)图二中曲线③表示_____   _________。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将______________。

(3)将小麦开花后第10 d和第20 d的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的______________，适当温水浴加热后，A试管出现____________，并且比B试管颜色更____________，两试管中被检测的物质可以用图二中的曲线____________表示。

某兴趣小组进行了如下实验：

b．按下表内要求进行操作；

（4）同学们还做了反应速率与底物浓度关系的实验．如图所示坐标中已根据实验结果画出3号试管中酶活性的曲线，请你在坐标中画出2号试管中酶活性的曲线．

回答下列与蛋白质相关的知识

（一）、根据如图化合物的结构分析回答：

（1）该化合物含有_____个氨基，_____个羧基，形成此化合物的反应称为_____．

（2）该化合物是由_____个氨基酸组成的，氨基酸的结构通式是__________________，区分这几个氨基酸不同是由_________决定的？其基团编号是_________ ]。这几个氨基酸形成此化合物相对分子质量比原来减少了_____？

（3）该化合物称为_____肽化合物，该化合物水解时被破坏的结构是_______，表示方法______，该化合物彻底水解需要_____个水分子．

（4）鉴定蛋白质所用的试剂是_______________；颜色反应为____________。

（二）、用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目,结果如下表。请回答下列问题。

（5）表中①②③的氨基酸数目虽然相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的_____________________不同。 

（6）表中③与④、⑤与⑥虽功能相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于_______________。 

（7）⑧的生理功能说明蛋白质具有_____作用;⑨的生理功能说明蛋白质具有_____作用;⑩的生理功能说明蛋白质具有___作用。 

（8）这些实例说明蛋白质的分子结构具有______,这种特点决定了______。 

现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：

（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是        ，其中发生显色反应的一组是       和       溶液，不发生显色反应的一组是       和       溶液。

（2）用       试剂区分不发生显色反应的一组溶液

（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是                          。

如图为苹果成熟期有机物质的变化图，请据图回答相关问题