下图表示小肠上皮细胞亚显结构示意图，分析回答：（括号中填数字编号，横线上填文字）

（1）该图中构成生物膜系统的结构有           （填数字）。膜蛋白A在执行相应功能时需要消耗ATP，产生ATP的结构主要是[6]       。

（2）该细胞面向肠腔的一侧形成很多突起即微绒毛，该微绒毛的基本骨架是        。微绒毛不仅可以增加膜面积，还可以增加细胞膜上        数量，有利于吸收肠腔中的葡萄糖等物质。

（3）细胞膜表面还存在水解双糖的膜蛋白D，说明膜蛋白还具有      功能。图中的四种膜蛋白功能不同、结构有差异，其根本原因是        。

（4）新生儿小肠上皮细胞吸收母乳中的免疫球蛋白方式是      ，体现了细胞膜的结构特点是       。

                 甲                                       乙                                            丙

（1）可以选择“H₂O₂和H₂O₂酶”来探究pH对酶活性的影响，却不适宜用来探究温度对酶活性的影响，其原因是                。

（2）图甲中c点表示pH过高，H₂O₂酶失活，但在反应体系中加入双缩脲试剂，溶液仍呈紫色，原因是                  。

（3）其他条件保持相同且适宜，pH改变为a时，e点                    （“上移”、“下移”或“不动”），原因                  。

（4）其他条件保持相同且适宜，反应温度降低时，d点可能                             。①不变②左移③右移

（5）嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。你认为丙图中最适宜用来制作嫩肉粉的是                       酶，原因是                      。

（6）菠萝含有菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有部分人会在吃后15～60分钟左右出现口腔溃疡、喉咙和胃部不适等症状。试解释把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡一段时间后再食用的主要目的是                                      。

回答下列（一）、（二）小题：

（一）天津独流老醋历史悠久、独具风味，其生产工艺流程如下图。

（1）在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度，这是因为酶         。

（2）在酒精发酵阶段，发酵罐先通气，后密闭。通气能提高        的数量，有利于密闭时获得更多的酒精产物。若在酒精发酵环节中温度过低，带来的弊端是           。

（3）在醋酸发酵阶段，独流老醋采用独特的分层固体发酵法，发酵30天。工艺如图2：

①发酵过程中，定期取样测定醋酸杆菌密度变化，趋势如图3。据图2、3分析，与颠倒前相比，B层醋酸杆菌在颠倒后密度变化的特点是         ，由此推测，影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是        （至少答出两项）。

②乳酸含量高是独流老醋风味独特的重要成因。发酵过程中，发酵缸中         （答出什么时期的什么层）的醋醅有利于乳酸菌繁殖，积累乳酸。

③成熟醋醅中乳酸菌的种类、数量均明显减少，主要原因可能是        。

（二）如图为纯种荷斯坦小奶牛的繁殖过程，请据图回答下列问题。

（1）克隆动物培育过程与图示繁殖过程相比，特有的技术手段是       ，动物的这两种繁殖类型，实质性的区别在于后者仍是        。

（2）对供体母牛做超数排卵处理时，一般可采用         激素。

（3）如果要培育能产生某种药用蛋白的转基因荷斯坦奶牛，可采用具体的          技术将目的基因导入到受精卵中，并采用“         ”杂交的方法检测受体细胞中的目的基因是否表达。

（4）在转基因技术中，常需要对相关DNA的碱基序列进行测序。下图中甲、乙为DNA测序仪显示的图像，已知甲图显示的碱基顺序为TCGAAT，则乙图显示的碱基顺序为（   ）

A.TCGCAC        B.ACCGTG        C.ATTCAG        D.TCCGGA

甲图为某植物成熟的叶肉细胞的亚显微结构模式图；乙图为甲中的两种膜结构以及发生的生化反应；丙图为某高等动物分泌细胞。请据图分析回答：

（1）假设甲图细胞为菠菜根尖分生区细胞，多画的结构是________（填图中标号）；乳酸细菌与甲图细胞在结构上最主要的差别是_____________。

（2）乙图中的两种膜（从左到右，以下相同）分别存在于甲图的________________、________________（填标号）中，两种膜除产生上述物质外，还均可产生________________。

（3）影响乙图两种膜上生化反应的主要环境因素分别是________和________。

（4）如果丙图细胞分泌物是胃蛋白酶，该物质运出细胞的方式是________，依赖膜的，并且还需要消耗能量。假如把PH值由12降到2，该酶的活性将________

⑴胃酸可以杀灭进入胃内的细菌,这属于机体的______________免疫；胃蛋白酶仅对食物中的蛋白质成分有消化作用，这体现了酶的______________性。

⑵哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌。该过程受神经调节和神经－体液调节的共同调控，如图所示。

①胃泌素通过______________运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌。若胃酸分泌过多，又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式叫做______________。

②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有______________。

（3）为探究两种调节机制对头期胃液分泌的影响，有人用同一只狗连续进行了以下实验：

（假饲是让狗吃肉，但吞下的肉从食道上的人工瘘口掉出，不进入胃；“+”数量表示胃液分泌量多少）

①步骤2中胃液的分泌是______________调节的结果。

②步骤3的目的是______________。

③步骤4是为了确定在______________调节作用下的胃液分泌量。

④重复上述实验均得到相同结果，表明在头期胃液分泌的两种调节机制中，______________的作用效应更大；二者共同作用效应______________（大于/小于/等于）各自单独作用效应之和。

如图表示的是在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。回答下列问题：

（1）酶与无机催化剂相比催化效率更高，原因是_____________。适当提高b组的反应物浓度，反应速率没有提高，其限制因素最可能是_________________。

（2）酶活性的大小可以用在一定条件下一定时间内产物的生成量来表示。为准确测量酶活性的大小，在进行实验时，反应物的初始浓度应设置为______________（填“a”、“b”或“c”）较为合适，理由是___________________________________________。

（2）如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是__________________。

（3）过氧化氢酶能催化H₂O₂的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含过氧化氢酶，设计了如下实验：

大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如下图所示。

（1）为了观察植物种子中的脂肪，常用       染液对种子切片染色，用其染色时，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为                。然后在          下观察，可见          的脂肪微粒。

（2）油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是       ；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间    的典型例子。

（3）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是    （填“C”、“N”或“O”）。真叶长出之后，干重    ，原因是            。

(1)1所代表的物质的名称是________，细胞中的1与2相比特有的是_______________。

(2)甲的特异性取决于________，甲通过乙控制丙的合成来控制生物性状的过程叫做________。少数病毒侵入宿主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫做________。

(3)细胞中的乙除了图示作用，还有_________________________________(至少答出两点)（2分）。

(4)己和丙参与构成生物膜结构，其中膜的功能主要由膜上的________(己、丙)决定。

(5)5为绝大多数生命活动直接供能。通常5供能后形成的产物有____________。在绿色开花植物的根尖细胞中，形成5的结构有____________________。

请回答下列问题：

图1和图2分别表示了酶具有______、 ______的特性。洗衣粉中加有的A，之所以能够耐酸碱、忍受表面活性剂和较高温度，是因为通过蛋白质工程精心设计改造生产出来的；控制其合成的直接模板主要分布在细胞的______________________中。

（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线

请分析回答： 当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是________________________；

（3）图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线

请分析回答：图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是________________。从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，________________________________ 。