知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

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1．

有关酶制剂应用的叙述，正确的是

A．纤维素酶可用于处理棉、麻制品，使其柔软

B．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好

C．固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应

D．腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶

难度：较难

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2．

下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是()

A．固定葡萄糖异构酶时，采用方法2比方法3对酶的活性影响要小

B．在生产过程中，须严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素

C．在生产过程中，通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行

D．由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低，此反应柱可持续用于生产

难度：较难

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3．酶制剂、固定化酶已广泛应用于多个领域，下列有关叙述正确的是

A．固定化酶与固定化细胞相比，在催化一系列反应方面具有优势

B．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小

C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶

D．pH相同时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

难度：较难

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4．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的（　　）

A．温度

B．酸碱度

C．水分

D．营养

难度：较难

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5．某兴趣小组对固定化脂肪酶的性质和其最佳固定条件进行了探究。部分研究结果(注：纵坐标为酶活力，包括酶活性和酶的数量；a为游离酶，b为固定化脂肪酶)如图所示，据此分析判断合理的是

A．与游离酶相比固定化酶具有的优点是稳定性更低

B．固定化酶比游离酶对温度、pH变化适应性变弱

C．氯化钙浓度低时酶活力较低的原因可能是包埋不完全，包埋在内部的部分酶会流失

D．当海藻酸钠浓度较高时酶活力较低，原因是形成的凝胶孔径较小，包埋的酶数量少

难度：较难

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6．固定化脂肪酶的方法一般是：将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后，用注射器滴到一定浓度CaCl₂溶液中， 25℃静置固化2h，过滤洗涤，再加入到戊二醛溶液中 25℃化学结合2h，过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶。兴趣小组对固定化酶的性质和其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注：纵坐标为酶活力包括酶活性和酶的数量，a为游离酶，b为固定化脂肪酶)，下列分析正确的是（）