工业生产上常用微生物——三孢布拉氏霉菌（属于毛霉目）进行发酵，从固体中提取天然β——胡萝卜素。发酵培养基的参考配方如下表。请回答：

（注：豆粕是大豆提取豆油后的剩余物，主要成分为蛋白质）

（1）在三孢布拉氏霉菌的发酵培养基中，为其提供氮源的成分是__________________。

（2）从固体中提取β—胡萝卜素常用萃取法。萃取之前，要对培养得到的三孢布拉氏霉菌细胞团进行____________、______________处理，以提高萃取的效率：提取胡萝卜素时，不适应用乙醇做萃取剂，原因是________________________________________________________。

11.如果萃取胡萝卜素样品层析后，层析带的颜色比标准样品浅，则最有可能的原因是(　　)

以下说法不正确的是( )

下列有关实验的叙述错误的是( )

回答下列有关实验的问题：

（1）西瓜汁和梨汁比较，适宜用来检测生物组织中还原糖的理想材料是_____。

（2）在叶绿体色素的提取和分离实验中，加入 CaCO₃的作用是_____。色素提取以后发现，绿叶中色素含量最多的色素是_____，扩散速度最快的色素是_____。

（3）生物实验中常用_____试剂鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质．

（4）现有三支试管A、B、C，向试管A、C内各加入2mL可溶性淀粉溶液，向试管B内加入2mL蔗糖溶液，分别向三支试管中加入1mL唾液淀粉酶，然后将A、B试管保持37℃10min，C试管煮沸10min，最后分别用斐林试剂检验．回答下列问题：

①试管A和B对照，说明酶具有_____。

②试管A和C对照，说明酶的活性受_____的影响，实验中的自变量是_____。

③用斐林试剂检测还原糖的加热方式为_____。

④A、B、C试管中会出现砖红色沉淀的是_____。

（5）玫瑰精油的提取方法是_____法；柠檬芳香油的制备通常用_____法。

（6）如图为胡萝卜素粗品鉴定装置和鉴定结果示意图，请据图回答下列问题：

①图中所用的胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是_____。

②a的作用是_____。

③A、B、C、D四点中，属于标样的样点是_____。

下列有关实验的说法不正确的是

工业生产上常用微生物——三孢布拉氏霉菌（属于毛霉目）进行发酵，从固体中提取天然β-胡萝卜素。发酵培养基的参考配方如下表。请回答：

(注：豆粕是大豆提取豆油后的剩余物，主要成分为蛋白质)

（1）发酵培养基从物理性质上来看属于________培养基。在三孢布拉氏霉菌的发酵培养基中，为其提供氮源的成分是______________。在制备该培养基的过程中，灭菌之前应将培养基的pH调到__________(填“中性或微碱性”“酸性”或“微碱性”）。

（2）从固体中提取β-胡萝卜素常用萃取法。萃取之前，要对培养得到的三孢布拉氏霉菌细胞团进行__________________处理，以提高萃取的效率。提取胡萝卜素时，不适合用乙醇做萃取剂，原因是______________________________________ ，影响对β-胡萝卜素的萃取效率。

（3）胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在提取胡萝卜素的实验中，_________为最适宜的萃取剂。将提取的胡萝卜素粗品通过_________法进行鉴定，点样应该______________。通过分析该实验，萃取效率主要取决于萃取剂的_______________ 和_______________ 。

回答下列有关提取生物有效成分的问题:

(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,理由是玫瑰精油具有_____________的性质。

(2)橘皮精油一般采用压榨法从柑橘皮中提取,首先需要将新鲜的柑橘皮用石灰水浸泡,此操作目的是_____________________________

(3)在提取相关物质时,如果这种物质易溶于酸,难溶于碱,由此推测将此物质从溶液中析出的措施为________________________________________

(4)一般选用萃取剂的熔沸点要低于胡萝卜素的熔沸点。所以在采用蒸馏装置浓缩萃取液时,应如何控制温度______________________。

(5)提取的胡萝卜素样品通过纸层析进行鉴定的结果如图,从图中分析可知,色带I为胡萝卜素。出现样品2的结果,可能原因是在操作过程中未经浓缩蒸馏或________________.