[生物——选修1：生物技术实践]

回答下列有关“生物特定成分提取与分离”的问题：

（1）通常利用DNA与蛋白质等其他成分在不同浓度的________溶液中溶解度不同对DNA粗提取，再利用DNA在酒精溶液中溶解度远远________（填“低于”或“高于”）蛋白质等而对DNA进一步分离。若进一步提取的DNA不是白色丝状，说明________。

（2）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，可用________法提取，要提高产品质量，应采取的措施是________。

（3）从分解纤维素细菌中提取出的产物中含有多种蛋白质，纯化得到纤维素酶常用的方法是________。要判断纯化的纤维素酶是否达到要求，常通过________对纤维素酶进行纯度鉴定，对进行完纯度鉴定的纤维素酶要检测________，以便更好地将酶用于生产实践。

果胶酶能分解果胶等物质，可以用来澄清果蔬饮料，在食品加工业中有着广泛的应用。回答下列问题：

（1）  果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括_________、果胶分解酶和_____________。食品工业中之所以使用果胶酶澄清果蔬饮料，是因为果胶酶能破坏植物的_____结构。

（2）  微生物是生产果胶酶的优良生物资源。分离和筛选能产生果胶酶的微生物，使用的培养基应该以_________为唯一碳源；为了纯化该微生物，需要在_________(填“固体”或者“液体”)培养基上接种菌种，最常用的接种方法有_________________________________。

（3）  在榨制果汁前，要将果胶酶和果泥混匀保温，目的是提高出汁率；过滤后要用果胶酶处理果汁，目的是______________________________。

（4）  根据下表实验结果，___________（填“能”或“不能”）确定40℃就是果胶酶的最适温度。

某班级学生围绕加酶洗衣粉进行了两项实验，下图和表格分别是实验一和实验二的结果。分析回答：

（1）实验一的自变量是             ， 50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是              。

（2）根据实验二的结果可以得出的结论有：①         ；② __________。

（3）80℃时两种洗衣粉去污力相当，其原因是                     。

（4）若要进一步探究加酶洗衣粉的最适洗涤温度，提出你的设计思路。                    。

（5）某小组成员拟使用加酶洗衣粉消化裂解猪肌肉样本，并提取猪的DNA，你认为加酶洗衣粉可以消化裂解动物组织细胞的原理是            。

【生物——生物技术实践】

（1）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，可以水解掉衣物中的蛋白质等有机污渍。请回答下列问题：

①构成碱性蛋白酶的基本单位是________，碱性蛋白酶的合成场所位于细胞中的________。

②由图可知，该实验的目的是探究___________________________________。50 ℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是________%。

③ 蚕丝织品不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的原因是________。

（2）纤维素酶作用于一定量的某种物质(底物)，温度保持在37 ℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系如图所示，请回答下列问题：

①该酶作用的底物是________。

②在140 min后，曲线变成水平，这是因为____________________________。

③若增加纤维素酶浓度，其他条件不变，则反应结果变化为____________________。

④若纤维素酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将________，原因是________________。

回答下列（一）、（二）小题：

(一）请回答与“固定化酶”实验有关的问题：

（1）—淀粉酶可以通过培养枯草杆菌来生产，         是筛选高表达量菌株的最简便方法之一。筛选出的菌株在发酵生产之前还需利用          培养基进行扩大培养。

(2)利用物理或化学的方法将—淀粉酶固定后，成为     且又有酶活性的制剂。若用吸附法固定时，在装柱后需要用     缓慢冲洗，直至流出液不使淀粉-碘混合液发生      为止。

(3)将淀粉溶液以一定流速从反应柱上端滴入，再在下端接取少量流出液进行KI-I₂颜色测试，结果不呈现红色。对此现象的解释错误的是        

  A.反应柱中没有—淀粉酶被固定      B.流速过快淀粉未被水解    

  C.接取的流出液是蒸馏水              D.流速过慢淀粉被水解成葡萄糖

(二）欲利用基因工程技术将人胰岛素基因转入到小鼠基因组中，以期利用小鼠生产出人胰岛素，请回答：

(1)若用逆转录的方法获得人胰岛素基因，则需要从人体相应的       细胞中提取mRNA，获得的人胰岛素基因经过相应处理后，再利用显微注射技术将其注入到受体细胞中，下列最不适合作为受体细胞的是        

 A.受精卵     B.胚胎干细胞     C.第一次卵裂形成的细胞    D.第三次卵裂形成的细胞

(2)为获得更多的受体细胞，可先对成年雌鼠注射激素进行         处理,将获得的卵母细胞培养成熟，与经        处理的精子结合形成受精卵后再进行后期操作。

(3)导入胰岛素基因的受体细胞还需借助        、        等技术才能成为转基因小鼠。