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          共50条信息

            • 1．

              下列与酵母菌有关的实验叙述,错误的是( )

              A．固定化酵母菌实验中,应用自来水或蒸馏水冲洗凝胶颗粒
              B．果酒酿制实验中,必须向葡萄汁中接种高纯度的酵母菌菌种
              C．探究细胞呼吸方式实验中,可选用酵母菌、醋酸菌等作为实验材料
              D．探究酵母菌种群数量变化实验中,后期不染色直接计数得到的实验结果偏大
              难度：难
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            • 2．

              水是生物实验常用的试制之一，下列实验中蒸馏水的使用不正确的是

              A．在制作花生子叶切片观察脂肪颗粒过程中，用蒸馏水洗去切片表面的浮色
              B．在制备固定化酵母细胞过程中，将凝胶珠滴入蒸馏水以形成其稳定的结构
              C．在制作洋葱根尖装片观察有丝分裂过程中，用清水洗去解离液防止解离过度
              D．在提取洋葱细胞DNA过程中，用蒸馏水处理洋葱细胞导致其破裂释放DNA
              难度：中等
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            • 3．

              下列有关生物技术应用的叙述中，正确的是

              A．腐乳制作中酒精含量过高会延长腐乳的成熟时间

              B．加酶洗衣粉中的酶制剂的作用是直接洗去衣服上的污垢

              C．与固定化酶相比， 固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

              D．制作果醋时中断通氧会引起醋酸菌死亡
              难度：难
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            • 4．
              小球藻可用于污水净化，科研人员利用海藻酸钠固定化后的小球藻净化污水中的N、P元素．下列相关叙述正确的是（　　）
              A．本研究中固定化小球藻采用的方法是物理吸附法
              B．实验中可用CaCl2浸泡凝胶珠使其形成稳定结构
              C．固定化小球藻可重复使用且可避免水体二次污染
              D．用海藻酸钠固定小球藻所需营养主要由海藻酸钠提供
              难度：较易
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            • 5． 下列有关用海藻酸铺作为载体固定酵母细胞实验的叙述，正确的是（ ）
              A．溶化海藻酸钠应采用酒精灯小火或间断加热
              B．海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠内包埋的细胞过少
              C．在酵母细胞的活化或配制C aC l2溶液时，可使用自来水
              D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用不只是作为反应底物
              难度：较难
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            • 6．

              如图为某同学进行的澄清苹果汁生产实验，下列相关叙述不正确的是


              A．实验中所用的固定化果胶酶由海藻酸钠直接包埋获得
              B．为防止杂菌污染，图示装置制作完毕后需瞬间高温灭菌
              C．通过控制阀调节苹果汁流出的速率，保证反应充分进行
              D．固定化果胶酶可重复使用，一段时间内生产前无需重新装填反应柱
              难度：较易
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            • 7．

              下列实验过程中，出现的正常现象有

              A．制作果酒时，发酵瓶中溶液产生较多泡沫
              B．用果酒制作果醋过程中，液面出现一层褐色菌膜
              C．制作腐乳过程中，豆腐表面发黏且长有白色菌丝
              D．用固定化酵母进行酒精发酵，凝胶珠逐渐浮上液面
              难度：难
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            • 8．

              下列实验过程中，出现的正常现象有

              A．制作果酒时，发酵瓶中溶液产生较多泡沫  
              B．用果酒制作果醋过程中，液面出现一层褐色菌膜
              C．制作腐乳过程中，豆腐表面发黏且长有白色菌丝
              D．用固定化酵母进行酒精发酵，凝胶珠逐渐浮上液面
              难度：较难
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            • 9．

              下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，正确的是

              A．干酵母需置于蒸馏水中活化，是因为干酵母细胞中自由水含量低、代谢慢
              B．配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防止海藻酸钠焦糊
              C．向CaCl2溶液中滴加海藻酸钠与酵母细胞混合液时要快速，防止凝固
              D．理想的凝胶珠应该是富有弹性、不易破裂、内部无液体流出、稍带黄色
              难度：较易
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            • 10．

              固定化酵母在发酵生产中得到了广泛应用。下列有关叙述不正确的是

              A．利用固定化酵母发酵，发酵液浓度不宜过高

              B．固定化酵母形成的凝胶珠越大越好，越硬越好

              C．固定化的酵母不能繁殖，性状较为稳定

              D．固定化酵母的目的是为了提高发酵速度
              难度：较难
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