知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．野胡萝卜挥发油是从野胡萝卜中提取的化学性质稳定的、易挥发、不溶于水的物质，它具有抗生育、杀虫、抑菌、抗肿瘤的作用．回答下列问题：
（1）依据野胡萝卜挥发油的性质可采用    法提取．欲将野胡萝卜挥发油与水分开可向混合物中加入    ，以促其分层、便于分离出油层．
（2）从玫瑰花中提取玫瑰精油时    （填“能”或“不能”）采用上述方法，理由是    ．
（3）野胡萝卜中同样存在胡萝卜素，若从中将胡萝卜素提取出来，可考虑选择    法．提取出的胡萝卜素可通过    法进行鉴定，在鉴定过程中需要用    进行对照．

难度：中等

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2．辣椒中产生辣味的物质是辣椒素，辣椒素是一种斥水亲脂、易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂的化合物，具有很强的镇痛和消炎作用，还有降血压和降胆固醇的功效，应用前景广阔．请回答有关问题：
（1）无论是鲜重还是干重，组成辣椒细胞的元素中含量最多的是    ．
（2）根据辣椒素的性质，可以用    法提取，该方法需要对原材料进行    、干燥，再用    、丙酮等浸泡，并利用    方法加热，加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是    ．
（3）通过过滤获得滤液，若要获得辣椒素结晶，还需再对滤液进行加热蒸发出有机溶剂，这时可以直接使用    装置进行．

难度：较易

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3．如图是培育薄荷和提取薄荷精油的示意图，请回答下列问题．
（1）图中A表示    ，a和b过程分别是    ．
（2）植物组织培养过程常用    培养基，在培养过程中，要注意培养基中添加植物激素的浓度、    以及    ．
（3）提取薄荷清油时，图示所用方法为    ，获取油水混合物后，在其中加入    试剂，分层后可获得直接精油，再加入    试剂，可进一步除水获得薄荷精油．

难度：中等

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4．请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：
（1）玫瑰精油适合用    法提取，利用该方法提取玫瑰精油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是    ，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是    ．
（2）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生    的问题，所以一般采用    法．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和    ，以防止胡萝卜素分解．现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的    作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是
    ．

难度：中等

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5．胡萝卜色素是一种常用的食物色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：
酵母菌R的筛选→酵母菌R的培养→菌体裂解→离心沉淀
胡萝卜→粉碎→干燥K萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素的鉴定
（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用    或平板划线法接种．采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是    ．
（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R生长提供    和    ．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和      以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用     方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是    ．
（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素．鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为    ．

难度：中等

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6．糖皮质激素（GC）在临床上常用被用作免疫抑制剂，但长时间使用会导致体内糖皮质激素受体（GR）基因表达水平降低，GR含量较少；人参皂苷能够缓解“GC抵抗现象”，它主要存在于人参植株的根须中，但是含量较低，采用植物组织培养的方法可获取大量的人参皂苷．回答下列问题：
（1）植物组织培养常用的培养基是    ．配置诱导愈伤组织的固体培养分装后要进行    ；接种前要对人参根进行    ．
（2）培养初期，可用少量    酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量．
（3）人参皂苷易溶于亲水性有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷可用    的方法，操作时应采用    加热．
（4）研究人员从人参皂苷中分离出了Rb1、Rg1、Rh1三种物质．为研究这三种物质缓解GC抵抗现象的效果，研究人员利用体外培养的人体细胞进行相关实验，结果见下表：
处理方式空白对照 GC GC+Rb1 GC+Rg1 GC+Rh1
GR含量 +++++ ++ +++ + ++++
GRmRNA相对值 1.05 0.39 0.75 0.39 0.95
实验结果说明能够缓解GC抵抗现象的人参细胞提取物是    ．Rg1可能是通过抑制GR基因表达的    过程，使GC抵抗现象加重．

难度：中等

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7．根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和    ，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法    （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是    ；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用    法，并以    样品作为对照．
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和    以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用    方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是    ．
（3）筛选产胡萝卜素的酵母菌时，可选用    或平板划线法接种．采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环其目的是    ．培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌提供    和    ．

难度：中等

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8．受中医古籍《肘后备急方》中将青蒿“绞汁”用药的启发，屠呦呦采用低温提取的方法，从黄花蒿中直接提取得到青蒿素，是治疗疟疾的特效药．青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定．回答下列问题：
（1）青蒿素的提取     （填“适宜”或“不宜”）采用水蒸气蒸馏法提取，原因是    ．
（2）屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处．在用乙醚浸泡提取前，现要对黄花素茎叶进行    和干燥，以提高萃取效率；干燥过程应控制好    和干燥时间，以防止    ．
（3）青蒿素是从野生植物黄花蒿中提取，曾被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”，这一实例表明了生物多样性的    价值．青蒿素还对癌细胞的生长具有显著抑制作用，它能诱导多种癌细胞的凋亡．细胞凋亡是由    所决定的细胞    的过程．

难度：中等

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9．（2016•成都校级模拟）根据现代生物技术的相关知识，回答下列问题：
（1）我们在用苹果泥作原料探究果胶酶催化反应的最适条件和最适用量时，通过    来确定最适值的思想方法是不变的．此类实验的观测指标可以是    （两点）
（2）用葡萄制做的果酒酒味纯正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因是    ．果酒发酵结束后，为方便后续使用，可将菌液转移到甘油中，与之充分混匀后，放在    ℃的冷冻箱中保存，此方法叫    ．
（3）榨取果汁的过程中，发现榨取的果汁非常浑浊．解决的方法是用果胶酶处理，果胶酶包括    等成份．（三种）
（4）已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示．
①将样品装入透析袋中透析12h．若分子乙保留在袋内．则分子    也保留在袋内．
②若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子     移动速度最快．
③若将样品以2000r/min的速度离心10min．分子戊存在于沉淀中．则分子    可能不存在于沉淀中．
（5）提取胡萝卜素常用有机溶剂萃取的方法，萃取的效率主要取决于，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的溫度和时间等条件的影响．将提取的胡萝卜素粗品用    法进行鉴定，鉴定过程中需用    作为对照．

难度：中等

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10．我国科学家屠呦呦因在青蒿素方面的研究获2015年诺贝尔生理学或医学奖．菊科植物青蒿素中含有非挥发性的青蒿素和挥发性的青蒿油两种有效成分．青蒿油具有抗菌、平喘、解热、止咳的药理作用．青蒿素熔点为156-157℃，易溶于乙酸乙酯、石油醚等有机溶剂，而几乎不溶于水，且对热不稳定，易受湿热和还原性物质的影响而分解．相关实验的数据如表1，回答相关问题：
表1

生长期	采集时间	青蒿素含量（mg/g）
成苗期	05/13	1.611
成苗期	06/13	2.933
生长盛期	07/13	4.572
生长盛期	08/13	5.821
花期	09/13	3.821
果期	09/13	3.198

表2

采收日期	青蒿素含量（mg/g）
组织	7月13日	7月23日	8月13日
根部	0.699（晒干）	1.048（晒干）	1.487（晒干）
根部	0.340（烘干）	0.719（烘干）	0.933（烘干）
茎部	未测得	0.108（晒干）	0.096（晒干）
茎部	未测得	0.086（烘干）	0.022（烘干）
老叶（叶龄21天）	3.609（晒干）	4.018（晒干）	4.269（晒干）
老叶（叶龄21天）	2.256（烘干）	2.705（烘干）	3.951（烘干）
新叶（叶龄7天）	4.572（晒干）	4.654（晒干）	5.821（晒干）
新叶（叶龄7天）	3.486（烘干）	3.692（烘干）	4.585（烘干）

（1）据表1和表2分析提取青蒿素应选取的最佳青蒿素材料是    ．
（2）根据信息分析，提取青蒿挥发油的适宜方法是    ，原因是    ，促进油水分离常加入
    ，除去水分常加入    ．
（3）提取青蒿素的适宜方法是    ，影响该方法的主要因素是    ，同时也受    等因素的影响．
（4）为避免青蒿被过度采集，研究者采用    方法快速生产青蒿植株苗．其培养成功的关键技术是
    ，应选择未开花植株    材料进行培养．
（5）实验室进行DNA粗提取和鉴定的实验，    （填“能”或“不能”）选择青蒿叶子做实验材料，原因是    ．
（6）为研究青蒿注射液对痢疾杆菌、结核杆菌的抑制作用，应将用    处理过的滤纸条分别置于接种有痢疾杆菌或结核杆菌的    培养基上（物理性质角度），培养并观察菌落情况．

难度：中等

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处理方式	空白对照	GC	GC+Rb1	GC+Rg1	GC+Rh1
GR含量	+++++	++	+++	+	++++
GRmRNA相对值	1.05	0.39	0.75	0.39	0.95