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          共50条信息

            • 1．

              下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中，正确的是（ ）


              A．A，B，C，D 4点中，属于标准样品的样点是B和C，提取样品的样点是A和D

              B．点样的要求是点样应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥

              C．在图中的层析谱中,①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素

              D．层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液
              难度：易
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            • 2．

              以下说法不正确的是

              A．石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂
              B．乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶
              C．胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
              D．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样
              难度：中等
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            • 3．

              关于鉴定胡萝卜素粗品的操作，错误的是( )

              A．在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处划一基线，在基线上取A;B;C;D四点做点样
              B．用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4 mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样
              C．每次点样后，可用吹风机将溶剂吹干，注意保持滤纸干燥，待干后，将滤纸卷成圆筒状
              D．将滤纸置于装有3 cm深的石油醚的密封瓶中，观察比较样品出现的层析带异同点
              难度：中等
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            • 4．

              下图为胡萝卜素的鉴定结果，下列叙述不正确的是（ ）


              A．该层析的目的是胡萝卜素粗品的鉴定
              B．A、D两点代表标准样品,B、C两点代表提取的样品
              C．点样的原点要小，且每次点样后滤纸都需要干燥处理
              D．①②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素
              难度：易
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            • 5．

              炒胡萝卜时多加油的原因是（ ）

              A．溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收
              B．两者混合增加蔬菜的营养成分
              C．β－胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素A
              D．胡萝卜素的碳碳双键会断裂，利于人体吸收
              难度：中等
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            • 6．

              下列有关提取胡萝卜素装置的叙述，正确的是( )

              A．酒精灯加热的目的是促进有机溶剂的蒸发
              B．酒精灯可以对烧瓶直接加热
              C．冷凝管的作用是使蒸发的有机溶剂重新回到烧瓶
              D．胡萝卜素和有机溶剂会发生化学反应
              难度：较易
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            • 7．

              下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）

              A．根据分子中碳碳双键的数目，胡萝卜素可以划分成三类

              B．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一

              C．一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A

              D．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质
              难度：易
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            • 8．

              如图甲为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图乙为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列相关叙述中，错误的是( )

              A．甲图中a的作用是防止层析液挥发

              B．在对甲图中的e进行点样时，应该快速细致并保持滤纸干燥

              C．图乙中A，B，C，D四点中，属于标准样品样点的是A和D

              D．在图中的层析谱中，②代表的物质是胡萝卜素，①代表的物质是其他色素和杂质
              难度：较易
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            • 9．

              下列有关植物有效成分提取说法正确的是（ ）

              A．玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素的提取应分别使用水蒸气蒸馏法、萃取法、压榨法

              B．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液和过滤

              C．在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

              D．在提取玫瑰精油时，为了使油水混合物分层，应向乳化液中加入无水Na2SO4 
              难度：中等
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            • 10．

              下列实验流程或操作中，错误的是（ ）

              A．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）

              B．土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落
              C．石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
              D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素
              难度：较易
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