知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
[生物选修1：生物技术实践]

β－胡萝卜素可用来治疗夜盲症等疾病，也是常用的食用色素。下图为从产胡萝卜素的酵母菌中提取胡萝卜素的基本过程：

（1）培养酵母菌的培养基中一般含有______________等营养成分。要获得大量的酵母菌用于胡萝卜素的提取，应选择__________（填“液体”或“固体”）培养基培养酵母菌。

（2）胡萝卜素萃取过程中，萃取的效率主要取决于_________________________；萃取过程宜采用___________方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是____________________________________；提取的胡萝卜素粗品可通过_________________________进行鉴定。

（3）果酒的制作也离不开酵母菌，酒精发酵时一般要将温度控制在___________℃，可用__________________________________检测酒精的产生与否。

难度：难

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2．
[生物——选修1：生物技术实践]

为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。

（1）配制好的培养基灭菌通常可以使用_________法。步骤③与步骤②中培养基成分的最大区别是________________________________。

（2）同学甲进行过程④的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示。该同学的接种方法是___________；推测同学甲用此方法接种时出现图B结果可能的操作失误是________________；在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是__________________________________________________。

（3）同学乙也按照同学甲的接种方法进行了过程④的操作：将1mL样品稀释100倍，在3个平板上分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为56、58和57。据此可得出每升样品中的活菌数为________________。

（4）步骤⑤需要震荡培养其目的是提高培养液溶氧量，同时使____________________________________，提高营养物质利用率。

（5）步骤⑤后取样测定石油含量的目的是______________________________________________________。

难度：难

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3．
某兴趣小组采用稀释涂布平板法对牛奶样品中的微生物进行计数，步骤如下。回答下列问题：

（1）梯度稀释：每次取样前需用手指轻压移液管上的橡皮头，吹洗三次，目的是_________

___________________。

（2）涂布平板：取0.1mL稀释液，均匀地涂布在牛肉膏蛋白胨固体培养基表面，每个浓度下涂布三个平板。

（3）培养与计数：将上述平板放入恒温培养箱中培养，每隔12小时统计一次菌落数，取菌落数稳定时的记录作为结果，防止________________________________________。在10⁴、10⁵、10⁶倍稀释时的统计结果记录如下表：

计算得每毫升牛奶样品中细菌数大约是___________个。这种方法统计的活菌数往往比实际数目低，原因是__________________________________________________________。除此以外，_________________________也是测定微生物数量的常用方法，此方法需要使用血细胞计数板。

难度：难

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4．
【生物——选修1：生物技术实践】请回答下列有关生物技术实践的问题：
(1)江南盛产橘子，如果要在江南某地建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种分别是________；发酵阶段，两者控制条件的区别是________。

(2)橘皮精油是食品和化妆品配料的优质原料，提取橘皮精油常用________法，为了使橘皮油易与水分离，还要加入________，并调节pH到7～8。

(3)有机农药苯磺隆是一种除草剂，长期使用会污染环境。研究发现，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。为从土壤中分离获得分解苯磺隆的菌落，某同学设计了一种培养基(成分见下表)：

①土壤中存在能分解苯磺隆的细菌，从生物进化的角度分析，这是________的结果。

②细菌种群进化过程中，起主要作用的变异是________。

③据表判断，该培养基________(填“能”或“不能”)用于分离出分解苯磺隆的菌落，原因是________。

难度：难

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