（每空1分，共7分）生物技术在日常生活中应用非常广泛，请回答下列与生物技术有关的问题：

（1）消毒和灭菌是两个不同的概念。下列适用于消毒处理的是________。

①牛奶生产线②培养基③医用注射器④注射药物时的皮肤⑤接种环⑥手术刀

（2）在制备果酒过程中，发酵温度需要控制在________。利用葡萄糖制作果酒和果醋时，使用的微生物在结构上的不同点主要是________。

（3）实验室常采用________法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量。亚硝酸盐在特定的条件下会转变成致癌物——_________，测定亚硝酸盐的含量时，需要在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐能与___________发生重氮化反应。

（4）农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖，人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌，分离纤维素分解菌常用的方法是______________________。

泡菜是很多人喜爱的美食，泡菜的制作过程离不开乳酸菌。请回答以下相关问题。

(1)制作泡菜时可用陈年泡菜滤液为实验材料分离纯化乳酸菌。首先用________对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的理由是________。制作泡菜时常用比色法对亚硝酸盐含量进行测定，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色化合物。

(2)分离纯化所用的固体培养基中往往加入碳酸钙，推测其作用有___________和中和产生的乳酸(或酸)。分离纯化时应挑选出________的菌落作为候选菌。

(3) 要测定泡菜液中乳酸菌的数量，可以用抽样检测法或________法，用后一种方法接种培养后可得到下图中_______（A / B）所示的结果。

一种广泛使用的除草剂（含氮有机物）在土壤中不易被降解，长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌（已知该除草剂在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明）。

（1）制备土壤浸出液时，为避免菌体浓度过高，需将浸出液进行稀释处理。现有一升土壤浸出液，用无菌吸管吸取1mL液样至盛有9mL无菌水的试管中，依次稀释10³稀释度．各取0.1mL已稀释10³倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原土壤浸出液样中菌体数为 ______ ．
（2）要从长期使用该除草剂的土壤中分离目的菌，从用途方面来看，上述培养皿中培养基的特点是 ______ ．
（3）接种技术的核心是 ______ ．在划线接种时，连续划线的目的是将聚集的菌种逐步 ______ ，培养时，只有很少菌落出现，大部分细菌在此培养基上不能生长的主要原因是 ______ 或有氧条件抑制了这些细菌的生长．
（4）在培养基上形成的菌落中，无透明圈菌落利用的氮源主要是 ______ ，有透明圈菌落利用的氮源主要是 ______ ，据此可筛选出目的菌．实验结果如图显示的A～E五种菌株中， ______ 是最理想菌株．

（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌的代谢类型是_________________；多种微生物参与了豆腐的发酵，其中其主要作用的是________________，泡菜的制作离不开_____________；（2）醋酸菌发酵过程当缺少糖源时，醋酸菌将_______变成_______，再将其变成_______。

（3）在实验室培养微生物时，获得纯净培养物的关键是_________________；

（4）在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的_____________将尿素分解成了___________，

从而使培养基碱性增强。

(5)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是至少由3种组分组成的符合酶，葡萄糖苷酶则将___________分解成_____________。在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素等多糖形成_______色复合物，用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基中会出现以该菌落为中心的__________________，这种培养基属于_____________(填“选择”或“鉴别”)培养基

A.我国科学家屠呦呦因从黄花蒿中提取出高效杀灭寄生在人体内的疟原虫的青蒿素而获得2015年诺贝尔生理医学奖。疟原虫是一种单细胞动物，侵入人体后，引起周期性高热、寒战和出汗退热等症状，严重时致人死亡。

（1）疟原虫对外界食物的获取方式主要是________，这体现了细胞膜的________特点。

（2）进入血液循环后，疟原虫选择性地侵入红细胞，说明它能够________并结合红细胞表面受体，进而侵入红细胞，引发疟疾症状。

（3）临床应用青蒿素治疗疟疾取得了巨大成功，但其抗疟机制尚未完全明了。我国科学家进行了如下实验。

①1、2组和3、4组实验的自变量是________，因变量是________。

②1、2组结果表明________；由3、4组结果可知青蒿素对田鼠细胞线粒体膜电位无明显影响，据此可以得出的结论是________。

B．为探究大肠杆菌CV101菌株和CV103菌株的营养需求，某团队在营养成分相同的含醋酸盐的培养液中分别接种CV101菌株和CV103菌株，并置于相同且适宜的环境中培养，每隔一段时间统计两种菌株的生长状况。实验数据如下图所示，回答下列问题：

（1）醋酸盐培养基从物理性质上来看属于________培养基，该培养基主要应用是________；从功能上来看属于________培养基。

（2）由图可知：更适应醋酸盐培养基环境的菌株是________，其依据是________。

（3）若要统计培养30小时后醋酸盐培养基中的CV101活菌数，为保证能在固体培养基上获得单个菌落，接种前，需取1mL该菌液进行________处理。

“影印培养法”是一种使一系列培养皿的相同位置上能出现相同菌落的接种培养方法。科学家采用“影印培养法”研究大肠杆菌抗链霉素突变是自发产生的还是在链霉素的作用下诱发产生的，操作步骤和实验结果如图所示。

请回答下列问题：

（1）为了满足大肠杆菌生长的需求，在制备培养基时需提供水、无机盐和    等营养物质，除考虑营养条件外，还要考虑渗透压、特殊营养物质、氧气的要求和酸碱度等，如在培养大肠杆菌等细菌时需将酸碱度调至    。

（2）在大肠杆菌培养过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行灭菌，实验用的培养基常用的灭菌方法是    。为了减少灭菌后器皿被污染，灭菌前应该    。

（3）3号、7号、11号培养皿中加入链霉素的作用是    ，3号培养皿中的菌落比1号、2号中的菌落少很多，这说明    。

（4）根据实验结果可得出的研究结论是    ，依据是    。

（1）Ⅰ号培养基中应加入     ，以便挑选出能产生高温淀粉酶的嗜热菌。从Ⅰ号培养基中挑选     菌落接种到Ⅱ号培养基中。

（2）②过程所使用的接种方法是      。如果不经过①过程，直接将采集的样品进行接种培养，可能出现的结果是      。

（3）Ⅰ、Ⅱ号培养基中接种菌种后，应该置于     的恒温培养箱中培养，培养皿要倒置的原因是     。

（4）在高温淀粉酶运用到工业生产前，需对该酶的最佳温度范围进行测定。下图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，如曲线②。根据实验结果分析：80℃并不是该酶使用的最佳温度，原因      。曲线②35℃数据点是在     ℃时测得的。

（每空2分，16分）根据课本所学回答下列问题。

（1）在大肠杆菌培养过程中，要添加的营养成分主要是_________、___________和__________等条件。

（2）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_________。 

（3）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的____________。 

（4）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是：将____________的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基____________。

（5）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。 

（每空3分，24分）根据课本所学回答下列问题。

（1）在大肠杆菌培养过程中，要添加的营养成分主要是_________、___________和__________等条件。

（2）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_________。 

（3）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的____________。 

（4）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是：将____________的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基____________。

（5）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。