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            • 1． 人体内脂蛋白共有4种，这四种脂蛋白的主要区别部分是（　　）
              A．a
              B．b
              C．c
              D．d
              难度：中等
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            • 2． 关于生物体内蛋白质的叙述正确的是（　　）
              A．人体内所有氨基酸均可以互相转化，肽键可以表示为CO-NH或NH-CO
              B．高温破坏了蛋白质的空间结构，也能使肽链断裂为氨基酸
              C．在蛋白质的形成过程中肽键的数目和水分子的产生数是相等的
              D．组成肽键的化学元素不同是生物体内的蛋白质千差万别的原因
              难度：中等
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            • 3． 鲜牛奶中有两种物质，分子式分别为C12H22O11和C1864H3012O576N468S21，它们最可能是（　　）
              A．蔗糖和蛋白质
              B．脂肪和蛋白质
              C．乳糖和蛋白质
              D．乳糖和核酸
              难度：中等
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            • 4． 如图表示鲤鱼体内某蛋白质中氨基酸及相关基团的数目，下列有关叙述中正确的是（　　）
              A．该蛋白质的R基中共含有16个氨基
              B．该蛋白质对应的mRNA（不考虑终止密码子）逆转录所得的cDNA连续复制两次，需要消耗2268个游离的脱氧核苷酸
              C．鲤鱼体内蛋白质种类繁多，其直接原因在于组成各种蛋白质的氨基酸数目、排列顺序、空间结构的千差万别
              D．若该蛋白质是有氧呼吸第二阶段的关键酶，当它的合成出现障碍时，鲤鱼细胞内呼吸产生的CO2与消耗的O2的比值将会增大
              难度：中等
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            • 5． 下列关于细胞化合物的叙述，正确的是（　　）
              A．磷脂的基本组成单位是甘油和脂肪酸
              B．ATP、RNA和DNA的组成成分都含有腺苷
              C．酶是由活细胞产生的具有催化作用的蛋白质
              D．蛋白质的氨基酸排列顺序受基因控制
              难度：中等
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            • 6． 研究者发现，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白C，该蛋白能和脂肪结合．为研究蛋白C的功能，进行了系列实验．
              （1）蛋白C是一种膜蛋白，它在细胞内的    上合成，然后在    和    中加工．
              （2）实验一：让小鼠舌头接触脂肪，结果发现正常小鼠小肠出现脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少．由此推测，脂肪通过与味觉细胞表面的蛋白C结合，刺激了脂肪味觉    ，产生兴奋，兴奋时神经纤维膜内电位变化是    ，从而引起脂肪消化液分泌，该反射过程中效应器为    ．此反射属于    （选填“条件”或者“非条件”）反射．
              （3）实验二：分别培养实验一中两种小鼠的小肠上皮细胞，向培养液中加入脂肪分解物．与正常小鼠细胞相比，进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物减少，表明小肠上皮细胞表面蛋白C的功能是    ．
              （4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可以从该种动物的    中获取蛋白C基因序列作为目的基因，然后以    的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度．
              难度：中等
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            • 7． 下列有关蛋白质和核酸的叙述，错误的是（　　）
              A．两者都属于构成细胞的生物大分子
              B．构成两者的基本骨架都是碳链
              C．两者都和基因的表达直接相关
              D．两者的组成元素中都含有C、H、O、N、P
              难度：中等
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            • 8． 糖类、脂类和蛋白质在动物体内的代谢过程中，都出现的变化是（　　）
              ①分解后释放能量       
              ②可在体内储存
              ③其中一种化合物完全可由另两种物质转变而来
              ④能成为某些细胞的成分       
              ⑤氧化分解后形成水、CO2、尿素．
              A．①②
              B．③④
              C．①④
              D．①⑤
              难度：中等
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            • 9． 科学家通过对前列腺癌细胞系的研究发现，绿茶中的多酚具有抗癌的作用．绿茶中的多酚酶能促进多酚的合成，从而促进某种蛋白质的合成，而这种蛋白质有促进癌细胞凋亡的作用．下列叙述合理的是（　　）
              A．前列腺癌细胞的凋亡是多酚引起的，不受人体基因的调控
              B．绿茶具有抗癌作用的根本原因是绿茶细胞中有多酚酶基因
              C．与正常细胞相比，前列腺癌细胞的形态发生变化，但膜的成分未改变
              D．前列腺癌细胞能侵润周围正常组织，说明癌细胞具有无限增殖的特性
              难度：中等
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            • 10． 如图是人体三个生理过程示意图，其中Y代表不同类型的蛋白质．说法不正确的是（　　）
              A．若过程①中的X为激素，则Y代表的物质是受体蛋白，该蛋白也可存在于细胞内
              B．若过程②中的X是抗原，则Y是抗体，产生Y物质的细胞可以识别相应的抗原
              C．若过程③中的X是食物蛋白，则Y的释放与细胞膜的流动性有关
              D．若过程③中的X为反应底物，则Y在人体细胞内不一定分布于生物膜上
              难度：中等
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