培养酵母菌探究其呼吸方式和种群数量的变化，设置两组实验，甲组 通气培养，乙组密封培养。

（1）酵母菌是兼性厌氧菌，其细胞呼吸的方式是__________________。

（2）检测两组实验C0₂的产生情况，把甲组和乙组实验的排气管分别通入两瓶石灰水溶液中，两瓶检测液出现的共同现象是_______________，不同之处是___________________________。

（3）给甲组实验通入O¹⁸的氧气，酵母菌呼吸作用产生的物质中，含O¹⁸的是____________________。

（4）检测酒精用______________性的______________，颜色变化是______________色变______________色。二氧化碳还可以用______________水溶液检测。

回答下列有关传统发酵技术的问题.

(1)下图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：发酵初期，集气管中收集不到气体，原因是：_________________。可以用______试剂检验是否有酒精生成。经测定，酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精、H₂O和CO₂及其他发酵产物，其余1.5%则是用于_______________。

(2)制作腐乳时加盐腌制的目的是：_______________，使豆腐块变硬。

(3)制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的主要是________________。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是_____________________。

(4)泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行____________的过程。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是_______________。

为探究酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入A〜F试管中，加入不同的物质，进行了如下实验(见下表）。

注：“十”表示加入了适量的相关物质，“一”表示未加入相关物质。

（1）会产生C0₂和H₂0的试管有_____________，会产生酒精的试管有_________，根据试管_________的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所(均填试管编号）。

（2）有氧呼吸产生的[H]，经过一系列的化学反应，与氧结合形成水。2,4—二硝基苯酚(DNP)对该氧化过程没有影响，但使该过程所释放的能量都以热能的形式散失，表明DNP使分布在____________的酶无法合成ATP。若将DNP加入试管E中，葡萄糖的氧化分解__________(填“能”或“不能”）继续进行。

为了研究接种量对酵母菌种群数量的影响。请根据以下提供的实验材料，以酵母菌活细胞数及细胞总数（活细胞数和死细胞数之和）为检测指标，完善实验思路，预测实验结果并进行分析与讨论。

材料与用具：培养瓶、酵母菌液、美蓝染料（氧化型为蓝色，还原型为无色；使用的美蓝为氧化型，且能进入细胞）、液体培养基、高压蒸汽灭菌锅、移液器、摇床、血细胞计数板、吸管、显微镜等。（要求与说明：定时取样，培养足够时间；细胞计数的具体操作过程不作要求；培养过程中不更换培养液；实验条件适宜）

请回答：

（1）完善实验思路：

①对液体培养基用___________________进行灭菌后，然后均分到3组培养瓶中。用移液器吸取____________________的酵母菌液，分别接种入3组培养瓶。

②从各组培养瓶各吸取0.1mL酵母菌培养液，___________________，室温染色适宜时间。立即在显微镜下用血细胞计数板计数__________细胞和__________细胞，统计细胞总数，并记录。

③将3组培养瓶放在摇床上恒温培养。

④______________________________。

⑤______________________________。

（2）预期实验结果（设计一个坐标系，并绘制不同接种量下酵母菌活细胞数的变化曲线）：

（3）分析与讨论：

①美蓝染色后活的酵母细胞从蓝色变为无色的原因是__________________________。

②在整个实验过程中，直接从静置的培养瓶中取培养原液计数的做法是错误的，请纠正错误____________________________________。

下图表示生物体内葡萄糖的代谢过程，其中A、B、C、D代表物质名称，①②③④表示过程，请据图回答：

（1）物质A是____________，物质C是____________③过程进行的场所是_____________｡

（2）在①②③④过程中，有能量释放的过程是___________（选填序号），有O₂参与的过程是____________（选填序号）｡

（3）在①②③④过程中，可在人体细胞内进行的是____________（选填序号）｡

（4）玉米入库贮藏前需晒干，这是为了抑制____________｡

（5）小麦长期被水淹会出现烂根现象，与之相关的代谢过程是____________（选填序号）｡

（6）写出①②过程的总反应式_______________________________________________｡

为探究环境因素对光合作用强度的影响，多个兴趣小组设计实验进行研究。

实验材料和用具：100 mL量筒、20 W至500 W的台灯、冷开水、NaHCO3、黑藻等。

实验步骤：

①准备6套如图所示装置，分别编号为1～6。在瓶中各加入约500 mL0.01 g/mL NaHCO3溶液后用冷开水充满。

②取6等份黑藻分别放入1～6号装置。

③将6套装置放入暗室中，然后用20 W、50 W、75 W、100 W、200 W和500 W的台灯等距离地分别照射1～6号装置，观察气泡的产生情况。

④30 min后停止光照，测量光合作用释放的O2体积。对该实验进行分析，回答有关问题：

(1)该实验中的自变量是_______。列出实验中的两个控制变量（无关变量）：__________。

(2)通过该实验测得的氧气量并非光合作用实际产生的氧气量，其原因是_____________。

(3)在冬季的人工大棚中种植蔬菜，需要确定合适的光照强度，因为光照不够会降低产量，而提供多余的光照还会浪费钱。通过该实验还不能够确定最适合黑藻生长的光照强度，你认为该如何开展进一步的探究呢？__________________。

某转基因作物有很强的光合作用强度。某中学生物兴趣小组在暑假开展了对该转基因作物光合强度测试的研究课题，设计了如下装置。请你利用下列装置完成光合作用强度的测试实验，并分析回答有关问题。

A为开关；B为玻璃钟罩；C为转基因作物；D为烧杯（内装有NaHCO₃或NaOH溶液）；E为红墨水滴；F为直尺

Ⅰ．实验步骤：

（1）先测定植物的呼吸作用强度，方法步骤是：

①甲、乙两装置的D中都放入NaOH溶液，乙装置作对照组。

②将甲、乙两装置的玻璃钟罩______________处理，放在温度等相同且适宜的环境中。

③30分钟后分别记录甲、乙两装置                         。

（2）测定植物的净光合作用强度，方法步骤是：

①甲、乙两装置的D中都放入           溶液，乙装置作对照组。

②将甲、乙两装置放在光照强度、温度等相同的环境中。

③30分钟后用（1）中相同的方法记录数据。

（3）实验操作30分钟后，记录甲、乙两装置红墨水滴移动情况：

Ⅱ．实验分析：

假设红墨水滴每移动1 cm，植物体内的葡萄糖增加或减少1 g。那么该植物的呼吸作用速率是      g/小时。白天光照15小时，一昼夜葡萄糖的积累量是      g。（不考虑昼夜温差影响）

某实验小组用小球藻进行实验，探究影响光合速率的因素。他们将一定量的小球藻浸入适宜且相同温度的培养液的试管中，以白炽灯作为光源。移动台灯可改变光源与试管的距离；CO₂浓度分别设置为0.03%和0.05%，根据实验结果绘制成曲线1、曲线2（如图所示）。请分析回答下列问题：

（1）比较C、D两点的光合速率，可见限制D点光合速率的主要因素是________。若C处突然关闭台灯，叶绿体中C₃含量将如何变化？____________。

（2）F点的含义是________________________________。若用缺镁培养液培养小球藻，其他条件不变，F点应向________移。

（3）该小组又做了探究小球藻最适生长温度的预实验，实验结果见下表：

请根据预实验结果，设计进一步的探究实验：

材料用具：小球藻、大试管、含CO₂缓冲液的培养液、水浴锅（控制温度）、量筒等。

该实验应控制好的两个主要无关变量是：

①_____________________________；

②______________________________________。

实验步骤：

第一步：将等量的含有足量CO₂缓冲液的培养液装入试管，___________________浸入试管中，分别放入5个水浴锅中 。

第二步：分组控制温度，使其依次为_____________________________，并分别编号（温度梯度差为1℃）。

第三步：光照6 h后测定O₂的释放量。

红外线CO₂分析仪可用于测定混合气体中CO₂的浓度及其变化量，将水稻的成熟绿叶组织放在密封透明的小室内给以适宜光照，在不同CO₂浓度下测定光合作用效率，下图为光合作用增长速率随CO₂浓度变化的情况。请分析回答：

如要研究CO₂中C在光合作用中的转移途径，通常采用

（1）图中光合作用增长速率最大的是             段，在        点光合速率最大。在E点时               或                 是光合作用速率的重要限制因子。

（2）如要研究CO₂中C在光合作用中的转移途径，通常采用              方法。

（3）如果用含有¹⁸O的H₂O浇灌一株植物，则一段时间后该植物通过呼吸作用                                                                                         产生的H₂O和CO₂中含有¹⁸O的是            .

（4）夏季晴朗的中午，植物光合作用速率不但不能增强，反而有所下降，其原因是             生成量减少。如果此时检测叶绿体基质中C₅含量的变化是                。

(1)请判断三种灯泡与图甲中的曲线间的对应关系：a灯对应曲线    ，b灯对应曲线     ，c灯对应曲线     。(横线上均填序号)

(2) 如给予白炽光照射，金鱼藻在不同光照强度下光合速率如图丙曲线Ⅰ变化(适宜温度、CO₂浓度为0.03%)。

①与B点相比，A点叶绿体中的三碳酸含量     (较高、较低、相等、无法判断)。

②制约A点光合作用的因素主要是     。

③在B点时，     可能导致曲线由Ⅰ变为Ⅱ。

(3) 若给该装置通入C¹⁸O₂，一段时间后，装置内出现了¹⁸O₂，请用文字或图解简要说明：     。