(1)欲培养细菌必须先制备可供细菌生长的培养基。实验室中常用牛肉膏蛋白胨固体培养基来培养微生物，该培养基的组成成分包括牛肉膏、蛋白胨、NaCl________、H₂O等；该培养基中微生物所需的氮源来自________，制备该培养基的步骤是：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板，其中灭菌常用的方法是_______________________________________________；培养基灭菌后，需要冷却到________ ℃左右才能倒平板，等平板冷凝后，还需要将平板倒置，主要目的是___________________________________________________________________________。

(2)为了使实验更有说服力，某同学设置空白对照组和若干实验组，其中对照组的作用是____________________________________________________。若在某次调查中，某一实验组平板上的平均菌落数为39个，而空白对照组的平板上出现了9个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了________现象。

(3)某同学利用稀释涂布平板法来统计样品中细菌的数目，统计结果往往比实际细菌的数目要低，主要原因是：_________________________________。

(3)涂布、培养和计数。将各稀释浓度的试管，分别吸取O.lmL,在两种培养 基上涂布均匀，并在适宜条件下培养。根据菌落的                   (至少写出三项) 等特征初步判断微生物的种类。若在牛肉膏蛋白胨培养基上最多发现有51种微生物生长，在MRS培养基上最多有17种微生物生长，则实际蜂粮中的微生物种类                  (填“可能”或“不可能”）大于68种。

.请回答下列与大肠杆菌有关的问题。

（1）从生态系统的成分上看,大肠杆菌属于____它的同化作用类型是____。

（2）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

根据用途划分该培养基属于______ (选择、鉴别）培养基。该培养基中的碳源是_____。

（3）在微生物培养操作过程中,为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行____ (消毒、灭菌）操作者的双手需要进行清洗和_______。静止空气中的细茵可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能_______。培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和__________________。通常,对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的________。培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培弃基应采用的检测方法是______________ 。若用大肠杆菌进行实验,使用过的培养基及其培养物必须经过____________处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。

（4）以下微生物发酵生产特定产物时,所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是________

A、制作果酒     B、由果酒制作果醋    C、制作泡菜    D、制作腐乳

（5）利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。在植物组织培养的过程中,也要对外植体等进行一系列的消毒、灭菌，并且要求无菌操作,原因是_________

（1）Ⅰ号培养基中应加入     ，以便挑选出能产生高温淀粉酶的嗜热菌。从Ⅰ号培养基中挑选     菌落接种到Ⅱ号培养基中。

（2）②过程所使用的接种方法是      。如果不经过①过程，直接将采集的样品进行接种培养，可能出现的结果是      。

（3）Ⅰ、Ⅱ号培养基中接种菌种后，应该置于     的恒温培养箱中培养，培养皿要倒置的原因是     。

（4）在高温淀粉酶运用到工业生产前，需对该酶的最佳温度范围进行测定。下图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，如曲线②。根据实验结果分析：80℃并不是该酶使用的最佳温度，原因      。曲线②35℃数据点是在     ℃时测得的。

（每空1分，共7分）某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的部分步骤如下图所示。请回答下列问题：

（1）培养基中的化合物A能为目的菌的生长繁殖提供________，筛选过程中所用的培养基的常用灭菌方法是________。

（2）实验中“重复多次”的目的是________，为了达到分离纯化目的菌的目的，在固体培养基上接种的方法可以是________。

（3）实验过程中振荡培养，“振荡”的目的是________。

（4）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌后才能倒掉，目的是________。

（5）某同学计划统计污水池中“目的菌”的数目，需要设计________作为对照组，此对照组的目的是证明培养基是否被污染。

(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用______________或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是______________________。

(2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供________和________。

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是__________________。

(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为____________。

一种广泛使用的除草剂（含氮有机物）在土壤中不易被降解，长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌（已知该除草剂在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明）。

（1）制备土壤浸出液时，为避免菌体浓度过高，需将浸出液进行稀释处理。现有一升土壤浸出液，用无菌吸管吸取1mL液样至盛有9mL无菌水的试管中，依次稀释10³稀释度．各取0.1mL已稀释10³倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原土壤浸出液样中菌体数为 ______ ．
（2）要从长期使用该除草剂的土壤中分离目的菌，从用途方面来看，上述培养皿中培养基的特点是 ______ ．
（3）接种技术的核心是 ______ ．在划线接种时，连续划线的目的是将聚集的菌种逐步 ______ ，培养时，只有很少菌落出现，大部分细菌在此培养基上不能生长的主要原因是 ______ 或有氧条件抑制了这些细菌的生长．
（4）在培养基上形成的菌落中，无透明圈菌落利用的氮源主要是 ______ ，有透明圈菌落利用的氮源主要是 ______ ，据此可筛选出目的菌．实验结果如图显示的A～E五种菌株中， ______ 是最理想菌株．

→→→→

(1)在生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生物的培养基，称做________。

(2)配制培养基时，要加入尿素和________指示剂，这是因为Hp含有________，它能以尿素作为________源；若有Hp，则菌落周围会出现________色环带。

(3)步骤X表示________。在无菌条件下操作时，先将菌液稀释，然后将菌液________到培养基平面上。菌液稀释的目的是为了获得________菌落。

(4)临床上用¹⁴C呼气试验检测人体是否感染Hp，其基本原理是Hp能将¹⁴C标记的________分解为NH₃和¹⁴CO₂。

羧甲基纤维素钠（CMC）是常用的食品添加剂，不能被人体消化吸收，因此通常被认为是安全的食品添加剂．研究者用含1.0%CMC无菌水作为饮用水，连续饲喂实验小鼠12周，测定小鼠体重，结果如图1、图2所示．

（1）图1所示实验中的对照处理是 ______ ．图1结果显示，食用CMC能够 ______ ．综合图1、图2结果，通过比较 ______ ，说明CMC的这种作用依赖于小鼠消化道内的各种微生物．
（2）有人提出：小鼠摄入的CMC改变了其肠道内各种微生物的比例．为检验上述推测，研究者设计了如下实验：
①搜集 ______ （填图中分组编号）小鼠粪便制成悬浮液涂布于 ______ 上（填下列选项前的序号）．
a．以CMC为碳源的液体培养基   b．全营养液体培养基
c．以CMC为碳源的固体培养基         d．全营养固体培养基
②接种后置于 ______ （填“无氧”或“有氧”）条件下培养，通过观察 ______ 以初步鉴定小鼠消化道中的微生物类群．
③统计比较 ______ ，以确定推测是否成立．
（3）为进一步研究“小鼠体重变化是否由CMC引起的小鼠消化道内各种微生物比例改变所致”，研究者设计了粪便移植实验，并检测了被移植小鼠体重的变化．请将下列选项填入下表中（选填选项前的符号），完成实验方案．

a．普通小鼠                    b．无菌小鼠
c．饲喂含CMC无菌水12周的普通小鼠   d．饲喂无菌水12周的普通小鼠
e．含1.0%CMC的无菌水           f．无菌水（不含CMC）