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          共50条信息

            • 1．
              下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是（　　）
              A．溶解氧不会影响固定化酶的活性
              B．固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用
              C．使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果
              D．用海藻酸钠固定酵母细胞时，海藻酸钠溶液浓度越高，效果越好
              难度：较易
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            • 2．
              请回答与“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验有关的问题：
              （1）α-淀粉酶的化学本质是 ______ 。可利用 ______ 法将其固定在石英砂上。
              （2）将一定量的蒸馏水滴人固定化酶柱并接收流出液，加人双缩脲试剂后呈紫色，可能原因是固定化酶柱中 ______ 。经进一步适当处理后，控制淀粉溶液以一定流速过柱，控制流速的主要目的是 ______ 。
              （3）淀粉溶液经酶柱后的流出液，加人KI-I2溶液后呈红色，表明淀粉被水解成 ______ ；若呈淡棕色，可能原因是α-淀粉酶中混杂有 ______ 酶。
              （4）下列因素对酶柱内酶活力影响最小的是 ______ 。
              A．淀粉溶液的温度     B．淀粉溶液的pH
              C．固定化酶柱放置时间 D．淀粉溶液的浓度
              难度：较易
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            • 3．
              下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是（　　）
              A．用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞
              B．进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜
              C．注射器（或滴管）出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状
              D．包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性
              难度：较难
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            • 4．
              固定化酶技术提高了酶的利用率，下列关于固定化酶技术的说法正确的是（　　）
              A．固定化酶技术就是固定反应物
              B．固定化酶的优势是能催化一系列的酶促反应
              C．酶经固定化后无法重复利用
              D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术
              难度：中等
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            • 5． 小球藻可用于污水净化，其繁殖能力（生长量）在一定程度上可以反映藻细胞消耗N、P等的能力。科研人员比较游离小球藻和用海藻酸钠固定化后的小球藻生长量变化，结果如下图。相关叙述错误的是（   ）
              A．本研究中固定化小球藻采用的方法是包埋法
              B．实验中可用CaCl2浸泡凝胶珠使其形成稳定结构
              C．结果表明固定化小球藻的生长期较短.生长速率低
              D．使用固定化小球藻有利于重复使用且可避免水体二次污染
              难度：易
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            • 6． 固定化的高温淀粉酶被大规模用于工业生产。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选和固定过程如图1所示。菌株在含有淀粉的固体培养基上可释放淀粉酶分解淀粉，在菌落周围形成透明圈。请分析回答：

              (1)与大肠杆菌相比，嗜热菌DNA碱基组成的特点是                          。

              (2)Ⅰ号、Ⅱ号培养基的配制主要包括如下步骤:a.溶化，b.调pH，c.灭菌，d.称量。正确的操作步骤顺序是                 。溶化过程中当琼脂完全熔化后，还需用蒸馏水                 。

              (3)将配制好的培养基放入高压蒸汽灭菌锅内，加盖并将排气管插入内层灭菌桶内的排气槽内。拧紧固定盖子的螺栓时，应注意                ，以免漏气。

              (4)1号培养基中以淀粉为唯一碳源，从功能上讲该培养基属于                 。待菌落长出后，应选择                 的菌落接种到Ⅱ号培养基，第二次及以后的划线，总是从                 开始，实验中过程③的目的是                 。

              (5)若要保证高温淀粉酶的活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活性，则最好选择图2中的                 固定化工艺(填图中字母）。

              难度：较难
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            • 7．

              下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的叙述中，正确的是（）

              A．固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，控制反应速度

              B．酶更适合包埋法固定化，细胞更适合吸附法固定化

              C．加酶洗衣粉是含有固定化酶制剂的洗衣粉

              D．固定化细胞对酶的活性影响小，与固定化酶相比应用更广泛
              难度：中等
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            • 8．

              高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示，请据图回答有关问题：



              （1）过程①②合称为______________________。从功能上看，Ⅰ号培养基属于____________；该培养基中必须以_______作为唯一碳源。 Ⅱ号培养基的接种方法为___________________。

              （2）对配制的培养基采用的灭菌方法是__________________________________。

              （3）在1号培养基上挑出能产生淀粉酶的嗜热菌菌落的鉴别方法是培养基上会出现以该菌的菌落为中心的______________；也可将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉作碳源的固体培养基上培养，得到若干菌落后用碘液作显色处理，看到如下图所示情况，可判断图中周围___

              _________的菌落含有所需菌种。


              （4）如果高温淀粉酶的产业化需要其活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活性，则应选择下图中的______（填写字母）固定化工艺。

              难度：中等
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            • 9．

              试分析下图中，与用海藻酸钠作载体制备固定化酵母细胞相似的是（ ）

              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：难
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            • 10．

              下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是（ ）

              A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小
              B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药
              C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶、过氧化氢酶和无色化合物，不可以反复使用
              D．固定化酶的应用中要控制好温度、pH和溶解氧
              难度：难
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