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            • 1. 下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是(  )
              A.通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定
              B.研究碳在代谢中的转化途径时,不能用同位素标记法
              C.模型方法就是指借助具体的实物,对认识的对象进行形象化描述
              D.发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液,若变黄则证明果酒发酵成功
            • 2. 下列有关实验的叙述,正确的是(  )
              A.制作果酒时,先用稀释的洗涤液多次清洗葡萄以防止发酵液被污染
              B.用划线法接种时,将培养皿盖全部打开后,用沾有菌液的接种环划线接种
              C.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红,可用于筛选和鉴定尿素分解菌
              D.刚果红能与纤维素形成红色复合物,可用刚果红分离分解纤维素的细菌
            • 3. 下列关于酵母菌、醋酸菌、乳酸菌和毛霉的叙述中,不正确的是(  )
              A.只有酵母菌能进行无氧呼吸
              B.利用酵母菌制作果酒时,前期需要氧气,后期不需要氧气
              C.毛霉和酵母菌与醋酸菌和乳酸菌相比,细胞中有以核膜为界限的细胞核
              D.制作腐乳时,是利用毛霉等产生的蛋白酶和脂肪酶等将豆腐中的大分子物质分解成小分子物质
            • 4.

              生物学是以实验为基础的一门学科,下列有关实验的叙述,不正确的是  (   )

              A.探究酵母菌细胞呼吸方式实验中,在酸陛条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
              B.提取绿叶中的色素时,向研钵中加入碳酸钙的目的是防止研磨中色素被破坏
              C.在低温诱导植物染色体数目的变化实验中,利用卡诺氏液固定细胞形态后,需用体积分数为95%的酒精冲洗两次
              D.用葡萄制作果醋时,若先通入空气再密封发酵可以增加醋酸含量提高品质
            • 5. 下列有关生物实验的说法正确的是(  )
              A.在果酒的制作中,榨出的葡萄汁需经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵
              B.探究低温诱导植物细胞染色体数目变化的实验中,用卡诺氏液可将染色体染色
              C.在哺乳动物的成熟红细胞中注入呼吸抑制剂,不能抑制其对葡萄糖的吸收
              D.调查人类遗传病的发病率,一定要注意选择由一个基因控制、发病率高的遗传病
            • 6. 下列实践活动中用到氯化钠的是(  )
              ①制备牛肉膏蛋白胨固体培养基      ②提取DNA       ③泡菜制作          ④玫瑰精油的提取.
              A.①②③
              B.②③④
              C.③④
              D.①②③④
            • 7. 下列叙述正确的是
              A.利用酵母菌发酵产生酒精时,所用原料大豆粉比玉米粉更好
              B.当缺少氧气和糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸
              C.在果酒中加入冲洗葡萄的水,并通气就能获得大量果醋
              D.临时保藏菌种,应将长有菌落的试管放在4℃的冰箱中保藏
            • 8. 下列有关生物技术实践的叙述中,正确的是(  )
              A.在果酒的制作中,榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵
              B.菊花组织培养中,细胞分裂素用量比生长素用量,比值高时,有利于芽的分化、抑制根的形成
              C.培养基中加入酚红指示剂,若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌
              D.煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法,常用于培养皿、牛奶等的灭菌
            • 9. 葡萄是“四大水果”之一,其皮中红色素是一种重要的食用色素,籽中胶原蛋白有美容养颜、抗衰老的功效,果酒制作中也常以葡萄为重要材料.以下相关说法错误的是(  )
              A.为了纯化并计数葡萄皮上的酵母菌,最好采用平板划线法进行接种
              B.用凝胶色谱法分离葡萄籽中的胶原蛋白时,比其分子量小的蛋白质后洗脱出来
              C.在制作葡萄酒的发酵后期接种醋酸杆菌后改变温度和氧气条件,可能会产生果醋
              D.可采用萃取法提取葡萄皮中红色素,萃取液过滤后滤液一般用蒸馏装置进行浓缩
            • 10. 下列相关生物技术的实验操作,能达到相应实验目的是(  )
              A.将新鲜胡萝卜烘干后萃取,可提高胡萝卜素的提取效率
              B.向发酵瓶中持续通入空气,可提高酿制果酒的产酒效率
              C.向培养基中添加蛋白胨,可提高分解尿素细菌的筛选效率
              D.增加菊花愈伤组织培养基中2,4-D 浓度,可提高芽的诱导效率
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