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            • 1. 下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是(  )
              A.通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定
              B.研究碳在代谢中的转化途径时,不能用同位素标记法
              C.模型方法就是指借助具体的实物,对认识的对象进行形象化描述
              D.发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液,若变黄则证明果酒发酵成功
            • 2. 请根据所学知识,回答下列问题.
              (1)制作果酒果醋的两类微生物分别是 ______
              (2)硝化细菌纯化并计数时,对照组应该涂布等量的 ______ .若实验组每个平板中的菌落数都超过了300,应对样本菌液体进行 ______ 处理.
              (3)制作腐乳的微生物主要是 ______ ,发挥作用时主要利用其产生的 ______ (填酶的种类).
              (4)将提取的胡萝卜素粗品通过 ______ 法进行鉴定,观察结果时会发现标准样品位于展开剂前沿,萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带,其原因是 ______ .在必修中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中也用到了类似的方法,目的是 ______
            • 3. (2016春•大同校级期中)小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(如图),恰当的做法是(  )
              ①加入适量的酵母菌               ②一直打开阀b通气
              ③一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟   ④把发酵装置放到4℃冰箱中进行实验.
              A.①③
              B.②④
              C.①④
              D.②③
            • 4. 下列实践活动中用到氯化钠的是(  )
              ①制备牛肉膏蛋白胨固体培养基      ②提取DNA       ③泡菜制作          ④玫瑰精油的提取.
              A.①②③
              B.②③④
              C.③④
              D.①②③④
            • 5. 以下有关生物技术实践的叙述中,不正确的是(  )
              A.用稀释涂布平板法测定某土壤浸出液中活菌数目时,测定值可能比实际值小
              B.制备果酒过程中,每隔一段时间拧松瓶盖,目的是向瓶中通气保证发酵顺利
              C.测定发酵过程中样品的亚硝酸盐含量时,需要与标准显色液进行比色
              D.以尿素为唯一氮源并加入酚红指示剂的培养基可分离并鉴定土壤中分解尿素的细菌
            • 6. 15、下列关于发酵产物检验的说法,错误的是(     )
              A.果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验
              B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝
              C.泡菜制作产生的亚硝酸盐是用对氨基苯磺酸检验
              D.分解尿素的细菌可用酚红指示剂检测

               

            • 7. (14分)生物乙醇是汽油的良好替代品,美国主要以玉米为原料生产燃料乙醇。我国则坚持“不与人争粮,不与粮争地”的原则,利用农作物废弃物——秸秆代替粮食作为原料,其主要技术流程为:秸秆→秸秆颗粒①反应罐水解②压滤出渣③酒精发酵④蒸馏。

              (1)过程①加入了微生物,其作用是把秸秆颗粒分解。从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的_________,选择培养基应以__________为唯一碳源。纯化菌种时,将筛选获得的菌液用______________法或______________法接种到培养基上。

              (2)酒精发酵阶段接种的微生物是             ,生产酒精要控制的必要条件是            

              (3)在培养微生物的过程中,对培养基和接种环采用的灭菌方法分别是___________(1分)、________________(1分)。

            • 8. 9、以下不属于发酵的是

               

              A.利用需氧型青霉菌生产青霉素
              B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸

               

              C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精
              D.利用乳酸菌制作泡菜
            • 9. 下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中,不正确的是(  )
              A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”,并注意防止外界细菌进入发酵瓶
              B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
              C.同一个体内的各类活细胞所含的酶种类有差异,数量也不同
              D.电泳法可以用于蛋白质、DNA等生物大分子中混有的小分子杂质
            • 10. 下列对生物技术及应用的有关叙述中,正确的是(  )
              A.制作果醋时通氧不足或温度过低,会导致发酵失败
              B.作为消化酶使用时,蛋白酶制剂可以以口服方式给药
              C.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗,目的是洗去CaCl2和杂菌
              D.植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理
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