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            • 1. 研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示.请据图回答:
              (1)柚皮易焦糊,宜采用 ______ 法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过 ______ 除去其中的固体杂质.
              (2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或 ______ 接种.对新配制的培养基灭菌时所用的设备是 ______ .实验前需对超净工作台进行处理 ______
              (3)培养基中添加的尿素和牛肉膏可为乳酸菌A生长提供 ______ ______
              (4)抑菌实验时在长满致病菌的平板上会出现以抑菌物质为中心的透明圈.可通过测定透明圈的 ______ 来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果.
            • 2. 请回答生物技术实践的相关问题:
              (1)果酒的制作过程中,在葡萄汁装入消毒发酵瓶时,要留有大约 ______ 的空间.所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应,这种发酵液应具有 ______ 的特点.
              (2)在筛选纤维素分解菌的过程中,常用的方法是 ______ .但这只是分离纯化的第一步,为了确定得到的是纤维素分解菌,还需要进行 ______ 的实验.
              (3)植物组织培养是一种常见的繁殖花卉的手段,一般的说,容易进行 ______ 的植物,也容易进行组织培养.但为了提高成功率,往往要添加植物激素,其中关键性的激素是 ______
              (4)许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的,结合玫瑰精油的提取,设计提取茉莉油的实验流程(如下):
              茉莉花+水→A→油水混合物→油水分层→B→过滤→茉莉油
              其中A表示 ______ 过程,B表示 ______ 过程.
            • 3. 请回答下列问题:
              (1)腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品.多种微生物参与了该发酵过程,其中起主要作用的微生物是 ______ ,其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为 ______ .腌制时加盐的目的除了有利于豆腐中水分的析出,还能 ______
              (2)分离纯化乳酸菌所用的固体培养基中加入碳酸钙而不透明,加碳酸钙的作用是 ______ ______ .乳酸菌在-20℃长期保存,菌液中常需要加入一定量的 ______
              (3)提取橘皮精油一般用 ______ ,原因是水中蒸馏会导致 ______ 和有效成分发生部分水解.
            • 4. 如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置.请回答下列问题:

              (1)分离装置中常加入氯化钠,目的是    .制取纯玫瑰精油时,加入无水硫酸钠的目的是    
              (2)植物芳香油的提取方法有            ,由于玫瑰精油具有化学性质稳定、    (难或易)溶于水等特性,而适宜用图示方法提取.
              (3)提取过程中,许多因素都会影响玫瑰精油的品质,例如    ,会导致产品的品质比较差,而如果提高品质,就需要延长    
            • 5. 在提取玫瑰精油的过程中,分离油水混合物需加入(  )
              A.氯化钠
              B.硫酸铜
              C.无水硫酸钠
              D.氯化锌
            • 6. 下列属于植物芳香油理化性质的是(  )
              ①具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂  ④具有特殊的植物香味.
              A.①②③
              B.②③④
              C.①③④
              D.①②④
            • 7. 从下列植物中提取植物芳香油时,可采用水蒸气蒸馏法的一组是(  )
              ①玫瑰油 ②橘皮油 ③茉莉油 ④桂花油.
              A.①②
              B.③④
              C.①③
              D.②④
            • 8. 已知微生物A可以产生油脂,微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题:

              (1)显微观察时,微生物A菌体中的油脂通常可用              染色。微生物A产生的油脂不易挥发,可选用                         (填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。

              (2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落,可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样,并应选用以                         为碳源的固体培养基进行培养。

              (3)若要测定培养液中微生物B的菌体数,可在显微镜下用                 直接计数;若要测定其活菌数量,可选用                    法进行计数。

              (4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度,某同学测得相同时间内,在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg,则上述三个温度中,          ℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度,应围绕            ℃设计后续实验。

            • 9. 【生物——选修1:生物技术实践】(15分)

               玉米(2N=20)是重要的粮食作物,经深加工可生产酒精、玉米胚芽油等产品。下面图甲表示玉米深加工流程,图乙表示为了获得玉米新品种常采用的一种育种方式,请回答下列问题。

                                                                        
              (1)玉米秸秆中的纤维素在纤维素酶的作用下最终被水解成葡萄糖才能供给酵母菌利用,纤维素酶是由3种组分组成的复合酶,其中的________可将纤维二糖分解成葡萄糖。纤维素分解菌能合成纤维素酶,人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌。分离纤维素分解菌常用的方法是_________;其实验流程是:土壤取样→选择培养→____   __→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落。

              (2)使用选择培养基从土壤中分离纤维素分解菌,对培养基的要求是_____________。如果还要对土壤中该类微生物进行计数,则接种方法是_________________________。

              (3)玉米胚芽油不易挥发,宜选用压榨法或________法从玉米胚芽中提取。

              (4)在育种过程中,若改变图乙‚过程所使用的培养基中的____________________,则可能不会形成愈伤组织,而是形成胚状体。若愈伤组织没有形成根,但分化了芽,其原因可能是____________________

              40【生物—选修3:现代生物科技专题】 (15分)

              2015年,屠呦呦因发现青蒿素治疗疟疾的新疗法获奖。工业上青蒿素一般从青蒿植株中提取,产量低,价格高。基因工程及细胞工程等为培育出高青蒿素含量的青蒿提供了思路。科学家先通过紫外线处理大量青蒿幼苗后,偶然发现一株高产植株。通过基因测序发现该高产植株控制青蒿素合成相关的一种关键酶的基因发生了突变。

              (1)提取了高产植株的全部DNA后,要想快速大量获得该突变基因可以采用PCR技术,该技术的原理是____________。

              (2)如果用青蒿某个时期mRNA反转录产生的双链cDNA片段,用该双链cDNA进行PCR扩增,进行了30个循环后,理论上可以产生约为__________个DNA分子,该双链与载体连接后储存在一个受体菌群中,这个受体菌群就叫做青蒿的________________,获得的cDNA与青蒿细胞中该基因碱基序列___________(填“相同”或“不同”)。

              (3)将获得的突变基因导入普通青蒿之前,先构建基因表达载体,图l、2中箭头表示相关限制酶的酶切位点。请回答:

              用图中的质粒和外源DNA构建重组质粒,不能使用SmaⅠ切割,原因是___________ ,构建好的重组质粒在其目的基因前要加上特殊的启动子,启动子是__________识别结合位点。

              (4)检测目的基因是否表达出相应蛋白质,应采取____________技术。目的基因导入组织细胞后,通过                      技术培育出青蒿幼苗。

            • 10. 现在大力提倡无纸化办公,但是每年仍然不可避免地产生了大量废纸,其主要成分是木质纤维,人类正努力将其转化为一种新的能源乙醇.下图是工业上利用微生物分解纤维素生产乙醇的基本工作流程,请回答相关问题:

              (1)图中①环节所需的微生物大多分布在 ______ 环境中,筛选该微生物的方法是 ______ .图中②环节获得的酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种成分,即C1酶Cx酶和 ______ ,前两种酶使纤维素分解成 ______ ,第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖.
              (2)纸张加工过程中,有时加入一些由植物芳香油制成的香精, ______ 你是植物芳香油提取的常用方法;也可以用植物色素使纸张着色,根据植物色素易溶于有机试剂的特点,可以考虑使用 ______ 方法提取植物色素.
              (3)④过程要注意对接种器材进行 ______ ,⑤环节常用的菌种是 ______ ,产生酒精的过程中,要注意对发酵装置进行 ______
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