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          50条信息

            • 1.

              [生物—选修1:生物技术实践]

              根据生物技术实践的有关知识,回答下列问题:

              (1)欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌,可在培养基中加入________制成选择培养基进行分离。

              (2)微生物培养过程中,获得纯净培养物的关键是________,常用________法统计样品中活菌的数量,统计结果一般用培养基中出现的菌落数表示。统计培养液中微生物(如酵母菌)的数量还可采用________的方法,用血细胞计数板计数。

              (3)橘皮压榨后得到的糊状液体除去其中的固体物后获得乳状液,从乳状液中分离得到芳香油,要加入无水硫酸钠,其作用是________。

              (4)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油,要求不含任何添加剂和化学原料,其提取方法主要是________;玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl,增加盐浓度的目的是________。

              (5)某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制的豆腐乳。在保质期内,豆腐乳放置时间越长,蛋白质含量越低,其原因是豆腐中蛋白质被微生物产生的蛋白酶分解。最终使________含量增加,因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

            • 2.

              根据生物技术实践的有关知识,回答下列问题:

              (1)欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌,可在培养基中加入      制成选择培养基进行分离。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数,可采用的接种方法是       。

              (2)微生物培养过程中,获得纯净培养物的关键是            。

              (3)在月季花粉发育的过程中,只有某一个时期对离体刺激敏感,一般来说,在     期,花药培养成功率高。

              (4)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油,要求不含任何添加剂和化学原料,其提取方法主要是                ;玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl,增加盐浓度的目的是                 。

              (5)某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制的豆腐乳。在保质期内,豆腐乳放置时间越长,蛋白质含量越低,其原因是豆腐中蛋白质被微生物产生的         分解。最终使         含量增加,因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

              (6)血红蛋白的分离一般采用法和电泳法,前一种分离方法是根据来分离蛋白质。

            • 3.

              玉米是重要的粮食作物,经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下:

               
              (1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时,该水解产物为酵母菌的生长提供____。发酵过程中检测酵母菌数量可采用________________法或稀释涂布平板法计数。

              (2)玉米胚芽油不易挥发,宜选用___________法或____法从玉米胚芽中提取。

              (3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用________技术可使葡萄糖异构酶重复利用,从而降低生产成本。

              (4)利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时,需用耐高温的__________催化。PCR技术一般要经历三十次以上的循环,每次循环包括变性、_______和_______三步。

            • 4. 下列关于植物芳香油提取技术的叙述中,正确的是(    )
              ①提取植物芳香油都必须用蒸馏法
              ②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来
              ③压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
              ④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油.
              A.①②③
              B.②③④
              C.①②④
              D.①③④
            • 5. 玫瑰精油提取的过程是(    )
              A.鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水
              B.鲜玫瑰花+水→油水混合物→除水→分离油层
              C.鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水
              D.鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤
            • 6. 下列操作属于提高玫瑰精油品质的方法是(    )
              A.石灰水浸泡
              B.水中蒸馏
              C.延长蒸馏时间
              D.提高蒸馏温度
            • 7. 下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是(    )
              A.胡萝卜颗粒越小,烘干时温度越高、时间越长,烘干效果越好
              B.图甲a处安装的冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发
              C.图甲中完成胡萝卜素萃取后,直接将烧瓶转移到乙装置中进行浓缩
              D.图乙装置中锥形瓶收集的液体是浓缩后纯度和浓度较高的胡萝卜素
            • 8. 在玫瑰精油提取过程中,依次用到清水,NaCl,无水Na2SO4 , 它们的作用分别是(    )
              A.溶解、萃取、除水
              B.蒸馏、萃取、除颗粒杂质
              C.蒸馏、油水分层、除水
              D.溶解、油水分层、萃取
            • 9. 柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法,是因为(    )
              ①水中蒸馏会导致原料焦糊②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油的有效成分水解④所需实验装置复杂.
              A.①②
              B.③④
              C.①③
              D.①②④
            • 10. 植物芳香油是天然香料,下列有关说法不正确的是(    )
              A.植物芳香油是从植物不同器官提取的
              B.植物芳香油易溶于有机溶剂,具有挥发性
              C.植物芳香油组成简单,主要由苯组成
              D.用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种
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