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            • 1． 火龙果营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长．
              （1）火龙果果实中富含植物性蛋白，根据相对分子质量大小分离蛋白质的有效方法是    ，该方法中相对分子质量较大的蛋白质移动速度较    ．
              （2）火龙果果实含糖量高，还可以用来酿制果酒．请填全果酒生产工艺流程简图．选料→    →榨汁→发酵→果酒．水果中的糖类主要为发酵微生物提供的营养是    ．鉴定发酵成品是否含有酒精可用    来检验．
              （3）利用    技术大量快速繁殖火龙果，繁殖过程中培养基里需要加入    等无机营养、有机营养和植物激素．细胞分裂素和生长素的用量比值偏    时，有利于根的分化．
              难度：中等
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            • 2． （2016•南昌校级二模）在工业上常利用微生物将木屑、废纸（主要成分为木质纤维）转化为生物乙醇．基本流程如图所示，请据图回答：
              （1）微生物筛选常用的接种方法是    和    ．筛选微生物X菌种的培养基中，应以    为唯一碳源，在培养基中加入    ，并根据水解圈的大小来筛选微生物X．
              （2）从微生物X中提取的纤维素酶液可通过    法进一步纯化，判断纯化的蛋白质是否达到要求，可用    法对样品进行纯度鉴定．若想使该酶液能反复利用，常采用    的方法进行固定．
              （3）微生物Y是    ．在生产生物乙醇的工艺中常对其进行固定化，采用的方法是    ．在酸性条件下，可用    来检测发酵产物中是否含有酒精．
              难度：中等
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            • 3． 蛋白质的分离与提纯技术是研究蛋白质的重要技术，DNA的提取和分离及PCR技术是研究DNA的重要技术．根据所学的知识回答下列问题．
              （1）样品处理，红细胞的洗涤要用    反复冲洗、离心．血红蛋白粗分离阶段，若要尽快达到理想的透析效果，可以采用的方法是    ．
              （2）分离蛋白质时，用凝胶色谱法将样品纯化的目的是    ．
              （3）DNA粗提取时，常用鸡血作为实验材料，原因是    ．实验前中，以通过    两种上法使鸡血细胞沉淀与试管底部，以便除去血清．实验中有两次使用蒸馏水，第一次使用的目的是    ．
              （4）PCR反应过程中的延伸是指    ，在PCR技术中所需要的引物实质上是一种    ．
              难度：中等
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            • 4． （2016•成都校级模拟）根据现代生物技术的相关知识，回答下列问题：
              （1）我们在用苹果泥作原料探究果胶酶催化反应的最适条件和最适用量时，通过    来确定最适值的思想方法是不变的．此类实验的观测指标可以是    （两点）
              （2）用葡萄制做的果酒酒味纯正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因是    ．果酒发酵结束后，为方便后续使用，可将菌液转移到甘油中，与之充分混匀后，放在    ℃的冷冻箱中保存，此方法叫    ．
              （3）榨取果汁的过程中，发现榨取的果汁非常浑浊．解决的方法是用果胶酶处理，果胶酶包括    等成份．（三种）
              （4）已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示．
              ①将样品装入透析袋中透析12h．若分子乙保留在袋内．则分子    也保留在袋内．
              ②若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子     移动速度最快．
              ③若将样品以2000r/min的速度离心10min．分子戊存在于沉淀中．则分子    可能不存在于沉淀中．
              （5）提取胡萝卜素常用有机溶剂萃取的方法，萃取的效率主要取决于，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的溫度和时间等条件的影响．将提取的胡萝卜素粗品用    法进行鉴定，鉴定过程中需用    作为对照．
              难度：中等
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            • 5． 血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2或CO2的运输．请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题．

              （1）将实验流程补充完整：A为    ，B为    ．凝胶色谱法是根据    而达到蛋白质分离的有效方法．
              （2）洗涤红细胞的目的是去除    ，洗涤次数过少，无法除去    ；离心速度过高和时间过长会使    一同沉淀，达不到分离的效果．洗涤干净的标志是    ．释放血红蛋白的过程中起作用的是    ．
              （3）在洗脱过程中加入物质的量浓度为20mmol/L的磷酸缓冲液（pH为7.0）的目的是    ．如果红色区带    ，说明色谱柱制作成功．
              难度：中等
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            • 6． （2016•成都校级二模）根据现代生物技术的相关知识，回答下列问题：
              （1）我们在用苹果泥作原料探究果胶酶催化反应的最适条件和最适用量时，通过来确定最适值的思想方法是不变的．此类实验的观测指标可以是    ．用葡萄制做的果酒酒味纯正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因是密封不严，醋酸菌进行有氧呼吸，将果酒转变成果醋．果酒发酵结束后，为方便后续使用，可将菌液转移到甘油中，与之充分混匀后，放在    ℃的冷冻箱中保存．
              （2）对分离的能分解尿素的细菌进行鉴定，在以尿素为唯一氮源的培养基中加入    ，培养后如果PH升高，指示剂将变红，因为细菌合成的    将尿素分解成氨，使培养基碱性增强．
              （3）已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示．
              ①将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子    也保留在袋内．
              ②若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子    移动速度最快．
              ③若将样品以2 000r/min的速度离心10min，分子戊存在于沉淀中，则分子    可能不存在于沉淀中．
              （4）提取胡萝卜素常用有机溶剂萃取的方法，萃取的效率主要取决于    ，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响．将提取的胡萝卜素粗品用    法进行鉴定，鉴定过程中需用    作为对照．
              难度：中等
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