知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
回答下列有关实验的问题：
（1）西瓜汁和梨汁比较，适宜用来检测生物组织中还原糖的理想材料是_____。
（2）在叶绿体色素的提取和分离实验中，加入 CaCO₃的作用是_____。色素提取以后发现，绿叶中色素含量最多的色素是_____，扩散速度最快的色素是_____。
（3）生物实验中常用_____试剂鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质．
（4）现有三支试管A、B、C，向试管A、C内各加入2mL可溶性淀粉溶液，向试管B内加入2mL蔗糖溶液，分别向三支试管中加入1mL唾液淀粉酶，然后将A、B试管保持37℃10min，C试管煮沸10min，最后分别用斐林试剂检验．回答下列问题：
①试管A和B对照，说明酶具有_____。
②试管A和C对照，说明酶的活性受_____的影响，实验中的自变量是_____。
③用斐林试剂检测还原糖的加热方式为_____。
④A、B、C试管中会出现砖红色沉淀的是_____。
（5）玫瑰精油的提取方法是_____法；柠檬芳香油的制备通常用_____法。
（6）如图为胡萝卜素粗品鉴定装置和鉴定结果示意图，请据图回答下列问题：

①图中所用的胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是_____。
②a的作用是_____。
③A、B、C、D四点中，属于标样的样点是_____。

难度：较难

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2．
近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题。

      （1）提取橘皮精油,常采用法而不用蒸馏法,原因是           。

      （2）提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮干燥去水 ,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是。

      （3）从胡萝卜中提取胡萝卜素采用的方法是

难度：较难

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3．
（生物——选修1：生物技术实践）

    请回答下列生物技术实践方面的问题：

   （1）天然香料的主要来源是动物和植物，此外微生物中的            也可以产生芳香物质。提取出的植物芳香油的化学成分主要是            及其衍生物。工业生产上，提取天然β－胡萝卜素的方法除从植物中提取和从大面积养殖的岩藻中提取，还可以利用   生产。

（2）橘皮油的主要成分为            。为了提高出油率，压榨前要用              浸泡并漂洗，处理压榨液时，先后分别使用                、             过滤。
（3）果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括                     、果胶分解酶和果胶酯酶。食品工业中之所以使用果胶酶澄清果蔬饮料，是因为果胶酶能破坏植物的                 结构。

难度：难

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4．

柠檬油是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死具有传染性的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫。柠檬油被称为绿色杀虫剂。

（1）柠檬油的挥发性________，易溶于________，比重较轻。

（2）提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花瓣在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以应采用________法。柠檬果皮精油的提取适宜采用___________法，此种方法是通过__________将液相从固液两相混合物中分离出来，其流程如下：

流程中A是_____________________，加入B的目的是______________________。

（3）采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是________________________。

难度：较易

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5．
【生物——选修1：生物技术实践】请回答下列有关生物技术实践的问题：
(1)江南盛产橘子，如果要在江南某地建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种分别是________；发酵阶段，两者控制条件的区别是________。

(2)橘皮精油是食品和化妆品配料的优质原料，提取橘皮精油常用________法，为了使橘皮油易与水分离，还要加入________，并调节pH到7～8。

(3)有机农药苯磺隆是一种除草剂，长期使用会污染环境。研究发现，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。为从土壤中分离获得分解苯磺隆的菌落，某同学设计了一种培养基(成分见下表)：

①土壤中存在能分解苯磺隆的细菌，从生物进化的角度分析，这是________的结果。

②细菌种群进化过程中，起主要作用的变异是________。

③据表判断，该培养基________(填“能”或“不能”)用于分离出分解苯磺隆的菌落，原因是________。

难度：难

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