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          50条信息

            • 1.

              植物体内含有多种有效成分,不同的有效成分提取的方法不同。请回答下列问题。

              (1)橙花油是制作高级香水的主要原料,由于它具有化学性质稳定,难溶于水_______________________________的性质(答出两点),橙花油的提取过程:鲜橙花+清水→A→油水混合物→B→除水→橙花油。上述流程中的A表示___________过程,在得到的油水混合物中加入________可以促进油和水分层。B过程常需要用到的仪器是___________,完成除水过程需要加入_______________。

              (2)要提高精油的品质,在操作中需要___________蒸馏的时间。

              (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和____________,以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用__________法,在鉴定的过程中需要用__________________作为对照。为了验证萃取物是否是胡萝卜素,该同学将叶绿素 b、叶绿素 a、叶黄素、萃取物和色素混合液(含叶绿素 b、叶绿素 a、叶黄素和胡萝卜素)依次点样在滤纸的 1、2、3、4、5 位置(如图甲所示),并进行分离,滤纸条上各色素带的位置为图中_____________(填字母)时,即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。

              (4)经常食用胡萝卜可预防夜盲症和干皮症,原因是一分子β-胡萝卜素在体内可氧化成两分子_________。现代工业可用微生物发酵来生产胡萝卜素,就是把控制β-胡萝卜素_____________(填:“合成的酶”或者“合成酶的基因”)导入酵母菌,随后培养该种酵母菌。

            • 2.

              根据植物有效成分的提取等相关知识回答下列问题

              Ⅰ:胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:

              (1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用___________或平板划线法接种。所用培养基从功能上分属于____________。

              (2)培养酵母菌R时,在提供四种主要营养物质的基础上,培养基还需要满足微生物对Ph、________________以及氧气的要求

              (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好____________以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用 _________方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是____________

              (4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为       。

              Ⅱ:植物芳香油提取的最常用方法是___________ ,向收集到的乳浊液中中加入氯化钠有利于________,分离的油层中还需加入__________吸水

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