(1)在提取物质W时，最好应选用的一种原料是___________________(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲，不宜选用其他两种的原因___________________。

(2)提取物质W时，振荡的作用是______________________。

(3)活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是_______________________。

生物技术在日常生活中应用非常广泛，请回答下列与生物技术有关的问题：

（1）在制备果酒过程中，发酵温度需要控制在_____。利用葡萄糖制作果酒和果醋时，使用的微生物在结构上的不同点主要是_______。

（2）提取胡萝卜素的流程是胡萝卜→粉碎→干燥→_________→过滤→________→胡萝卜素。

（3）泡菜不能急着吃，是因为____________________________。实验室常采用________法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量。

（4）消毒和灭菌是两个不同的概念。下列适用于消毒处理的是________。

①牛奶生产线②培养基  ③医用注射器  ④注射药物时的皮肤  ⑤接种环  ⑥手术刀

A．①②③　　　B．①④　　　C．③④⑥　　　D．①②③④⑤⑥

（5）从生物体内提取的天然物质丰富了人们的生活，提取橘皮精油常用的方法是________。

受中医古籍《肘后备急方》中将青蒿“绞汁”用药的启发，屠呦呦采用低温提取的方法，从黄花蒿中提取得到青蒿素，是治疗疟疾的特效药。青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定。回答下列问题：

（1）青蒿素的提取                     （填“适宜”或“不宜”）采用水蒸气蒸馏法提取，原因是                                   。

（2）屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前，先要对黄花素茎叶进行        和干燥，以提高萃取效率；干燥过程应控制好                      和干燥时间，以止                            。

（3）青蒿素是从野生植物黄花蒿中提取，曾被世界卫生组织称作是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”，这一实例表明了生物多样性的         价值。青蒿素还对癌细胞的生长具有显著抑制作用，它能诱导                         多种癌细胞的凋亡。细胞凋亡是由                            。

土壤中的细菌数量多、分布广，包括自养细菌和异养细菌。自养细菌能直接利用光能或无机物氧化时所释放的化学能同化CO₂合成有机物（例如硝化细菌），异养细菌从有机物中获得能源和碳源（例如纤维素分解菌），人类根据需要从土壤中分离提纯各种细菌。回答下列问题：

⑴若要筛选硝化细菌，培养基中一般不加入碳源，从功能上分，该培养基属于______培养基。获取纯净培养物最关键的是                              。

⑵要鉴别所分离的细菌是否为纤维素分解菌，需在培养基中加入CR溶液，观察培养基中是否出现以纤维素分解菌为中心的      ，从而可筛选纤维素分解菌。操作的每一步都要在                       附近完成。⑶在鉴定胡萝卜素粗品时，如果标准样品只形成一种色素带，而提取样品形成了多种色素带，其原因可能是                                                 。

⑷茉莉花精油的提取流程如图：

过程A表示                 ，向粗提精油中加入无水硫酸钠的目的是                。

胡萝卜素是一种常用的食用色素，在保护视力方面具有重要功效．从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程图如下，请据图回答：

(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可用________________法接种菌种；从功能上看，所用培养基为___________培养基。

(2)在培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供_____________等营养。

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素，干燥时应控制好_______________，以防止胡萝卜素分解；萃取时一般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为____________           __。在萃取液浓缩前需要进行__________。

(4)用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用_______________作为对照。

(5)某同学通过植物组织培养获得无病毒高产胡萝卜植株，在操作时不慎污染了培养基。欲确定培养基上的微生物中是否含有纤维素分解菌，可将它们放在__________________________________________________的培养基中培养鉴别。

请回答下列与植物有效成分提取有关的问题：

（1）玫瑰精油能使人产生愉悦感，化学性质稳定，难溶于水，挥发性强，所以提取时常用的方法是           。向用这种方法得到的乳浊液中加入           并放置一段时间后，将出现明显的分层现象。

（2）从植物中提取胡萝卜素常用的方法是           。因为β-胡萝卜素           ，所以可以用来治疗因维生素A缺乏而引起的疾病。

（3）下图是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是           法。其原理是                   在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是           。

在提取植物有效成分过程中，要根据植物原料的特点来决定提取方法：

(1)玫瑰精油适合用         法提取，其理由是玫瑰精油具有         的性质。蒸馏后收集的蒸馏液需要进行的处理是        ，为了进一步除去水分可以加入         。

(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和           。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是         

(3)胡萝卜素是橘黄色色的结晶，不溶于         ，易溶于             。

(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是           法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：                            过滤、浓缩。

下图为提取胡萝卜素的装置示意图,请回答有关问题。

(1)萃取剂可分为______________和_____________两种，乙醇和丙酮属于___________。在提取β-胡萝卜素时，常采用的原料是______________，因为其不仅________________，而且________________。

(2)胡萝卜素萃取的效率主要取决于               和                       。

(3)萃取过程中，第一步需将胡萝卜进行_______________处理，以提高萃取效率。萃取过程应该避免明火加热,采用 加热,其原因是                                   。通过处理，β-胡萝卜素溶解在萃取液中，再经萃取、过滤后，可__ ___得到纯净的β-胡萝卜素。

(4)在加热瓶瓶口安装冷凝回流装置的目的是                            。

(5)实验完成后,通过                       法进行鉴定。

胡萝卜素是一种常用的食用色素，可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分，还可以促进眼内感光色素的生成，加强视力的形成；还可以预防夜盲症，加强眼睛变色的功能。可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得流程图如下，请根据其提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是___________________（填“α-胡萝卜素”“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”）

（2）筛选产胡萝卜素的酵母菌菌R时，可选用_________________或平板划线法接种。

（3）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供___________和________。

（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好_____________和_________________以防止胡萝卜素分解；现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的___________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是______________________________________________________________________；萃取过程中宜采用______方式加热；萃取液浓缩前需进行__________。

（5）纸层析法可用于鉴定所提取胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素____________作为________。

（6）玫瑰精油的提取方法是________________法，该方法______________（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取；柠檬芳香油的制备通常用_________________法。

(1)江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种是_________和________。分离纯化这两种微生物的常用方法是：将10³-10⁷倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上，用涂布器将菌液铺平。这种接种方法称为_________________  。

(2)提取桔皮的胡萝卜素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是________________________________________________________________________。

(3)四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊，为提高出汁率，可加入适量的________________使果汁变得澄清。

(4)培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值____________(填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是______________________________________________。