知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．如图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图，请回答下列问题．

（1）肝脏研磨液的作用是提供 ______ ．除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量（答出主要两点）？ ______ ．
（2）若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应如何改进（请写出具体的措施） ______ ．
（3）能否用本实验装置来验证温度影响酶的活性？ ______ ．
（4）酶的化学本质是 ______ ．

难度：较易

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2．

为探究pH对淀粉酶活性的影响，某生物兴趣小组的同学利用淀粉琼脂培养基进行相关实验，过程及结果如下：
①将绿豆种子浸泡，萌发后，经去皮、研磨、过滤等一系列操作后得到淀粉酶提取液．
②用干净剪孔器在滤纸上剪取大小相同的6片圆形滤纸片，滤纸片滴加等量相应的溶液处理，如表所示

编号	滤纸片浸入的溶液或试剂
1	绿豆淀粉酶提取液
2	稀盐酸
3	稀碳酸钠溶液（弱碱性）
4	绿豆淀粉酶提取液+1滴稀盐酸
5	绿豆淀粉酶提取液+1滴稀碳酸钠溶液
6	蒸馏水

③将处理后的6片滤纸片分别覆盖在同一淀粉琼脂培养基的表面（如图1），将培养基放在35℃的恒温培养箱内，约30min．
④取走滤纸片，将碘液倒入培养皿内，1min后用清水缓缓冲去多余的碘液．
⑤观察培养基表面出现的透明圈即“清晰区”（非蓝色区域），比较透明圈直径大小（如图2）
请分析回答：
（1）该实验的自变量 ______ ，该兴趣小组如何判断淀粉酶活性的强弱 ______ ．
（2）该实验要求每片圆形滤纸浸入等量的溶液或试剂，目的是控制实验的 ______ （“自变量”“因变量”或“无关变量”）
（3）若在4号滤纸片上再滴加2滴稀碳酸钠溶液，重复该实验，形成的透明圈直径与5 ______ （相同或不同）
（4）酶发挥催化作用的实质是 ______ ．

难度：较易

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3．某研究性学习小组设计以下实验方案探究温度对酶活性影响．请回答：

步骤	组别
	甲		乙		丙
	A试管	B试管	C试管	D试管	E试管	F试管
1．加入底物	5ml	-	5ml	-	5ml	-
2．加入酶液	-	5滴	-	5滴	-	5滴
3．在一定温度的温水中水浴5分钟	9℃	9℃	？	？	65℃	65℃
4．将每一组两试管的溶液混合，继续在相应温度下水浴	5分钟		5分钟		5分钟
5．检测	？		？		？

注：“-”表示该步不处理．
（1）步骤1应选择 ______ （H₂O₂溶液/淀粉溶液）作为反应底物，理由是 ______ ．
（2）步骤2加入的酶液可以是 ______ 酶溶液；步骤3乙组C、D两试管的水浴温度应控制在 ______ ⁰C．
（3）步骤5应选用 ______ （斐林试剂/碘液/带火星的木条）进行检测．

难度：中等

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4．如表是探究温度对纤维素酶活性影响的实验．根据实验设计及结果．请回答问题：

试管	①	②	③
纤维素悬液（mL）	2	2	2
纤维素酶液（mL）	1	1	1
反应温度（℃）	30	40	50
斐林试剂（mL）	2	2	2
砖红色深浅	++	+++	+

（1）该实验的自变量是 ______ ，因变量是 ______ ．
（2）由实验结果（颜色反应）可知，纤维素被水解成了 ______ ．
（3）实验②中的颜色反应最明显，这说明 ______ ；这 ______ （填“能”或“不能”）说明40℃是纤维素酶的最适温度．

难度：较易

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5．下面两个图是某研究小组探究H₂O₂分解的条件而获得的实验结果．回答下列有关问题．
（1）图1、图2所代表的实验中，实验自变量依次为 ______ 、 ______ ．
（2）根据图1可以得出的实验结论是酶的催化作用具有 ______ ．
（3）图2曲线AB段产生的最可能原因是 ______ ．
（4）若图2实验过程中增加H₂O₂酶的含量，请在图2中，利用虚线绘出可能的曲线变化情况．

难度：较易

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6．现有两种淀粉酶A与B，某小组为探究不同温度条件下这两种淀粉海的活性，做了如下探究实验．

步骤组别	1	2	3	4	5	6	7	8
Ⅰ．设置水浴缸温度（℃）	0	30	40	50	20	30	40	50
Ⅱ．取8只试管各加入淀粉溶液（mL），分别保温5min	10	10	10	10	10	10	10	10
Ⅲ．另取8只试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5min	酶A	酶A	酶A	酶A	酶B	酶B	酶B	酶B
Ⅳ．将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，原温度下保温5min

实验结果：对各组淀粉含量进行检测，结果如图所示．

（1）该实验的自变量是 ______ ，无关变量有 ______ ．
（2）根据实验结果分析，在50℃条件时 ______ （酶A/酶B）活性较高．
（3）此实验不能用斐林试剂检测生成物中麦芽糖含量来表示酶的活性，理由是： ______ ．
（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是在 ______ ℃之间设立较小梯度的系列温度分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论．

难度：较易

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7．下表是某同学为探究“影响酶活性的因素”而设计的一个实验方案．请分析后回答

试管	底物和试剂	实验条件
1	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴；pH=1.5
2	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴；pH=7
3	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	70℃水浴；pH=1.5
4	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	0℃水浴；pH=1.5

（1）该同学设计本实验探究的目的是探究 ______ ．
（2）设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫 ______ ．
（3）本实验的无关变量主要有牛肉块的体积和 ______ 、各支试管中试剂的总体积等．
（4）为比较各试管中反应速度的快慢，实验观测指标应是 ______ ．
（5）经充分反应后，用双缩脲试剂（呈淡蓝色）检测1号试管的实验结果溶液应呈 ______ 色，原因是 ______ ．

难度：较难

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8．有人做了下面的实验以研究pH对酶活性的影响：准备5支盛有等量人胃蛋白酶溶液，但pH各不相同的试管，每支试管加1块1cm³的正方体凝固蛋白质，试管均置于25℃室温条件下，各试管蛋白块消失的时间记录于下表：
酶溶液的pH 1 2 3 4 5
蛋白块消失的时间（min） 13 9 11 45 60
（1）请根据表中数据，在下面的坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线． ______
（2）提供3种使实验能在更短时间内完成的方法：a ______ b ______ c ______
（3）如果要确认上述实验中蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应补充怎样的对照实验？ ______ ．
（4）生物体内酶催化化学反应的实质是 ______ ，酶的基本结构单位是 ______ ．

难度：较易

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9．某同学为了研究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：
①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL．再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL．
②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀．
③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适．
④取出各试管，分别加入斐林试剂2mL，摇匀．
⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH．
上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正理由（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果．
（1） ______
（2） ______ ．

难度：较易

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10．某校生物兴趣小组在学习了课本实验“探究温度对酶活性的影响”后，想进一步探究在一个小区间内的两个温度t₁、t₂（t₁＜T_m＜t₂）条件下的酶的活性，他们进行了如下实验：取4支试管，编号A、B、C、D，向A、B两试管中各加5mL 5%的淀粉溶液，向C、D两试管中各加入2mL淀粉酶溶液，将试管A、C和试管B、D分别置于温度为t₁、t₂的恒温水浴中保温10min，然后将C、D两试管中的溶液分别加到A、B两试管中，摇匀后继续在各自的恒温水浴中保温10min．请分析回答：

（1）图1中T_m为酶的 ______ ．
（2）该实验的自变量是 ______ ，实验中需控制的无关变量主要有 ______ （写出两种即可）．
（3）利用提供的U形管（已知溶液中的淀粉及其分解产物不能通过U形管底部的半透膜）继续完成探究实验（如图2）．
实验步骤：
①从试管A、B中取 ______ 的溶液，分别倒入U形管的A、B两侧并标记液面高度；
②一段时间后观察 ______ 的变化．
实验结果预测和结论：
①如果 ______ ，则温度为t₁时淀粉酶的活性强；
②如果 ______ ，则温度为t₂时淀粉酶的活性强；
③ ______ ．

难度：中等

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酶溶液的pH	1	2	3	4	5
蛋白块消失的时间（min）	13	9	11	45	60