知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
为了检测某种酶X在37℃时对三种二糖（糖A、糖B、糖C、三种糖均为非还原糖）的作用，设计了如图所示的实验。5min后检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表。

试管1 试管2 试管3

单糖无无有

二糖有有无

（1）该实验的自变量是 ______ ，需要控制的无关变量有 ______ （写出其中一项）
（2）从本实验中，可得出的结论是： ______ 。
（3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，
设计一个实验，探究pH对酶活性的影响。
实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），斐林试剂，不
同pH的物质（酸、水、碱）。
实验步骤：
①取三支洁净试管，向三只试管中均加入1mL的酶X溶液，编号为A、B、C。
②向A试管中加入1mL酸，向B试管中加入1mL水，向C试管中加入1mL碱摇匀。
③将 ______ 溶液各2mL分别注入到A、B、C三只试管中，置于 ______ 中保温5min。
④在各支试管中分别加入2mL ______ ，然后水浴加热5min，观察颜色变化。

难度：较易

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2．

凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产．为探究温度对凝乳酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
①取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2mL凝乳酶，另一支放入2mL乳汁．
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min．
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间，结果如下表．

组别	A	B	C	D	E	F
水浴温度（℃）	10	20	30	40	50	60
凝乳时间（min）	不凝	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝

请回答问题：
（1）上述实验结果中，凝乳所需要的时间越短，表明酶的活性越 ______ ．
（2）A组中乳汁不凝固的原因是 ______ ．F组中乳汁也不凝固，若将其温度冷却至40℃，乳汁将 ______ （会、不会）凝固，原因是 ______ ．
（3）通过以上实验， ______ （能、不能）得出“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论．

难度：较易

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3．

为生产具有特定性能的α-淀粉酶，研究人员从某种海洋细菌中克隆了α-淀粉酶基因（1656个碱基对），利用基因工程大量制备α-淀粉酶，实验流程见右图。请回答下列问题：

（1）利用PCR技术扩增α-淀粉酶基因前，需先获得细菌的 ______ 。
（2）为了便于扩增的DNA片段与表达载体连接，需在引物的 ______ 端加上限制性酶切位点，且常在两条引物上设计加入不同的限制性酶切位点，主要目的是 ______ 。
（3）进行扩增时，反应的温度和时间需根据具体情况进行设定，下列选项中 ______ 的设定引物有关， ______ 的设定与扩增片段的长度有关。（填序号）
①变性温度 ②退火温度 ③延伸温度 ④变性时间 ⑤退火时间 ⑥延伸时间
（4）下图表示筛选获得的工程菌中编码α-淀粉酶的mRNA的部分碱基序列：

图中虚线框内mRNA片段包含 ______ 个密码子，如虚线框后的序列未知，预测虚线框后的第一个密码子最多有 ______ 种。
（5）获得工程菌表达的α-淀粉酶后，为探究影响酶活性的因素，以浓度为1%的可溶性淀粉为底物测定酶活性，结果如下：

缓冲液	50mmol/L Na₂HPO₄-KH₂PO₄				50mmol/L Tris-HCl				50mmol/L Gly-NaOH
pH	6.0	6.5	7.0	7.5	7.5	8.0	8.5	9.0	9.0	9.5	10.0	10.5
酶相对活性%	25.4	40.2	49.8	63.2	70.1	95.5	99.5	85.3	68.1	63.7	41.5	20.8

根据上述实验结果，初步判断该α-淀粉酶活性最高的条件为 ______ 。

难度：较易

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4．
回忆课本中的实验，回答有关实验的问题：
（1）检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在，可以根据它们与某些化学试剂所产生的颜色反应，来检测物质的种类．检测组织样液中蛋白质的存在可用 ______ 试剂，呈现的颜色为 ______ ．
（2）提取叶绿体中的色素的有机溶剂是 ______ ．
（3）利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，请描述液泡体积的变化为 ______ （变大或变小）．
（4）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是 ______ ．

难度：中等

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5．
回答下列问题：
（1）蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示．通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹是，不应该使用开水，原因是 ______ ．若要去除衣服上的血渍，应选择含有 ______ （填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，理由是 ______ ．
（2）某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法 ______ （填“合理”或“不合理”），理由是 ______ ．
（3）已知溶液的pH可以影响酶的活性，请推测pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中 ______ （填“羧基和氨基”、“氨基和甲基”、“羧基和甲基”或“甲基和甲基”）等基团的解离状态．

难度：较易

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6．

某研究性学习小组设计以下实验方案探究温度对酶活性影响．请回答：

步骤	组别
	甲		乙		丙
	A试管	B试管	C试管	D试管	E试管	F试管
1．加入底物	5ml	-	5ml	-	5ml	-
2．加入酶液	-	5滴	-	5滴	-	5滴
3．在一定温度的温水中水浴5分钟	9℃	9℃	？	？	65℃	65℃
4．将每一组两试管的溶液混合，继续在相应温度下水浴	5分钟		5分钟		5分钟
5．检测	？		？		？

注：“-”表示该步不处理．
（1）步骤1应选择 ______ （H₂O₂溶液/淀粉溶液）作为反应底物，理由是 ______ ．
（2）步骤2加入的酶液可以是 ______ 酶溶液；步骤3乙组C、D两试管的水浴温度应控制在 ______ ⁰C．
（3）步骤5应选用 ______ （斐林试剂/碘液/带火星的木条）进行检测．

难度：中等

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7．

科学家研究镉、铜对河蚬过氧化氢酶活性的影响，用一定浓度的镉、铜处理河蚬一段时间后，测得河蚬过氧化氢酶活性如表所示，分析并回答问题．

毒物	空白对照组	a			铜			镉+铜
质量浓度（μg•L^-1）	0	50	b	150	50	b	150	50	b	150
酶活性（U•mg^-1）	433	582	455	387	488	426	380	315	275	135

（1）表中a是 ______ ．
（2）表中b是 ______ ，理由是 ______ ．
（3）本实验需要控制的无关变量有（至少写2点） ______ ．
（4）过氧化氢酶活性测定可以过氧化氢为底物，用一定条件下单位时间的 ______ 来表示．
（5）能否用河蚬过氧化氢酶作为实验材料来探究温度对酶活性的影响？ ______ （填能或不能）为什么？ ______ ．

难度：较易

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8．

下表是某同学为探究“影响酶活性的因素”而设计的一个实验方案．请分析后回答

试管	底物和试剂	实验条件
1	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴；pH=1.5
2	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴；pH=7
3	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	70℃水浴；pH=1.5
4	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	0℃水浴；pH=1.5

（1）该同学设计本实验探究的目的是探究 ______ ．
（2）设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫 ______ ．
（3）本实验的无关变量主要有牛肉块的体积和 ______ 、各支试管中试剂的总体积等．
（4）为比较各试管中反应速度的快慢，实验观测指标应是 ______ ．
（5）经充分反应后，用双缩脲试剂（呈淡蓝色）检测1号试管的实验结果溶液应呈 ______ 色，原因是 ______ ．

难度：较难

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9．
为了验证pH值对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，回答有关问题：
材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；
新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等．
（1）实验原理：过氧化氢酶可以使过氧化氢分解成水和氧气．
（2）实验步骤：
①如图1所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入1mL蒸馏水，向2号试管内加入 ______ ，向3号试管内加入 ______ ，并振荡试管．
②向1号、2号、3号试管内各滴入2滴 ______ ．
③仔细观察各试管内 ______ ，并记录．
（3）实验结果 ______ ．
（4）通过上述实验，得出的结论是：过氧化氢酶的活性需要适宜的 ______ ．
（5）将某一溶液pH直接由1升到10的过程中，过氧化氢酶的活性 ______ ，原因是 ______ ．
（6）在坐标图2中画出过氧化氢酶的活性与pH的关系曲线（画出大致趋势即可）．
（7）要鉴定氧化氢酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为 ______ ．

难度：较易

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10．
为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：甲组（20℃）、乙组（40℃）和丙组（60℃），测定各组在不同反应时间内的反应物浓度（其他条件相同），结果如图．回答下列问题：

（1）三个温度条件下，该酶活性最高的是 ______ 组．
（2）在时间t₁之前，如果甲组温度升高10℃，那么甲组酶催化反应的速度会 ______ ．
（3）如果在时间t₂时，丙组温度降低20℃，其他条件保持不变，那么在t₃时，该组反应物总量 ______ ，原因是 ______ ．
（4）与无机催化剂相比较，酶的催化效率更高的原因是 ______ ．

难度：较易

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	试管1	试管2	试管3
单糖	无	无	有
二糖	有	有	无