在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是（ ）

[生物——选修1：生物技术实践]

（1）请将下列微生物与对应的发酵产物联系起来：

    ①乳酸菌  ②根瘤菌  ③蓝藻  ④醋酸菌  ⑤毛霉  ⑥酵母菌  ⑦大肠杆菌  ⑧曲霉

    制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的微生物依次是____________。（填相应序号）；在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、__________、__________等。

    （2）在培养基的配制过程中，具有如下步骤：①溶化；②调pH；③加棉塞；④包扎；⑤分装；⑥称量，正确的顺序为______________；倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是__________________________________。纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法是平板划线法和__________法。

    （3）柠檬油是某些化妆品的优质配料，提取柠檬油常用的方法是________。为了使柠檬油易与水分离，需加入____________________，并调节pH到7～8。

漆树种子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶剂）可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂，其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题：

（1）在提取油脂时，最好应选用的一种原料是_______（填“自然晾干”或“新鲜”）的漆树种子，不宜选用另一种的原因是_______________。

（2）粉碎漆树种子的目的是______________________。采用水浴加热的原因是__________________。

（3）利用不同溶剂进行萃取时，对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同，实验结果如下表。

注：萃取得率（%）=（M_样品-M_残渣）/M_样品×100%;酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示。

实验结果表明，_________作为萃取溶剂较为合理，理由是___________________。

（4）萃取过程中，影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外，还有___________________（写出两点即可）。萃取液的浓缩可直接使用_________装置。

从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。胡萝卜素能够被氧化成维生素A，所以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如夜盲症、干皮症等。

（1） 玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和________法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有_________________________________ 的优点。

（2）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的其中一处错误。

错误：________________________________________________________。

（3）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与萃取_____________________成正比。

（4）提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用________对照。

（4）为检测生产用水中的大肠杆菌含量，每次将200ml水样过滤后，取滤膜放在伊红美蓝培养基上，重复三次．将3个平板置于37℃恒温箱中培养24h后挑选 ______ 色的菌落进行计数．平板上目的菌菌落数分别为125、117和130，据此可计算出每升水样中的大肠杆菌数为 ______ 个．若采用显微镜直接计数法，计数结果会偏高，原因是______ 。

（5）桉树油对大肠杆菌有抑制作用，也可作为食品添加剂，其挥发性强，难溶于水，用桉叶提取桉树油常用______ 法。

如图是从玫瑰花中提取玫瑰油的操作步骤。请据图回答下列问题。

(1)图中的A表示________，B表示________。

(2)玫瑰精油能用水蒸气蒸馏法提取的原因是玫瑰精油具有______________________的性质。

(3)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和________。

(4)提取橘皮精油时一般采用________法，不用水蒸气蒸馏法提取的原因是            。

橘皮精油提取过程中，使用石灰水浸泡橘皮的目的是_____________________。