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          50条信息

            • 1.

              橘皮精油的提取过程中,压榨完橘皮后,在处理压榨精油时,离心的目的是( )

              A.除去质量较小的残留固体物

              B.除去水分

              C.除去固体物和残渣

              D.除去果蜡、果胶
            • 2.

              用蒸馏法提取玫瑰油的有关叙述错误的是

              A.蒸馏温度高,水和玫瑰油挥发得就容易,所以在高温下蒸馏效果好一些
              B.为了充分蒸馏玫瑰油,应该适当延长蒸馏时间
              C.在乳浊液分离的时候,为了有利于水和油层分开,向乳化液中加入氯化钠,增加盐的浓度
              D.水和油层分开后,应在初提取的玫瑰油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水,放置过夜,经过滤除去固体硫酸钠后,就可以得到玫瑰油
            • 3. (1)传统发酵技术应用十分广泛,果酒和果醋就是常见例子.当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时,首先要提高 ______ ,并注意适时通过充气口 ______ .
              (2)菊花的组织培养,一般选择 ______ (开花/未开花)植株的茎上部新萌生的侧枝;一般将pH控制在 ______ 左右,温度控制在18至22℃,并每天光照12h.植物激素中,生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、 ______ 和 ______ 的关键性激素.
              (3)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,柑橘芳香油的制备通常使用 ______ 法.为提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并用 ______ 浸泡.
            • 4.

              下列关于植物芳香油提取技术的叙述中,正确的是( )

              ①水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法

              ②水蒸气蒸镏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来

              ③压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油

              ④萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂就可获得芳香油

              A.②③
              B.①②③④
              C.①②④
              D.②③④
            • 5.

              玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高,工业上常以玫瑰花瓣为原料,采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油。回答下列问题:

              (1)采用水蒸气蒸馏时,水蒸气能将玫瑰精油从花瓣中携带出来,是因为玫瑰精油具有___的特点。 

              (2)水蒸气蒸馏后,能收集到乳白色的油水混合物。向油水混合物中加入___,就会出现明显的油层与水层。分离出油层,一般可加入一些________,以吸收油层中的水分。 

              (3)蒸馏时,会存在许多因素影响玫瑰精油的产量。玫瑰花瓣与清水的质量比为______,下图是出油率与蒸馏时间的变化关系,一般蒸馏时间最好控制在__小时。

              (4)植物芳香油的提取方法有多种,具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。提取玫瑰精油___(填“可以”或“不可以”)采用有机溶剂萃取法,理由是_______。若能萃取,萃取前要将玫瑰花瓣进行__________,以提高萃取效率。

            • 6.

              请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题。

              (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和_______________。

              (2)芳香油溶解性的特点是________________________________。

              (3)对材料压榨后可得到糊状液体,为除去其中的固体物质获得乳状液可采用的方法是__________________。

              (4)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的上层,加入氯化钠的作用是________________________________。

              (5)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠,该试剂的作用是________________。

              (6)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油,指出该装置中的两个错误。

              错误1:_______________________________________________________。

              ②错误2: ________________________________________________________。

            • 7.

              玫瑰精油的提取过程中,依次用到清水、NaCl、无水NaSO4,它们的作用分别是(  )

              A.溶解、萃取、除水                    
              B.蒸馏、萃取、除颗粒杂质

              C.蒸馏、油水分层、除水             
              D.溶解、油水分层、除水
            • 8.

              利用现代科技可提取植物的有效成分,请回答:

              (1)玫瑰精油是制作高级香水的主要成分。若使用萃取法提取玫瑰精油,不足之处是___________。

              (2)橘皮应用Ca(OH溶液浸泡10h以上,压榨时能提高____________,降低压榨液的粘稠度;将压榨液pH调至7~8的作用是__________。

              (3)为探究提取胡萝卜素的有效方法,下列各方法中分别对1克胡萝卜处理,检测提取液中胡萝卜素的相对含量,结果如下表:

              方法

              处理方法

              相对含量(μg/g)

              a

              直接用10︰1(v/v)内酮—石油醚混合溶剂处理

              85

              b

              NaOH液处理后10︰1(v/v)丙酮—石油醚混合溶剂处理

              120

              c

              NaOH液处理后3︰7(v/v)丙酮—石油醚混合溶剂处理

              140

              ①由实验结果可知,方法C的提取液中胡萝卜素的相对含量最高,请对此结果做出合理解释:__________________________。

              ②请对比分析并指出实验结论:__________________________________________________。

            • 9.

              请根据下列植物不同有效成分提取操作流程图,回答问题:

              (1)在玫瑰精油的提取中,经过水蒸气蒸馏,获得的①是________;过程②是________,目的是除去固体Na2SO4
              (2)某同学用了5kg玫瑰花瓣,通过正规操作得到5mg玫瑰精油,则出油率为_________。

              (3)为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并进行③过程是________,其作用是_______         _。

              (4)在进行④过程时,为了________,还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,并调节pH至________。

              (5)在进行⑤过程时,可以先用________,以除去固体物和残渣,然后________进一步除去质量较小的残留固体物,再用________或吸管将上层的橘皮精油分离出来。

              (6)如图为植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏装置,请指出该实验装置的2处不妥之处:

              ①____                                             ____。

              ②____                                              ____。








            • 10.
              在芳香油的提取过程中,能够提高芳香油的品质的措施是(  )
              A.高温下短时间蒸馏
              B.高温下长时间蒸馏
              C.低温下短时间蒸馏
              D.低温下长时间蒸馏
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