（1）制作泡菜需要测定亚硝酸盐含量，其方法是           ；其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生           反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形           ，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

（2）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是 ​            ；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用           技术实现玫瑰的快速繁殖．

（3）为获得一种高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种农药，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是                  ；实验结束后，使用过的培养基应该进行            处理后才能倒掉，这样做是为了防止造成环境污染．

     请回答：

（1）根据胡萝卜素分子中            的数目可将胡萝卜素分为α、β、γ三种。

（2）培养三孢布拉氏霉菌时，为了获得高产菌株的单个菌落，接种时可用接种环在固体培养基上进行           操作，为了使聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，进行该操作时应该特别注意两点，一是____________________________________________， 二是_____________________________________________________。

（3） 让高产菌株大量繁殖的过程叫菌种培养，大量产生胡萝卜素的过程叫发酵培养。这两个过程中，            的培养基中碳／氮比例更高，原因是                                                                                   。若需要对高产菌株长期保存，可以采取的方法是               法。

（4） 若现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的____________作为胡萝卜素的萃取剂。

（5）图甲所示装置可用于提取__________(填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。

（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和               等。提取薄荷油可以用水蒸气蒸馏法，该方法能利用水蒸气将                  的薄荷油携带出来，玫瑰精油的提取用的是水蒸气蒸馏法的           方法。

（2）在提取薄荷油的过程中，向得到的油水混合物加入NaCl后，薄荷油将分布与液体的           （填“上层”或“下层”），然后用             将这两层分开。分离得到的薄荷油油层中含有一定量的水分，可用              吸水。

（3） 可用植物组织培养的方法对薄荷进行扩大培养，在接种前工作台需用                 擦拭一遍。之后所有的接种操作都必须在              旁进行。培养基中的生长素用量与细胞分裂素用量的比值           （填“低”“高”或“相当”）时，有利于芽的分化。

(1)玫瑰精油的提取可使用左图所示装置，这种方法叫______________法，其中进水口为左图中的________（填编号）。该方法在接收瓶中收集的液体_______(是／不是)纯的玫瑰精油。

(2)橘皮精油的提取一般不采用上述玫瑰精油的提取方法，原因是容易导致_________

和__________________等问题。

(3)在胡萝卜素的提取装置中，为了防止加热时有机溶剂挥发，会在加热瓶口安装______________装置。一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比。

(4)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，右图为鉴定结果示意图，请据图回答。A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是_______。甲代表的物质是__________，乙代表的物质是_____________。

（1）橘皮精油的主要成分是               ，其物理性质为               ，在食品、化妆品、香水配料具有广泛应用价值。

（2）若用水蒸气蒸馏法，为提高分离油层的效果，可加入                  ，之后再加入                      除水。水蒸气蒸馏法操作简单，但若使用水蒸气蒸馏会出现               ，使用水中蒸馏又会产生               的问题。

（3）普通萃取方法虽然也可以得到柑橘精油，但萃取剂如石油醚等往往       ，会影响精油质量。

（4）柑橘精油的获得常用压榨法，为了提高出油率，压榨前要用        浸泡并漂洗，处理压榨液时，分别使用          、       过滤。

生姜精油是传统的保健物质，调和在洗发露中，可去头风、止头痛。下面是培育生姜和提取生姜精油的示意图，请回答下列问题：

(1)图中A表示________，①和②过程分别是________。离体组织培养过程常用________培养基培养，在培育过程中，要注意培养基中添加的植物激素的浓度、________以及________。

(2)提取生姜精油时，图示所用方法为________，获得油水混合物后，在其中加入试剂，分层后可直接获得精油，再加入________试剂，可进一步除水。

（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是     （填“α-胡萝卜素”，“β-胡萝卜素”或“γ- 胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子     ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该病疾称为       ，胡萝卜素是     （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。

（2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，      （填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。

（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的      作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是                。

（4） 在香料工业提取的液体黄金玫瑰精油，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取的方法主要是               ，玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的                                                                  。

(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。

(2)玫瑰精油称为“液体黄金”，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，主要是通过________法提取。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯玫瑰精油，原因是________。

(3)用压榨法提取柚皮精油，得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。

(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高。常用________法鉴定所提取的胡萝卜素。

  将植物中的有效成分提取出来，可显著提高其利用价值。回答下列问题：

(1)许多植物芳香油的提取在原理和程序上具有相似性，某同学根据玫瑰精油的提取方法，设计提取茉莉油的实验流程如下：茉莉花+水→A→油水混合物→B→加C→D→茉莉油。上述流程中的A表示            过程，B过程常需要用到的仪器是            ，C物质是             ，加C的目的是                 。茉莉油的提取能否采用这一流程进行生产，应该考虑茉莉油是否像玫瑰油一样具有较强的           ，还应考虑茉莉花在A过程中是否会出现                                   等问题。

(2)辣椒素的提取与胡萝卜素的提取有类似之处，可采用         法进行提取。提取时若需要加热，应采用水浴加热的方法，原因是                       ；加热时，还要在瓶口安装冷凝回流装置，目的是                                。