知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．野菊花气味芬芳，具有清热解毒的功效，可用来制备芳香油，制备原料可从通过植物组织培养技术所获得的大量菊花中选取。
(1)菊花的组织培养需在________培养基上进行，选取________冲洗干净，用无菌吸水纸吸干外植体表面的水分，放入体积分数为70%的酒精中摇动2—3次。

(2)外植体经过________过程培育成植株幼苗，该过程的关键激素是________

(3)接种操作需在酒精灯火焰旁进行，每次使用完器械后，需采用________灭菌。

(4)菊花精油具有易挥发，难溶于水，化学性质稳定的特点，适合采用________法提取。当蒸馏瓶中的原料和水的量一定时，蒸馏过程中影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和________。

(5)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会减少，原因是________

难度：较难

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2．提炼玫瑰精油的玫瑰花采收的时期为( )

A．花蕾期

B．初花期

C．盛花期

D．败花期

难度：较难

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3．关于玫瑰精油提取的操作，描述错误的是( )

A．因为玫瑰精油极易挥发，所以可以采用水蒸气蒸馏法来提取

B．提取过程中，加入的玫瑰花与清水的比例为1︰4

C．为了使油水分层现象明显，可在蒸馏所得的乳浊液加入无水硫酸钠

D．材料最好选择新鲜的玫瑰花，因为精油含量相对较高

难度：中等

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4．提取玫瑰精油的有关说法中正确的是（　　）

A．乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水

B．加入氯化钠的目的是避免玫瑰油的挥发

C．无水硫酸钠能去除玫瑰精油中残留的水分

D．玫瑰精油的提取常采用水气蒸馏法，玫瑰和清水质量比为4：1

难度：易

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5．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（）

A．其化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸汽一同蒸馏

B．其化学性质稳定，易溶于水，能随水蒸汽一同蒸馏

C．其化学性质不稳定，难溶于水，不能随水蒸汽一同蒸馏

D．其化学性质不稳定，易溶于水，不能随水蒸汽一同蒸馏

难度：易

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6．（前两问每空1分第三问每空2分共12分）薄荷叶富含维生素、蛋白质和薄荷油，具有疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛的作用。请回答下列问题：
（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和               等。提取薄荷油可以用水蒸气蒸馏法，该方法能利用水蒸气将                  的薄荷油携带出来，玫瑰精油的提取用的是水蒸气蒸馏法的           方法。

（2）在提取薄荷油的过程中，向得到的油水混合物加入NaCl后，薄荷油将分布与液体的           （填“上层”或“下层”），然后用             将这两层分开。分离得到的薄荷油油层中含有一定量的水分，可用   吸水。

（3）可用植物组织培养的方法对薄荷进行扩大培养，在接种前工作台需用                 擦拭一遍。之后所有的接种操作都必须在              旁进行。培养基中的生长素用量与细胞分裂素用量的比值（填“低”“高”或“相当”）时，有利于芽的分化。

难度：较易

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7．回答下列有关植物有效成分提取的问题．
（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和 ______ ，以提高萃取效率．鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用 ______ 法，在鉴定的过程中需要用 ______ 作为对照．
（2）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是 ______ ，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ______ ，除去固体硫酸钠的常用方法是 ______ ．
（3）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生 ______ 的问题，所以一般采用 ______ 法．

难度：中等

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