(4)工业上在进行图中步骤⑥酿制果醋时，为了提高果醋产量，需要得到纯化的醋酸菌菌种，在菌种纯化过程中，使用__________接种方法可以同时进行计数，获得的纯化菌种可以用______的方法进行长期保存。

绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题：

(1)在提取物质W时，最好应选用的一种原料是____________________(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲，不宜选用其他两种的原因是_____________________________________________________。

(2)提取物质W时，振荡的作用是______________________________________。

(3)活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的日的是___________________________________________。

(4)现有丙酮(沸点56℃)、乙醇(沸点约78℃)两种溶剂，在提取物质w时，应选用丙酮作为提取剂，理由是__________________________________________。

(5)该实验操作过程中应注意的事项是_____________________________________(答出两点即可)。

    （1）利用大米酿制米酒，该过程发挥作用的酵母菌从细胞结构看是____________生物，利用酵母菌酿酒的原理是____________________________。

    （2）利用酵母菌发酵酿酒过程中，水和酒精的产生总是同时进行的吗？____________（填“是”或“不是”）；待发酵产生大量酒精后，还要将米酒与酒糟分离，从分离原理看，该装置是一个___________________装置，铁锅1在该装置中起的作用是________________。

    （3）若用此法提取玫瑰精油，收集到乳白色的乳浊液后，加入NaCl目的是___________。橘皮精油一般不用该方法进行提取，原因是_____________________，适宜采用____________提取。

[生物——选修1：生物技术实践]

Ⅰ．菊花的组织培养的大致过程如下图所示，请回答下列问题：

菊花植物体 → 未开花的幼嫩枝条 → 愈伤组织  → 试管幼苗 

    （1）该实验操作成功的关键是             ，所以要对外植体、超净工作台等消毒，对

培养基等灭菌，实验操作过程都要在        旁进行。外植体的消毒所需酒精的体积分数是       。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是                   。

    （2）培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值       （填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。试管幼苗的获得证明菊花体细胞具有            性。

Ⅱ．（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有                   的性质。蒸馏时收集的蒸馏液       (是、不是)纯的玫瑰精油，原因是           

                             。

    （2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和          。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是  

                                                               。

    （3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会          ，原因是            

                             。

(1)柚皮易焦糊，宜采用________法提取柚皮精油，新鲜的柚皮干燥去水并用________浸泡处理，该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。

(2)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供________。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度________。

(3)抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

(4)柚皮油也可用萃取法来提取，原因是________。分析上图，提高萃取效果的方法是________、________。

（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和________法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有                                   优点。

（2）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并加以改正。

①错误________________；②错误________________。

（3）得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的________层，原因是________________，加入氯化钠的作用是________________；

（4）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成      比，另外萃取的            
和         也影响提取效率；

（5）提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用________对照。

请根据所学内容回答下列与物质提取、分离有关的问题：

（1）提取玫瑰精油常用的方法是________，为去除分________离后油层中的水分，可加________放置过夜后，过滤即得到玫瑰油。

（2）根据胡萝卜素的特点,可用________方法进行提取,在提取前需进行干燥,干燥处理的温度不能太高、时间不能太长,目的是_______________。

生物技术实践与人们生产和生活密切相关，请回答下列有关问题：

（1）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌污染，常用的灭菌方法有________灭菌、干热灭菌和________灭菌。

（2）在制作果醋过程中，榨取的果汁非常浑浊，解决方法是__________________________。

（3）进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是:制备MS固体培养基、________、接种、培养、移栽、栽培,花药离体培养时,选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率,确定花粉发育时期最常用的染色方法是______,花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中___________；

（4）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为该方法会导致原料________和有效成分________等问题。

办公和学习产生大量废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种薪的能源乙醇。下图是工业上利用微生物分解纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题：

（1）图中①环节所需的微生物若来自土壤，要统计土壤样品中该活菌的数目，宜采用________法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的________就能大约推测出样品中的活菌数。

（2）分解废纸中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将_______________分解成________。

（3）④接种的微生物是________，为降低乙醇生产成本，可利用________技术使酶能够重复使用。

（4）纸张加工过程中，有时要加入一些由植物芳香油制成的香精，芳香油的提取方法有________（请写出3种）等；也可以用植物色素使纸张着色，根据植物色素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑使用________法提取植物色素。