知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
【生物—选修1：生物技术实践】

甲、乙、丙三个生物兴趣小组分别按如下三个流程进行课外探究活动，据此结合所学知识回答下列问题。

兴趣小组乙植物组织→形成愈伤组织→长出丛芽→生根→试管苗

兴趣小组丙

计数

（1）甲组同学在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和          等条件：豆腐块上生长的毛霉菌丝来自于                          ；密封腌制时添加卤汤，卤汤中的酒的含量应控制在12%左右，酒精含量过高会导致                      。

(2)乙组同学欲按此原理生产蝴蝶兰组培苗，在诱导丛芽和诱导生根的再分化培养过程中，培养基的不同之处主要是                                       。

（3）丙组同学欲按上述流程统计被苯酚污染的土壤中能高效降解苯酚的某菌株的数量。其流程中土壤样品稀释后应该采用稀释涂布平板法接种于以         为唯一碳源的培养基上。该组同学在稀释倍数为10⁴的培养基中测得平板上菌落数的平均值为30.4，则每毫升样品中的菌落数是          个(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升)。实验结束后，使用过的培养基应该进行             处理后，才能倒掉。

难度：难

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2．【生物--选修一：生物技术实践】
如图表示月季的花药离体培养过程，请回答：
（1）从 ______ 的花蕾中选择花药时，一般要通过 ______ 来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期，一般来说， ______ 期时细胞核由中央移向细胞一侧，此时花药培养成功率最高．
（2）花粉的培养基中要加入植物激素 ______ ．
（3）从植物产生的途径来说，花粉植株产生的途径除了图中所示外，还可以通过 ______ 阶段发育而来．
（4）图中的B过程需要 ______ 条件，因为愈伤组织形成的幼小植物需要进行光合作用．
（5）培养过程中培养基上有时会感染其他细菌．若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入 ______ 指示剂培养细菌，指示剂变红可以判断其中含有能够分解尿素的细菌；在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入 ______ 染料培养细菌，培养基中出现透明圈，可以判断其中含有纤维素分解菌．

难度：较易

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3．请回答生物技术实践的相关问题：
（1）果酒的制作过程中，在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约 ______ 的空间．所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应，这种发酵液应具有 ______ 的特点．
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用的方法是 ______ ．但这只是分离纯化的第一步，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行 ______ 的实验．
（3）植物组织培养是一种常见的繁殖花卉的手段，一般的说，容易进行 ______ 的植物，也容易进行组织培养．但为了提高成功率，往往要添加植物激素，其中关键性的激素是 ______ ．
（4）许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，结合玫瑰精油的提取，设计提取茉莉油的实验流程（如下）：
茉莉花+水→A→油水混合物→油水分层→B→过滤→茉莉油
其中A表示 ______ 过程，B表示 ______ 过程．

难度：较易

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4．请回答生物技术实践的相关问题：
（1）果酒的制作过程中，在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约 ______ 的空间．所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应，这种发酵液应具有 ______ 的特点．
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用的方法是 ______ ．但这只是分离纯化的第一步，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行 ______ 的实验．
（3）植物组织培养是一种常见的繁殖花卉的手段，一般的说，容易进行 ______ 的植物，也容易进行组织培养．但为了提高成功率，往往要添加植物激素，其中关键性的激素是 ______ ．

难度：较易

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5．铁皮石斛是一种名贵中药材，有生津养胃、降血糖和增强免疫力等作用，有效成分为石斛多糖、石斛碱等，温州雁荡山素有“中国铁皮石斛之乡”的美誉．请回答：
（1）用优良品种自然生长的茎快速繁殖铁皮石斛时，给茎消毒时无需使用的是 ______ （A．乙醇B．无菌水 C．甘露醇 D．次氯酸钠）．在细胞分裂素相对较多和生长素相对较少的培养基中培养茎的切段，待长出较多的 ______ ，将其进行 ______ （处理）后再转入 ______ 培养基中继续培养，直至长成幼苗．这种通过组织培养技术快速繁殖植物的方法，也称为 ______ ．
（2）研究发现，铁皮石斛的生长发育与其体内的内生菌密切相关．为进一步研究内生菌作用，需要大量内生菌进行相关实验．分离内生菌时最好采用 ______ （A．G6玻璃砂漏斗过滤法 B．血细胞计数法 C．划线分离法 D．涂布分离法），再将纯化的内生菌转移到液体培养基中进行 ______ ．
（3）研究发现，200mg/L浓度的卡那毒素能有效抑制铁皮石斛细胞的增殖与分化．科学家欲利用卡那霉素，采用农杆菌转化法对现有铁皮石斛品种进行基因改良．在基因工程操作中，导入受体细胞的 ______ 分子应同时带有目的基因和 ______ 基因，这样才能利用含有卡那霉素的培养基将成功导入目的基因的受体细胞筛选出来．
（4）鉴定铁皮石斛的品质，可通过苯酚-浓硫酸法测定石斛多糖的含量．其原理是：石斛多糖水解成单糖并脱水生成糖醛衍生物后，与苯酚缩合生产橙黄色化合物，在490mm处测定光密度值，以不同浓度的葡萄糖溶液为标准溶液建立标准曲线，便可知道样品的石斛多糖含量．这种方法类似于泡菜汁中 ______ 含量的测定，称之为 ______ 法．
（5）为高效提取石斛多糖，可在提取液中加入 ______ ，以提高铁皮石斛的出汁率．

难度：较易

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6．【生物-生物技术实践】
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域．辣椒素的获得途径如图．

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的 ______ 和 ______ 过程．
（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是 ______ ．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值 ______ （填“高”或“低”）时，有利于芽的分化．对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是 ______ ．
（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是 ______ ．用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是 ______ 和纤维素酶．
（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是 ______ ．

难度：中等

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7．（1）土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定培养基上，可得到酵母菌．这一过程叫做 ______ ；不同培养基的具体配方不同，但一般都含有 ______ 等营养物质．
（2）要统计土壤样品中某活菌的数目，宜采用 ______ 法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的 ______ 就能大约推测出样品中的活菌数．
（3）制作果酒时，将酵母菌加入到葡萄汁中，控制好发酵条件，10d后得到散发着酒香的成品．请你指出此过程的原理是 ______ ．
（4）胚状体与愈伤组织在结构上的主要区别在于愈伤组织的细胞排列疏松无规则，是一种高度 ______ 的薄壁细胞，胚状体与 ______ 发育形成的胚有类似的结构，即具有胚芽、胚轴和胚根．
（5）PCR中加入的引物有 ______ 种，其作用是 ______ ．

难度：中等

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8．玉米（2N=20）是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油等产品．下面图1表示玉米深加工流程，图2表示为了获得玉米新品种常采用的一种育种方式，请回答下列问题．

（1）玉米秸秆中的纤维素在纤维素酶的作用下最终被水解成葡萄糖才能供给酵母菌利用，纤维素酶是由3种组分组成的复合酶，其中的 ______ 可将纤维二糖分解成葡萄糖．纤维素分解菌能合成纤维素酶，人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌．其实验流程是：土壤取样→选择培养→ ______ →将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落．
（2）使用选择培养基从土壤中分离纤维素分解菌，对培养基的要求是 ______ ．如果还要对土壤中该类微生物进行计数，则接种方法是 ______ ．
（4）在育种过程中，若改变图2②过程所使用的培养基中的 ______ ，则可能不会形成愈伤组织，而是形成胚状体．若愈伤组织没有形成根，但分化了芽，其原因可能是 ______ ．

难度：较易

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9．请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
（1）植物组织培养技术基本操作的正确顺序是 ______ （填序号）．
①外植体消毒　②制备MS培养基　③接种　④培养 ⑤栽培　⑥移栽
A．①→②→③→④→⑤→⑥
B．②→①→③→④→⑤→⑥
C．②→①→③→④→⑥→⑤
D．①→②→③→④→⑥→⑤
（2）植物组织培养中，在配制好的MS培养基中常需添加 ______ ，除此之外， ______ 等，也是影响植物组织培养的重要因素．
（3）PCR反应过程中除DNA模板、引物、原料和酶外，还需要一定的 ______ 等条件．
（4）根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是 ______ ．
②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是 ______ ．
③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是 ______ ．
④果汁发酵后是否有酒精产生，可用 ______ 来检验．在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现 ______ ．

难度：中等

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10．工业上可以用微生物的发酵来获得β-胡萝卜素．回答有关胡萝卜素提取的问题：
（1）培养基中的营养物质主要有 ______ ．为了使发酵菌种迅速繁殖，应用 ______ 培养基．发酵过程中应采用 ______ 技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行．
（2）在胡萝卜素的提取过程中，石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：、 ______ 、 ______ 等优点．萃取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是 ______ ．
（3）若用胡萝卜的根尖细胞组织培养，则培养成的植株叶片的颜色为 ______ ，说明根尖细胞 ______ ．

难度：中等

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