下面是几组同学所做的部分实验，回答下列问题：

(1) 上述各组实验中，所选材料不合理的一组是_______。所用试剂不合理的一组是________(以上均填表中序号)。

(2) 实验②中，酒精的作用是__________，与其他实验相比，需用________(仪器)进行观察。

(3) 实验⑤按照下图装置进行操作，如果两组装置中的澄清石灰水都变浑浊，能否说明酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸？__________。对实验现象准确的描述应该是________________________________________________________________。环境条件下的变化趋势。请回答下列问题：

               甲                                  乙

已有研究证实,在体外培养条件下耐药基因能够在不同种属的乳酸菌菌株中发生转移。鉴于此,科研小组对市售酸奶中的乳酸菌进行分离和鉴定,通过药物敏感性实验确定菌株的耐药谱,同时调查环丙沙星、庆大霉素、四环素等耐药基因在这些菌株中的分布情况,为乳酸菌的安全评价提供参考依据。请分析回答下列有关乳酸菌培养过程中的相关问题:

(1) 本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙,乳酸菌产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙,从而在菌落周围形成溶钙圈。从功能角度分析,本研究使用的培养基属于______。 

(2) 在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时,锅内水加热煮沸后,必须____,以保证锅内气压上升、温度升至121 ℃,灭菌后的培养基应适当冷却后,在____附近倒平板。 

(3) 在酸奶制作过程中要严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,通常所指的发酵条件包括_____________(至少写出两项)。一般情况下含抗生素牛奶不宜制作酸奶,原因是_______________。 

(4) “检测乳酸菌对环丙沙星、庆大霉素、四环素耐药性”实验中,____(选填“需要”或“不需要”)设置对照实验,培养基配制好后再分别接种____。 

(5) 在统计菌落时,发现0.1 mL稀释倍数为10⁵的稀释液在平板上的平均菌落数为40个,则每毫升样液中的乳酸菌数大约为____个。用此法测定的乳酸菌数量比实际活菌数量____,原因是______________。 

生物兴趣小组做了以下两个实验。

Ⅰ.甲组学生在研究温度对两种天然酶(能催化同一种反应)的作用后绘制了如上数据图。观察他们的数据图，回答问题：

(1)酶B达到最大活性的温度是____________，两种酶催化的反应速率相等的温度是____________。

(2)在0～30 ℃的温度范围内，酶A的活性变化是________________。

(3)如果先将酶B置于100 ℃的温度下，然后逐渐降低温度，反应速率的变化是________。

(4)根据以上实验，你认为酶应该如何保存？____________________

Ⅱ.下面是乙组同学以小麦为材料所进行的实验，请回答有关问题：

(5)将发芽的种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，并放置于______________________条件下直至试管中出现砖红色，说明发芽的小麦种子中含有________________________。

(6)在盛有10 mL 3%过氧化氢溶液的试管中，加入新鲜的发芽的小麦种子研磨液时，试管中有大量气泡生成，将点燃的卫生香插入试管，火焰变得明亮，这个实验证明发芽的小麦种子中含有________________，这种酶的化学本质是________，可用________试剂鉴定。

萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐热，在70℃条件下15 min后失活。

实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。

主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。

实验步骤：

步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2 min，取出后按试管号顺序排列。

步骤二：利用萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。

步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min，取出后迅速冷却。

步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水，将四支试管置于40 ℃恒温水浴中保温10 min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40 ℃恒温水浴中保温10 min。

步骤五：取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入2 mL斐林试剂，____________________________，观察颜色变化。

结果分析：将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α－淀粉酶催化效率。

请分析回答：

(1)本实验的目的是测定_______________________________________。

(2)步骤一的5、6试管中加入蒸馏水的量(X、Y)分别是__________和__________ (单位mL)。

(3)实验中B试管所起的作用是________________。

(4)请补全步骤五的做法：______________________________。

(5)酶能显著降低活化能，活化能是指分子从___________________________所需要的能量。

为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如下实验操作。请分析回答：

　(1) 该实验的自变量是________。此实验设计存在一个明显的错误，即步骤②前应__。

(2) 纠正该实验的错误步骤后，进行操作。一段时间后，当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如下表(“＋”表示蓝色程度)：

① 试管中取出的反应物滴加碘液后，呈棕黄色，说明____。

② 分析上述实验结果，可以得出该淀粉酶的最适温度在________之间。

(3) 该同学在进行本实验的过程中，发现反应时间过长。

① 为缩短反应时间，请提出合理的改进措施：________。

② 若改进前反应时间与反应底物量的关系如图所示，请在图中用虚线表示改进后反应时间与反应底物的量的关系曲线。

A．缺乏25万单位抗生素X的实验数据     

B．避免抗生素滥用

C．10万单位抗生素X对B.subtilis亦有作用 

D．25万单位抗生素X会对人体细胞造成损害