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          50条信息

            • 1.

              下表是利用固定化a—淀粉酶进行酶解淀粉的实验,下列叙述错误的是( )

              组别

              固定化酶柱长度(cm)

              淀粉溶液的流速(mL﹒min-l

              10

              0.3

              10

              0.5

              15

              0.3

              15

              0.5

              A.预期丙组流出液中产物的纯度可能最高

              B.固定后的a—淀粉酶装入柱中后可以重复利用

              C.各组实验中淀粉溶液的浓度、pH、温度等都应该相同且适宜

              D.流出液产物的纯度只与固定化酶柱长度和淀粉溶液的流速有关
            • 2.

              下列有关酶的应用及固定化技术的叙述,错误的是

              A.溶解氧不会影响固定化酶的活性

              B.固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用

              C.使用加酶洗衣粉时,浸泡时间不足会影响洗涤效果

              D.用海藻酸钠固定酶时,海藻酸钠溶液浓度越高,效果越好
            • 3. 下列关于酶的叙述,正确的是(  )
              A.同一生物体的不同功能细胞中,酶的种类相同
              B.加酶洗衣粉中常添加碱性蛋白酶和碱性脂肪酶
              C.酶在完成催化作用后即降解为氨基酸或核苷酸
              D.用包埋法将果胶酶固定化后,其活性明显增强
            • 4.

              下列有关生物技术在实践中的应用的叙述,正确的是( )

              A.制葡萄醋的温度要比制腐乳的温度低些
              B.使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好
              C.凝胶色谱法是一种根据相对分子质量大小不同而分离蛋白质的有效方法
              D.固定化细胞比固定化酶的催化效率高,适用于所有生产过程
            • 5.

              下列关于固定化酵母细胞制备过程的叙述,错误的是( )

              A.将干酵母与蒸馏水混合并搅拌,有利于酵母菌的活化
              B.配制海藻酸钠溶液时要进行小火或间断加热
              C.将溶化并冷却的海藻酸钠溶液直接转移至注射器中
              D.将制备好的凝胶珠放入氯化钙溶液中浸泡半小时左右
            • 6.

              列关于固定化细胞的说法错误的是( )

              A.固定化细胞是利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间内的技术
              B.酶固定化技术是固定化细胞技术的基础
              C.一般来说,细胞常采用物理吸附法固定
              D.包埋法常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等
            • 7.

              在制备固定化酵母细胞的实验中,CaCl2溶液的作用是( )。

              A.用于调节溶液pH      
              B.用于进行离子交换
              C.用于胶体聚沉         
              D.用于为酵母细胞提供Ca2+
            • 8.

              下列有关生物技术应用的叙述中,错误的是

              A.腐乳制作中酒精含量过高会延长腐乳成熟时间
              B.制作果醋时中断通氧会引起醋酸菌死亡
              C.若固定化酵母细胞时,CaCl2溶液浓度过低,将很难形成凝胶珠
              D.加酶洗衣粉中的酶制剂的作用是直接洗去衣服上的污垢
            • 9. (11分)下图是制备固定化酵母细胞实验步骤图解,请据图回答相关问题:

                

              (1)在__________状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物恢复__________状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时__________。

              (2)影响实验成败的关键步骤是__________。

              (3)在配置海藻酸钠溶液过程中,加热时应该用__________火,或者__________加热。海藻酸钠溶液与酵母细胞混合前要先将海藻酸钠溶液冷却,这是因为____________________。

              (4)如果海藻酸钠的浓度过低,形成凝胶珠包埋酵母细胞的数目__________。

              (5)观察形成凝胶珠的颜色和形状,如果颜色过浅,说明____________________________;如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明______________________________。

              (6)制备固定化酶则不宜采用包埋法,原因是__________________________________________。

            • 10. 下列有关用海藻酸铺作为载体固定酵母细胞实验的叙述,不正确的是(  )
              A.溶化海藻酸钠应采用酒精灯小火或间断加热
              B.海藻酸钠的浓度过低,形成的凝胶珠内包埋的细胞过少
              C.在酵母细胞的活化或配制CaCl2溶液时,可使用自来水
              D.利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用不只是作为反应底物
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